清代山西的商業(yè)市鎮(zhèn)，平遙——以平遙市樓碑刻資料為中心的考察

選自《晉陽學(xué)刊》2006年第6期，喬 南

摘要：平遙是晉中著名商業(yè)城鎮(zhèn)，清乾隆以降，商業(yè)貿(mào)易逐步進入鼎盛時期，隨著票號的創(chuàng)辦，逐漸執(zhí)全國金融業(yè)之牛耳，由晉中商品集散市場漸漸成為中國金融中心。從現(xiàn)存于平遙古城市樓的一批碑刻資料進行的分析和研究中，可以具體看出平遙城內(nèi)當時的商業(yè)面貌。

一

平遙古城，平遙縣治所在地，位于山西省汾河谷地，是清代山西著名的商城之一。平遙縣明清兩代屬汾州府，是汾州最東面的一個縣，東鄰太原府，東南與潞安府、沁州接壤。明清時，從秦隴通往京城的京陜驛道，由介休義棠驛入平遙縣杜村境，到平遙城下西門，穿城內(nèi)東西大街，出下東門，過惠濟橋，經(jīng)洪善驛，至曹冀村出境，通往祁縣賈令驛，境內(nèi)全長28公里?！渡轿魍ㄖ尽罚ㄓ赫臧妫┹d，清雍正十二年（1734年），本縣對外通道分為孔道和小徑兩類，孔道是重要通道，小徑次之。時有東南至武鄉(xiāng)縣、西南至介休縣、東北至祁縣、西北至汾陽縣4條孔道，皆為土路。小徑有西至孝義、北至汶水2條。乾隆至道光年間，隨著本邑商業(yè)的逐漸發(fā)達，票號業(yè)興起，交通道路發(fā)生了新的變化，開辟了本邑沁源縣再經(jīng)上黨盆地達河南懷慶府的南貨輸入大道，素稱平（平遙）豫（河南）大道。本邑曾兩次拓寬果子溝村以南至武鄉(xiāng)、潞安的山路；同期，還開辟了本邑經(jīng)汾陽、離石等縣，跨黃河、入陜北、達寧夏的商品輸出大道，素稱平（平遙）寧（寧夏）大道。此外，平遙城附近有多條河道貫通：發(fā)源于縣城東南部的刑村河，與其鄰近的超山河在平遙城東交匯，并為一河，稱中都河。中都河在平遙城外向西北方向流入東西流向的長壽河，最終匯入自東北而來，向西南而去，流過平遙縣境內(nèi)的汾水而達于晉南。

明清時期平遙縣城商業(yè)的繁榮，主要得益于其優(yōu)越的地理環(huán)境?！捌竭b，地僅百里，而西通秦隴，北達燕京，洵乎腹地要區(qū)，邑稱繁劇也。”[1]平遙因此而成為山西中部與山西南部商品流通的樞紐。

另外，平遙人地比例不均衡，人多地少，物產(chǎn)匱乏，食不敷用是促進平遙成為晉中最早、最大的一個商品集散市場的內(nèi)生性原因。平遙地區(qū)人地比例不均衡從乾隆朝的《汾州府志》和光緒朝的《平遙縣志》中可以反映出來?！扒∪荒?，縣內(nèi)人口53320丁，咸豐年間，清查戶口，戶40238口，共320959人，光緒七年，清查實在戶27920口，177342人，平遙實在熟地10392頃58畝4分1厘7毫4絲5忽7微3織1沙2塵（這一數(shù)據(jù)與清乾隆三十七年的《汾州府志》所記載土地數(shù)量相同）。”[2]我們姑且認為乾隆年間平遙縣男女比例正常，那么，乾隆三十一年平遙縣人口大概有10萬左右，這樣乾隆年間平遙縣每人平均1畝土地；咸豐年間平均每人0.3畝土地；光緒年間平均每人0.5畝土地。且平遙地處中緯度地區(qū)，由于地域資源和氣候條件的差異，蠶絲、鹽、鐵冶不及上黨、河?xùn)|，農(nóng)作物只種秋麥，而不產(chǎn)棉花、煙草、油料等經(jīng)濟作物，因此，人們生產(chǎn)生活所需要的絲絹、食鹽、鐵貨、棉花、旱煙以及糧食需從上黨、河?xùn)|和陜西輸入，油料和胡麻油則販自晉西北岢嵐州一帶。

