酸豆角肉沫湯粉

食材來啦~??

酸豇豆100克，豬肉??150克，??大蒜，???小米辣。

做法超簡單的:

1、豬肉末加入一勺??料酒，兩勺生抽，小半勺鹽，少許雞精，少許胡椒粉腌制20分鐘?。

2、酸豇豆切碎，??切蒜末，小米???辣，蔥花。

3、湯底:兩勺??蔥花，一勺紅油辣椒，半小勺花椒粉，半勺鹽，半勺雞精，兩勺生抽。兩勺陳醋。

4、熱油放入蒜末小米辣炒香，放入一半肉末炒散，放入酸豆角炒2分鐘?，加入一勺黃辣椒醬，兩勺白醋在翻炒2分鐘，最后按口味在加鹽??，雞精調(diào)味。

5、一大碗??清水煮開，放入剩下的肉末燙熟，放入米粉燙熟，撈出米粉和肉末放入碗中，淋上湯汁，加上酸豆角肉末，蔥花拌勻就可以吃啦~??