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破防了，家人們今天一定要試試這道菜?。?！??【板栗燒??翅】

今天就來教大家這道板栗燒雞翅，一定要學起來，非常美味好吃又下飯??????

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??所需食材：

8個雞翅，半斤??，青紅小米椒，蔥姜蒜若干，有條件的可以再準備少許香料（兩顆干辣椒，一小截桂皮，兩瓣八角，一片香葉）。

??烹飪做法：

1??板栗側(cè)面來一道口，然后冷水下鍋煮5分鐘，趁熱去皮

雞翅對半開，

加料酒煮出血末后撈出洗凈瀝干備用。

2??鍋中放少許油，然后雞翅煎至兩面金黃

加少許油和冰糖，炒出焦糖色后下雞翅快速翻炒上色，倒入蔥姜蒜，干辣椒桂皮香葉等香料炒出香味，再加兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油翻炒均勻，然后倒入沒過食材的水，加入板栗蓋蓋燜煮30分鐘左右。

3??開蓋大火收汁，這個時候可以嘗一嘗，如果覺得淡了可以適量加點鹽調(diào)味，出鍋前撒上青紅小米椒圈翻炒均勻就好啦～

??這樣燉煮的雞翅軟爛鮮香，配上這個季節(jié)的板栗也愈發(fā)軟糯香甜，不管是喜歡雞翅還是喜歡板栗的家人們一定要學起來～???

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