平遙古城是我國漢民族中原地區(qū)縣城的典型代表。其城墻周長十二里，高三丈，四周有六座城門，東西各二，南北各一，有甕城。古城平面方正端莊，由四大街、八小街、七十二小巷道呈井字或丁字形相交，不論大街小巷，大多是南北向或東西向的直線，經(jīng)緯交織，有條不紊，軸線突出，主從分明，動靜有致，布局嚴謹。正對城門的主干道上，沿路設(shè)店鋪，跨街立牌坊，形成大街。大型的宗教建筑也常在主要街道的路旁。古人繪制地圖，取法“上南下北，左東右西”，在平遙古城的平面圖上，由城隍廟街、衙門街、南大街和東西大街連成了一個“土”字，也許這就是堪輿家說的“土居中央”了。在主干街的兩旁，不斷有縱橫支生的巷陌，織成了居民區(qū)的交通網(wǎng)絡(luò)。平遙城的地形以西南最高，衙屬即建在城之西南部。南大街為城中軸線，在中軸線以東，與衙屬對稱的位置上建有城隍廟，這座奉祀城池保護神的廟宇，位居衙屬的上首，同封建統(tǒng)治中心一道，“人神共治”。在遠離衙屬的南部，有文廟、武廟，格守“禮制”秩序，文東武西，對稱排列。

平遙古城有正東、正西、正南、正北的四條主干道，稱為四大街。南大街，是正對南門方向的南北大街，它與東面的東城墻和西面的沙巷街平行且距離相等。古代“尋龍點穴”的“金井”就在這條街上，“金井古樓”橫跨街心。南大街南起興國寺門前，北至東、西大街的銜接點，全長690米（從南城墻算起為738米）。雞市口是南大街往南的一個地名，只有從雞市口往北才是傳統(tǒng)意義上的南大街，其全長422米，是明清時期平遙城里主要的商業(yè)街市，大街兩旁店鋪林立、許多著名的字號都在此有過鋪面。

北大街，初稱北門大街，俗稱北門頭，是正對北門的南北向主干街，北起甕城腳下，南至西大街，長557米，寬4米，道路南高北低，與東西城墻平行，而且距離幾乎相等。街道兩旁古老的房舍，高低錯落，“前店后居”者甚多。到清代晚期，醬店、粉房、糟房（酒作坊）、藥鋪、車行（木業(yè)）、褶子鋪（帳簿作坊）、棧房、錢莊、質(zhì)局、當鋪等，在這里形成一條行業(yè)街。

東大街，是正對下東門（親翰門）的一段東西向的主干街，東起親翰門里，西至南大街北端，長571米，寬5米。從秦隴通往京城的京陜驛道由平遙城東、西大街穿越而過，所以東大街既是交通要道，也是消費性很強的商業(yè)街。街道兩旁以店鋪為主，間有各業(yè)作坊。京貨、布莊、雜貨鋪、煙店、梨店（干鮮果店）、糧油店、肉鋪、藥店、剃頭棚、錢肆、當鋪、憑鋪、柜架鋪、皮箱鋪、漆器店、皮貨店、古玩店、酒肆等，開設(shè)有多家。大街的東端北側(cè)，有麓臺廟廢墟和縣內(nèi)規(guī)模最大、創(chuàng)建最早的道教建筑清虛觀。

西大街，是正對下西門的一段東西向主干街，西起鳳儀門里，東至南大街北端，長861米，寬5.1米。明清時期，在大街西段，設(shè)有多家客棧、貨棧。而東段則多“前店后廠”、“前店后居”的店鋪。

乾隆年間，隨著商業(yè)的發(fā)展，平遙城內(nèi)南大街、西大街、東大街、北大街、城隍廟街、衙道街（今政府街）等幾條主要街道店鋪林立，不少店鋪以經(jīng)營大批量、大宗項的中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)為主。各種南北貨物源源不斷地載運進古城，再發(fā)往外省、外縣。至光緒朝，平遙城內(nèi)設(shè)有“衙巷二市、十字街一市、市樓街二市、東街二市、西街二市、大西城二市、小西城二市、南門街二市”[3]等多個市場，較前朝更加繁榮。

清乾隆朝以降是平遙城大幅度發(fā)展時期，這從對平遙城標志性建筑———市樓的浩資巨大的五次重修可明顯反映出來。據(jù)現(xiàn)存市樓碑刻記載最早對市樓進行的大規(guī)模翻修是發(fā)生在乾隆二十三年（1758年），此后又相繼在嘉慶十八年（1813年）、道光十七年（1837年）、同治八年至九年（1869—1870年）和光緒三十一年至宣統(tǒng)元年（1906—1908年）進行過四次大規(guī)模的重修。

