“高蛋白飲食”也是近來流行的一種飲食，蛋白質(zhì)是人體內(nèi)很重要的物質(zhì)，但食物中的蛋白質(zhì)并不等同于我們身體內(nèi)的蛋白質(zhì)，本期，廣東無糖空間給大家科普長期高蛋白飲食的危害有哪些？

廣東無糖空間科普有研究證明正常成年人每天需要補充的蛋白質(zhì)大約在100～150克左右，過多的蛋白質(zhì)食物進入到體內(nèi)后，會與體內(nèi)過多的葡萄糖結(jié)合成為一類叫做“糖化蛋白”的物質(zhì)，而這些物質(zhì)恰恰是許多疾病的根源所在。

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長期高蛋白飲食的危害是什么？廣東無糖空間科普通過對肝臟營養(yǎng)學(xué)的深入研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食產(chǎn)生的大量氨基酸會對肝臟功能形成巨大壓力，比如轉(zhuǎn)氨酶的作用就是幫助氨基酸分解氨基的。而大量氨基酸的進入會直接加大肝臟轉(zhuǎn)氨酶的壓力；氨基酸分解后形成的“氨”是血液內(nèi)主要毒素之一。另外，過量的蛋白質(zhì)對腎臟也會形成壓力，造成腎小球、腎小管過濾的壓力。

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廣東無糖空間科普我們身體內(nèi)每天會產(chǎn)生300克左右的蛋白質(zhì)分解物，這些蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物中絕大多數(shù)部分需要在肝臟重新合成蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)是身體內(nèi)蛋白質(zhì)的主要來源。如果我們再過多地攝入蛋白質(zhì)，則勢必影響到身體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解代謝，影響到身體的整個代謝過程。

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廣東無糖空間科普我們補充蛋白質(zhì)的目的，不是為了補充人體的能量供應(yīng)，而是為了補充體內(nèi)每天消耗的蛋白質(zhì)成分，而身體每天需要補充的外源性蛋白質(zhì)是有限的，所以我們要控制蛋白質(zhì)的攝入量，不給肝腎增加負荷。