市樓位于縣城中心，貫通南大街南北。市樓東南腳下有水井一眼，世傳“井內(nèi)水色如金”，故又名“金井樓”。為本縣古十二景之一。市樓為三重檐木構(gòu)架樓閣，高18.5米，黃綠琉璃瓦頂，歇山造。底層面闊進深各3間，占地133.4平方米。平面呈方形，南北向為通道，東西筑磚石臺基，四角立通柱，外包磚墻。東西各有券門一道，四周圍廊，柱間欄額、平板枋聯(lián)接，上施斗拱，一斗二升交麻葉，明間平身科一攢。平座斗拱為五踩重翹，平身科兩攢，角科有附角斗，相拱做成鴛鴦交首拱，滴珠板狹長，全部斗拱外露。二層平座筑廊，前后隔扇門裝修，內(nèi)施樓板，設(shè)神龕，南向供關(guān)圣大帝，北向祀觀音大士，另有奎星閣。屋頂裝天花板，上層檐下，斗拱七踩，平身科三攢，皆出翹，角科諸拱排比，均為清代特有的手法。樓頂施色彩琉璃瓦，嵌鑲成南“喜”北“壽”的精美圖案。市樓為市井裝點性建筑物，是縣城內(nèi)唯一樓閣式高層建筑，長期以來被看作平遙城的一項標志性建筑。市樓下存有多塊碑銘，其中乾隆二十三年《今將捐資姓名開列于后》、嘉慶十八年《重修市樓碑記》、道光十七年《重修市樓碑記》、同治九年《整修平遙縣市樓碑記》、宣統(tǒng)三年《整修平遙縣市樓碑記》等較為詳細的記載了市樓幾次重修和改擴建的經(jīng)過。同時也反映了平遙逐步繁榮的過程。嘉慶十八年（1813年）《重修市樓碑記》記載：邑地“邇來商販云集，居奇羅珍增前數(shù)十倍”。到宣統(tǒng)三年（1911年）《重修平遙縣市樓碑記》記載，平遙城內(nèi)“商戰(zhàn)益烈， 我邑當為商務(wù)之中心點”，更說明了平遙作為地區(qū)性商業(yè)中心的重要地位。

表1可見，市樓從乾隆二十三年至光緒三十一年，在長達150年的時間里，共進行了5次大規(guī)模的修繕和翻新，其間的每次重修都開支浩繁，如嘉慶十八年的重修，耗銀五千余金；同治八年———九年的重修也費銀一千伍佰余金；光緒三十一年———宣統(tǒng)元年的修繕，又開支四千三佰余金①。如此浩繁的修繕工程，顯示了當時平遙商人的經(jīng)濟實力。

二

平遙市樓的屢次重修均是采用集資方式，利用屢次修建市樓所留下的鐫有集資商號、銀兩的碑刻，可以對該城商業(yè)做進一步考察。

乾隆二十三年重修市樓碑記鐫有捐資商眾314家，共捐銀341.79兩，其中商號158家，捐銀217.36兩。單個字號捐資最多者是義合鋪，施銀16兩；捐資最少者是協(xié)成鋪、充元鋪，分別施銀6分。

乾隆年間參與集資的商號可以區(qū)分出的行業(yè)有：貨棧旅店行、鐵鋪、煙鋪、麻店、油店、花店、木廠、驢柜店、當行、錢鋪、銀爐、漆鋪、帽店、箱店、酒店、錫鋪、醬鋪等行業(yè)。其中十家煙鋪，四家鐵鋪，麻店或麻布行六家。說明當時平遙城內(nèi)至少有以上行業(yè)存在。油店在各行業(yè)中捐資最多共捐17兩占商號總捐資的7.82%；其后依次是：當行、錢鋪和銀爐等不同規(guī)模的金融業(yè)、貨棧旅店行、煙鋪、花店。其捐資額及比例見表2。

以下就占捐資比例較大的幾個行業(yè)進行分別討論：

油店行業(yè)中除豐裕油店是以個體身份進行捐資外，其他捐資油行均以集體形式出現(xiàn)，即闔油店行。這說明當時平遙城的油店行業(yè)已經(jīng)較大規(guī)模，并有了相應(yīng)的組織，從而使捐資行動表現(xiàn)出統(tǒng)一性。此外，由于油行是與老百姓日常生活關(guān)系最為密切的行業(yè)，因此，其捐資較多也可以反映：其一，平遙當時的人口眾多，對食用油的需求量較大；其二，平遙的貨物集散功能，油店的產(chǎn)出銷往外地、外省。此處的油多指胡麻油和大麻油，胡麻油及油料大都產(chǎn)自晉西北岢嵐州一帶；而大麻油是蓖麻子榨出的油，應(yīng)該產(chǎn)自距平遙不遠的孝義縣。

包括當行、銀爐和錢鋪在內(nèi)的金融行業(yè)總捐資名列第二位，表明當時的平遙現(xiàn)成金融業(yè)具有一定規(guī)模，特別是當行實力較強。金融業(yè)是市場的潤滑劑，它起到融通資金、活躍市場的重要作用。發(fā)達的金融業(yè)是一個地區(qū)商業(yè)活動繁榮或商品交易頻繁的象征。1758年重修市樓碑刻上共記載錢鋪5家捐資3.64兩、銀爐2家捐資0.44兩，當行共捐資12兩，從以上數(shù)字可以看出，當時平遙縣城已經(jīng)存在相當規(guī)模的進行小額信貸或抵押的金融組織。從當行的捐資數(shù)額及其組織形態(tài)來看，當時平遙城的當行已經(jīng)具有相當?shù)馁Y本實力。這些小型金融組織的存在表明當?shù)鼐用窕蛐∈止I(yè)對小額信貸的需要。

煙店在總捐資中名列第三，可見其資本實力較為雄厚。這里的煙指煙草，“（乾隆時）煙草處處有之。 山西之保德州，凡河邊淤土，不以之種禾、黍，而悉種煙草。”可見保德州在當時是出產(chǎn)煙草的主要地區(qū)之一。另外，曲沃地區(qū)也在當時盛產(chǎn)煙草。所以，平遙城內(nèi)的煙店所售之煙主要是山西本省出產(chǎn)，但也不排除從外地輸入。

花店名列第四，花店與麻店同屬紡織業(yè)，可以放在一起進行討論。晉南曲沃、汾河谷地產(chǎn)棉。（明）呂坤《實政錄》卷2“民務(wù)”記載：“榆次、太原等縣民間織紡最多，府掌印官提取木匠十數(shù)名教習(xí)省下木匠，令作紡車、織機市賣。”另有（明）顧炎武《肇域志》記載：“綾：太原、平陽、潞安三府，及汾澤二州俱出。綢：出潞安府，澤州間有之。帕：出平陽府，潞安府澤州俱有，惟蒲州府及高平縣米山出者尤佳?！笔?nèi)有如此大的產(chǎn)棉區(qū)域，以及出產(chǎn)織品的地區(qū)，花店捐資名列第四位也就不足為奇了。

由此可知，城內(nèi)規(guī)模最大的行業(yè)：油店行、當行等金融業(yè)、貨棧旅店行、花行、煙行等都與糧食、油料、棉花、煙等產(chǎn)品的輸入輸出有關(guān)，貨棧旅店行為客商提供服務(wù)的性質(zhì)更為明顯。

另外，乾隆三十一年（1766年），平遙城內(nèi)木行為其祖師魯班建祠，《建木行祖祠碑》載，木廠行6家：元盛廠、富東廠、德盛廠、乾雍廠、東義廠、合盛廠，共捐12兩。木匠行捐銀人名、字號81個，包括皮箱鋪、車鋪等，捐資最多者5兩。木行有如此大的規(guī)模，我們可以認為其原因有二：其一，城內(nèi)居民、店鋪建筑的需要，皮箱、車輛的生產(chǎn)滿足日常生活、經(jīng)營的需要；其二，平遙作為商品集散市場，需要大量裝載、運輸貨物的工具，木行的各項生產(chǎn)可以滿足其需求。

平遙市樓的每次重修都采取集資修建的形式，在搜集到的眾多碑銘中，嘉慶十八年《重修市樓碑記》所記載的嘉慶十八年（1813年）對市樓的重修是有記載以來規(guī)模最大，捐資最多的一次。此次共有1600多家商眾參與募化，募得白銀3516.34兩。其中捐銀字號700多家，捐銀2876.44兩。此次重修“費金無慮伍仟兩有余”，“發(fā)軔于季春之初旬，落成于孟冬之上浣，”歷時將近一年時間，前后“約力作不減萬有余工”才完成了對“市樓金井”這一平遙古城內(nèi)具有象征意義和代表性建筑物的修繕，使之煥然一新。此外，還將所余款項用于市樓底部的石道重砌和加長，將以市樓為中心的南北四條大街也用石頭重新修砌，更加方便了經(jīng)常往來于這四條“車騎輻輳之經(jīng)”的各地客商。

從1813年重修市樓碑刻中，可以明顯看出的行業(yè)有：除了貨棧旅店行、鐵鋪、麻店、油店、花店、木廠、驢柜店、當行、銀爐、酒店等行業(yè)外，還增加了鹽店、布鋪、銀樓、染料莊、顏料莊、洋貨行、緞店、粉房、茶行、藥材店、珠局、翠局、料鋪、帳局、染房、面鋪、干鋪、押鋪、印局、荷苞店、缸房、衣鋪、船行、磨房、銅鋪、肉鋪等。說明平遙縣城當時的工商業(yè)種類從零售業(yè)，到制造業(yè)，從金融業(yè)到運輸業(yè)一應(yīng)俱全，較之1758年碑刻所記載的行業(yè)豐富了許多。當然，我們不能斷言1758年碑刻中沒有的行業(yè)當時就不存在，而只能說明那些沒有出現(xiàn)在乾隆二十三年碑刻中的行業(yè)，到1813年為止，其實力已經(jīng)達到參與捐資重修市樓的程度。

以下，我們就一些碑刻中首次出現(xiàn)的行業(yè)進行分析：

1813年《重修市樓碑記》中記載了如松顏料、永隆顏料、永信顏料、長茂顏料、永裕顏料和公泰顏料等6家顏料行，此外，日升昌票號的前身———西裕成顏料莊也在碑記中有所體現(xiàn)，只是碑記中只記載“西裕成”募化111兩，布施24兩，而未有“顏料”二字。染料、顏料，顏料商人的發(fā)展，同山西境內(nèi)出產(chǎn)絲棉織物緊緊連在一起。人們用于衣著的絲、棉織物需要染色，于是推動顏料和染坊的發(fā)展。此外，其上游產(chǎn)業(yè)花店及麻店及下游產(chǎn)業(yè)布鋪、緞店和衣鋪在捐輸名單中的出現(xiàn)，特別是衣鋪的單獨出現(xiàn)，一方面反映了服裝制造業(yè)的分工細化；另一方面則體現(xiàn)了由于商業(yè)的進一步發(fā)展使得成衣制造業(yè)成為一個單獨的行業(yè)，其資本已達相當規(guī)模。碑刻中反映，有廣盛衣鋪、永長衣鋪、源長衣鋪、復(fù)新衣鋪、廣裕衣鋪和裕盛衣鋪等六家衣鋪集中在同一募化點捐資，說明其行業(yè)規(guī)模達到一定程度，且已經(jīng)出現(xiàn)群聚現(xiàn)象。這種上游產(chǎn)業(yè)、中游產(chǎn)業(yè)和下游產(chǎn)業(yè)分工明確說明此時山西境內(nèi)的織造產(chǎn)業(yè)鏈已初具雛形。值得一提的是，平遙的顏料業(yè)早在明末就涉足京城，經(jīng)營顏料和桐油，并建立了平遙顏料行會館[5]1。如此的顏料行發(fā)展規(guī)模，乾隆朝重修市樓碑刻或其他碑記應(yīng)該有所反映，但就目前我們收集到的乾隆朝碑銘中，并無對平遙顏料商的記載，這有兩種可能，其一，字號名稱中沒有“顏料”二字，使我們無法判斷其經(jīng)營業(yè)務(wù)；其二，經(jīng)歷了明末清初的社會變革，顏料行發(fā)展?jié)u趨式微，直到嘉慶朝才又逐漸興起。

碑刻資料中反映了具有典當鋪、帳局、銀爐、押鋪、印局、錢鋪等豐富形式的平遙金融組織。在捐資的1588家商號中有，典號26家、當鋪58家、印局1家（支生?。⒀轰?家（永和押鋪）、錢鋪1家（昌順錢鋪）、帳局1家（瑞豐帳局）、銀爐1家（德盛銀爐）。從以上數(shù)據(jù)可以看出，這一時期平遙城內(nèi)的金融業(yè)以典當業(yè)等為主要發(fā)展形式，同時小規(guī)模金融企業(yè)并存。當鋪及典當業(yè)，是一種以抵押物品為主要形式的民間借貸組織。清代山西典當業(yè)在全國的影響與作用都很大，平遙作為山西省中部的重要商業(yè)城鎮(zhèn)，典當業(yè)在當?shù)氐难杆侔l(fā)展就不足為奇。當時的典當業(yè)除了為居民生活消費提供抵押貸款以外，也為工商業(yè)融通一定的資本，而且利息大大低于居民生活貸款，典當業(yè)為棉、絲、糧商融通資本的這種現(xiàn)象，較為普遍地出現(xiàn)在乾隆年間的江南地區(qū)[6]214。這種多種規(guī)模和形式的金融業(yè)并存的現(xiàn)象也從另一方面表明當時平遙商業(yè)的發(fā)達。

鹽店，乾隆《解州安邑縣運城志》卷2中記載：“運治物產(chǎn)鹽，為大合兩池所出，以供三省所需，美利溥矣”。另據(jù)康熙《介休縣志》卷4“物產(chǎn)”記載，此縣的辛武（地名）也有鹽場。因此，碑刻所記載的平遙鹽店中的鹽多出產(chǎn)自運城和介休的辛武。

洋貨行，隨著中俄恰克圖貿(mào)易市場的開通，平遙出現(xiàn)了經(jīng)營國外商品的“洋貨行”，另外，山西商人長途販運至福建、兩廣一帶，洋貨從廣州等沿海地區(qū)輸入，由山西商人販運回內(nèi)陸銷售。

粉房、面鋪、酒行，其生產(chǎn)的原材料大都是糧食，山西自古就是農(nóng)業(yè)省份，因此以自產(chǎn)為主。晉南地區(qū)的汾河谷地和陜西南部的渭河平原，以及太行山以東的華北平原是中原地區(qū)產(chǎn)糧食的重要區(qū)域，因此，在地狹人多的晉中地區(qū)以糧食為原料的上述行業(yè)的存在是以外部輸入糧食為基礎(chǔ)的。

碑記中記載大豐珠局、公盛珠局和永茂翠局分別捐銀叁兩、貳兩和壹兩，珠局和翠局首次出現(xiàn)在市樓碑刻資料中，這種專營奢侈品的行店的出現(xiàn)，說明當時的平遙城已經(jīng)對該種產(chǎn)品的消費存在需求。另外，平遙，甚至山西本地并不出產(chǎn)“珠”和“翠”，“珠”產(chǎn)于沿海地區(qū)，而“翠”則產(chǎn)于新疆、甘肅、陜西或者云南等地區(qū)，這些貨物的遠道而來說明平遙當時已經(jīng)與上述地區(qū)進行貿(mào)易往來。

茶葉是中國南部的物產(chǎn)，碑刻中記載義順茶捐銀10兩，是對經(jīng)營茶葉為主的字號對市樓重修捐資的首次記載。且該茶莊一次捐銀10兩，在單獨商號捐資數(shù)額中排名靠前，說明該茶莊當時已經(jīng)達到相當規(guī)模，資本實力已可見一斑。但嘉慶十八年碑中未見其他茶莊捐資的記載，有兩種可能：其一，其他茶莊實力平平，還未被勸捐。其二，茶莊字號并未直接體現(xiàn)其經(jīng)營茶葉的性質(zhì)。山西商人在清代的商業(yè)活動中，很有特色地進行過茶樹培植、茶葉加工及運銷等工作。為了保證茶葉貨源與茶葉質(zhì)量，山西商人曾在福建武夷山區(qū)，通過“行東”（代理商）以包買形式控制一些作坊，要求對方按照自己的要求進行茶葉加工。即當?shù)匾恍┎枞~作坊是置于山西商人的監(jiān)督之下的。咸豐三年（1853年）后，由于太平天國革命，阻斷晉商入閩辦茶道路，山西商人改在湖北武昌府的崇陽、蒲圻兩縣交界處的羊樓洞、羊樓司一帶栽種茶樹，以供運銷北方市場。因此碑刻中記載的義順茶所經(jīng)營的茶葉應(yīng)該出產(chǎn)于福建武夷山區(qū)。

在碑刻資料中記載了兩家船行即通源船行、合信船行的捐資情況，雖然兩家船行各捐資僅一兩，但其出現(xiàn)在捐資名單中說明平遙在陸路交通發(fā)達的同時，水路交通也在積極地發(fā)展當中，而其航道主要是汾河及其支流。

這一時期，眾商號捐資也顯現(xiàn)出許多同類型行業(yè)在一起捐資的明顯特點，例如：以三和世記為首進行募化的27家商號中有典當行15家、以天源合為首進行募化的15家商號中有當鋪8家、以豐盛康記為首進行募化的9家商號中有衣鋪6家、以義盛趙記為首進行募化的4家商號中有船行2家、以望盛齋為首進行募化的10家商號中有磨房3家、以新誠銅鋪為首進行募化的5家商號中有銅鋪3家等等，另外洋貨行、花店、布店、珠局、顏料莊、荷苞店、缸房等行業(yè)也呈現(xiàn)不同規(guī)模的聚集捐資現(xiàn)象，這里就不一一贅述。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)說明行業(yè)間分工更加明確，行業(yè)內(nèi)部聯(lián)系更加緊密。

從1813年重修市樓碑記中可以看到捐資商號的數(shù)量較1758年有大幅度增加，各自所捐款項數(shù)額也有明顯增長，捐資總計3516.34兩。1813年《重修市樓碑記》中記載“兼之各街勸輸一時凳疏者貳仟余金。繼此募化遠近士商三千余金?！笨芍竭b縣城內(nèi)各街捐銀2000多兩白銀，而遠近士商共捐銀3000多兩白銀，那么募化銀兩總數(shù)應(yīng)為5000多兩，而從現(xiàn)有資料來看，募化銀兩總數(shù)只有3516.34兩，這有兩種可能：其一，現(xiàn)有1813年重修市樓碑記所記載的布施士商不全，可能存在另外一塊碑刻記載其余士商名稱。其二，現(xiàn)有的1813年重修市樓碑只記載了“碑記”中所提到的3000余金的“遠近士商”的名稱，而“各街勸輸”者的名稱可能記載在其他地方。

在眾多捐資商號中，西裕成、顏恒興、裕豐成捐銀最多，各捐白銀24兩，其余商號各自捐銀都不足20兩。此外，西裕成和裕豐成分別是兩個募化點的組織者，西裕成為首組織包括其在內(nèi)的32家商號募化，得銀111兩，這32家商號中有3家顏料莊、2家花店、2家洋貨行、1家緞店，是否可以在一定程度上說明西裕成染料莊在染料及其相關(guān)行業(yè)中所具有的號召力。西裕成顏料莊是中國第一家票號——日升昌的前身，在此次重修市樓中捐資所扮演的角色和起到的作用已經(jīng)說明，它擁有雄厚的財力、較強的號召力，后來有能力創(chuàng)辦全國首家票號也就不難理解。

從《重修金井市樓》碑（1758年）中記載的捐資商戶可以反映，乾隆二十三年，城內(nèi)著名貨棧旅店商，有存仁店、信成店、天元店、和盛店、恒裕店等五家。另有《平遙古城志》記載：乾隆四十二年（1777年），城內(nèi)著名貨棧旅店增加到13家，分別是益成店、天錫店、豐盛店、通盛店、永盛店、天成店、合盛店、大益店、兩義店、增源店、信成店、萬順店、悠遠店。另具《平遙古城志》記載，到清嘉慶十八年（1813年），平遙的貨棧旅店商發(fā)展到最盛時期。著名棧店有：恒升店、天裕店、光裕店、三元店、合興店、忠義店、長盛店、義順店、世隆店、合隆店、元豐店、長泰店、升元店、興盛店、泰來店、協(xié)盛店、晉源店、全興店、義和店、集義店、祥泰店、信誠店、大悅店、萬億店、通盛店、永順店、德順店、萬盛店、逢源店、益天店、天錫店、涌聚店、協(xié)泰店、天興店、協(xié)信店、復(fù)信店、裕隆店、晉太店、太和店、恒義店、廣大店、悅來店、亨通店、正和店、通源店、復(fù)義店、允成店、永盛店、萬亨店、泰和店、方至店、天盛店、豐盛店、天成店、謙德店。其中，信成店當時至少已有56年的歷史；天錫、豐盛、通盛、永盛、合盛等店，當時也有37年的歷史[7]178。

將上述《平遙古城志》中記載的字號與《重修市樓碑記》（1813年）中所記載的捐資商號相對照，可以發(fā)現(xiàn)有大量字號相重合，這說明當時的貨棧旅店業(yè)已具相當規(guī)模和實力，并積極參與捐資重修市樓；此外大批貨棧旅店的涌現(xiàn)，也集中反映了這一時期內(nèi)，平遙城已成為商品南來北往的集散之地。

道光十七年（1837年）對市樓的重修無論從參與捐資的商號數(shù)量還是集資總數(shù)來看，都是5次修繕中規(guī)模較小的一次，共有272家商眾參與集資，共捐銀700余兩。其中，商號232家，捐資677.8兩。但是，票號首次參與集資重修市樓，并且捐款數(shù)額名列前茅。據(jù)1837年重修市樓《眾善樂輸芳名碑記》載，共有日升昌記、蔚泰厚記、蔚盛長記、萬成和記、新泰厚記、三和世記、天成亨記等7家票號參與集資，占集資商號的2.57%，以日升昌記、蔚泰厚記、蔚盛長記捐資最多，分別施銀16兩；萬成和記施銀12兩；新泰厚記和三和世記分別施銀8兩；天成亨記施銀4兩，票號共計施銀80兩，占商號捐資總額的11.8%。在捐資最多的4家商號中票號就占了3家，排在各行業(yè)之首。此時距1823年中國第一家票號——日升昌記的誕生只有14年，在十幾年的時間里平遙票號由1家發(fā)展成7家，不論家數(shù)和實力，應(yīng)該說發(fā)展是迅速的。當然也許當年存在于平遙城中的票號還不止7家，只不過碑刻中沒有提到罷了。不論平遙修城、修志、修廟還是修市樓，票號所捐銀兩都超過所有集資行業(yè)，道光三十年（1850年）十月至咸豐六年（1856年）冬月，平遙筑城開渠，日升昌、蔚盛長、蔚泰厚等3家票號各捐400兩，蔚豐厚、蔚泰厚、天成亨、義興永等4家票號各捐270兩，光泰永、萬成和、聚發(fā)源等3家票號各捐200兩，隆盛長、日新中等2家票號各捐140兩，另外萬盛和（碑殘不知捐銀數(shù)）等共13家票號，總共捐銀3160兩（不包括萬盛和捐銀）。這13家票號還與其他字號11家，共計24家共同管理城工總局帳簿①。

光緒八年（1882年）平遙縣修志，有40家字號捐銀助修縣志，其中票號15家：日升昌、協(xié)同慶、百川通、協(xié)和信、蔚泰厚、松盛長、謙吉升、乾盛亨、蔚豐厚、天成亨、新泰厚、蔚長厚、蔚盛長、云豐泰、其德昌各捐銀100兩，其他字號25家，有5家捐100兩，其余各20—80兩不等[8]。

光緒二十四年（1898年）《補修清虛觀新建純陽宮碑記》中記載，捐銀商眾、村莊共有818個，其中字號人名542個，除個人或堂名105個和4個行業(yè)外，字號433個。捐資最多者50兩，全部是票號。其中，票號12家：日升昌、蔚泰厚、蔚豐厚、天成亨、新泰厚、協(xié)同慶、協(xié)和信、蔚盛長、蔚長厚（各捐50兩），乾盛亨（捐38兩），其德昌（捐18兩）②。

道光十七年以后的募化碑記中反映，平遙工商業(yè)越來越少將具體經(jīng)營的項目列入商號名稱中，取而代之的是較為統(tǒng)一的三字或四字店鋪名稱，說明商業(yè)文化的變革和進步。但同時也增加了我們識別其經(jīng)營性質(zhì)的困難。

同治九年《整修平遙市樓碑記》記載捐資商眾185家，捐銀1520.4兩，其中商號180家，捐銀1499.9兩。其中票號捐銀最多，日升昌記、蔚泰厚記（各60兩），天成亨記、協(xié)同慶記、蔚豐厚記、新泰厚記、百川通記（各50兩），蔚長厚記（45兩），蔚盛長記、協(xié)和信記、謙吉升記、乾盛恒記（40兩），其昌德記（10兩），共585兩，列在碑首。

我們把捐資在10兩以上的字號歸為大商號；在3—10兩之間的歸為中等商號；在3兩以下的歸為小商號。其捐銀數(shù)額及比例見表3。

從表3還可以看出，該碑刻中所記載的捐資商號除了有更加明顯地體現(xiàn)，比如票號捐資最多且排在首位、店鋪名稱簡化等特點外，還呈現(xiàn)出：其一，捐資數(shù)額較大的大商號相對增多，在捐資商號總數(shù)中比例增大（占捐資商號總數(shù)的24.46%）；其二，大商號捐資數(shù)額明顯多余其他商號（占捐資總額66.2%）等一些新特點。

宣統(tǒng)三年《重修平遙縣市樓碑記》載捐銀字號364家，同樣，票號捐銀最多被列在碑首。日升昌、蔚泰厚（各60兩）、天成亨、協(xié)同慶、蔚豐厚、新泰厚、百川通（各50兩）、蔚長厚（45兩）、蔚盛長、協(xié)和信、謙吉升、乾盛亨（各40兩），合計12家。

碑刻清楚記載了捐資商號、人名以及所捐數(shù)額，并匯總了市樓重修的收支總帳，此次市樓重修的資金來源共有七項；支出共有三十一項。見下表：

統(tǒng)共除訖凈存錢：壹拾伍仟肆佰玖拾玖文。其中，收項中以現(xiàn)銀進賬的有：布施寶銀肆仟叁佰柒拾伍兩捌錢和香資銀貳拾兩壹錢兩宗，共計銀肆仟叁佰玖拾伍兩玖錢。另外，以錢進賬的有：香資貳拾伍仟肆佰玖拾文、賣舊木料麻繩叁拾仟叁佰捌拾伍文、換錢肆佰柒拾仟零玖拾兩玖錢、換錢陸佰柒拾仟零壹佰玖拾柒文、賣家具、麻繩等錢叁拾柒仟叁佰陸拾壹文等五項，共計錢伍仟貳佰叁拾陸仟叁佰柒拾陸文。以上所收銀錢均與碑刻中記載肆仟叁佰玖拾玖兩玖錢和伍仟貳佰貳拾壹仟零柒拾文有一定出入。

對市樓的五次重修碑刻中始終沒有發(fā)現(xiàn)對米行的記載，大概在于山西地理位置和自然環(huán)境不適應(yīng)種植稻米，另外山西人不習(xí)慣吃米飯，所以山西對稻米的需求量較小，因此沒有專門經(jīng)營稻米的店鋪。

山西盛產(chǎn)煤炭，為何在碑刻中沒有看到有碳行或碳店的記載，有兩個原因：其一，碳行可能經(jīng)營規(guī)模較小，并沒有參加重修市樓的募化行為；其二，也許有碳行參加了募化，但其字號并沒有直接反映出它的經(jīng)營性質(zhì)，因此我們看不到有碳行的記載。

三

現(xiàn)將每次捐資商眾數(shù)量、募化總銀兩數(shù)、商號數(shù)及其占商眾總數(shù)比例、商號募化銀兩數(shù)及其占總銀兩數(shù)比例先列表簡要述之：

從上述情況可以看出，五次參與重修市樓的商號家數(shù)及其捐銀兩數(shù)總的來講呈上升趨勢；其各自所占比例也在不斷上升，到后來同治、宣統(tǒng)兩次的修繕，商號捐資幾乎占百分之百的比例。而重修的年限間隔也逐漸縮短，說明平遙商業(yè)的逐步繁榮和商號實力的逐漸增強。

自道光十七年（1837年）年起，票號開始出現(xiàn)在對市樓修建的捐銀行列中，其參與集資的家數(shù)與所捐銀兩也在逐次增加，其在捐銀總數(shù)中所占比例也不斷增加。見表5

從上表可以看出，票號參與集資的家數(shù)在光緒九年達到13家，占捐銀總數(shù)的38.48%，達到歷次參與集資的最盛，與山西票號十九世紀60—90年代的大發(fā)展時間相符，到光緒三十一年，有10家票號參與集資，雖少于前次，但票號此次共捐1490兩白銀，占捐銀總數(shù)34.53%，仍可看出其強大實力。

以上我們對清代平遙商業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)、流通概況分別進行了考察。明代平遙已有相當?shù)陌l(fā)展，經(jīng)歷明末清初的社會動蕩后，人口、商業(yè)發(fā)達程度都大不如前，進入清代，經(jīng)濟逐漸復(fù)蘇，至乾隆以降，商業(yè)貿(mào)易逐步進入鼎盛時期，隨著票號的創(chuàng)辦，逐漸執(zhí)全國金融業(yè)之牛耳，由晉中商品集散市場漸漸成為中國金融中心。清代隨著山西自身經(jīng)濟的發(fā)展和區(qū)域之間經(jīng)濟聯(lián)系的加強，平遙借助其地理位置優(yōu)勢，逐漸成為山西與南北商品流通的一個重要樞紐，尤其在票號產(chǎn)生之后，平遙更加成為華北地區(qū)，乃至中國的金融中心。清末民初，由于時局動蕩和自身原因，山西票號相繼倒閉和擱淺，平遙也因此而衰落。