“不愧是中國白酒行業(yè)第一條智能化灌裝生產(chǎn)線！”?

“這是一場關(guān)于匠心與創(chuàng)新的思想盛宴！”

“產(chǎn)業(yè)工人創(chuàng)新最好的時代即將到來！”

7月28日至30日，第二屆大國工匠創(chuàng)新交流大會暨大國工匠論壇在北京舉行。

活動中，達(dá)到國際領(lǐng)先水平的首條“智能生產(chǎn)線”、匠心與創(chuàng)新的故事、工匠創(chuàng)新平臺打造等內(nèi)容為瀘州老窖賺足了眼球，也再一次讓行業(yè)內(nèi)外看到了瀘州老窖在發(fā)揮技藝技術(shù)創(chuàng)新、工匠人才隊伍建設(shè)等方面的優(yōu)勢，和引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

從首創(chuàng)“天下第一曲”到首條“智能生產(chǎn)線”

窺見699年的匠心與創(chuàng)新

在4號廳的四川館展區(qū)內(nèi)，發(fā)軔于1324年、傳承24代的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝展示出了瀘州老窖與生俱來的創(chuàng)新精神與源遠(yuǎn)流長的首創(chuàng)歷史，吸引了大量觀眾駐足。

此外，4號展廳內(nèi)，還展播著一大批瀘州老窖科技創(chuàng)新成果，包括四川工匠沈才洪創(chuàng)新成果、四川省十佳勞模創(chuàng)新工作室張宿義創(chuàng)新工作室成果及榮獲2022年四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎的傳統(tǒng)濃香型白酒精準(zhǔn)釀造關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用項目等。

這些研究成果確立了瀘州老窖在白酒行業(yè)的智能釀造標(biāo)桿地位，標(biāo)志著瀘州老窖引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入了智慧釀造新時代。

而在距4號廳不足200米的2號廳的全國總工會展區(qū)內(nèi)，瀘州老窖同樣讓人移不開眼球。

作為白酒領(lǐng)域首次獲得全國職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果二等獎的企業(yè)，瀘州老窖將行業(yè)第一條智能化灌裝生產(chǎn)線“搬”到現(xiàn)場，以微縮模型全面呈現(xiàn)中國白酒自動化智能化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵技術(shù)難點和突破方向。

12000瓶/小時的檢測、包裝速度和99.5%以上的檢出率、封裝合格率讓無數(shù)來賓嘖嘖稱贊，不少嘉賓表示這是中國白酒行業(yè)的突破性創(chuàng)新成果，對行業(yè)發(fā)展具有里程碑意義。

從4號展廳到2號展廳的“咫尺之間”，窺見瀘州老窖從1324年首創(chuàng)“天下第一曲”，到2023年首條“智能生產(chǎn)線”上線這近700年來的匠心和創(chuàng)新精神。

瀘州老窖的創(chuàng)新，絕不僅止于工藝與智能生產(chǎn)，在與消費者對話方面，瀘州老窖仍走在行業(yè)前列。

在本次展覽上，瀘州老窖還帶來了在行業(yè)中首創(chuàng)的中式特調(diào)酒：以白酒為基酒、以中式食材為主要原料、以中國傳統(tǒng)文化為內(nèi)涵，兼具了品飲樂趣和審美價值。

現(xiàn)場由瀘州老窖調(diào)酒大師精心調(diào)制了大國匠心、星海筑夢、守藝東方、panda1573這四款特調(diào)酒，以匠心致敬匠心，獲得現(xiàn)場嘉賓一致好評。

一場思想盛宴

瀘州老窖以匠心雕刻創(chuàng)新

在大國工匠論壇創(chuàng)新成果展示館2號展廳內(nèi)，引起眾多討論、觀看的微縮智能化灌裝生產(chǎn)線，展現(xiàn)的便是瀘州老窖的創(chuàng)新成果《白酒盒裝產(chǎn)品數(shù)字化檢測及封裝關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》。

這項成果突破了白酒盒裝產(chǎn)品數(shù)字化檢測及封裝“卡脖子”問題，填補行業(yè)空白，達(dá)到國際領(lǐng)先水平，榮獲第七屆全國職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果二等獎。

在7月28日舉行的大國工匠交流活動中，瀘州老窖以一則題為《以匠心雕刻創(chuàng)新》的視頻帶領(lǐng)觀眾沉浸式走入《白酒盒裝產(chǎn)品數(shù)字化檢測及封裝關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》科技攻關(guān)幕后的匠心故事。

視頻完整地講述了該項技術(shù)在全行業(yè)無經(jīng)驗可循、無路徑可依、無樣板可鑒的情況下脫穎而出，有效解決了白酒盒裝防偽能力低、檢測精度低、生產(chǎn)效率低的難題，將加速引領(lǐng)中國白酒智能化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。

每一次技術(shù)創(chuàng)新，都是對工匠精神的極致追求。

活動還邀請到大國工匠高鳳林、羅昭強、朱洪斌和全國勞動模范劉淼展開高端對話。

四位頂尖代表分別為我國航空航天、軌道交通、電氣化學(xué)、白酒釀造事業(yè)的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了杰出貢獻(xiàn)，他們結(jié)合自身工作實踐，以前瞻性思維和戰(zhàn)略性眼光，從大國工匠的成長、匠心精神的堅守、科技創(chuàng)新的感悟、職工創(chuàng)新賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考等角度為本次活動帶來了一場高質(zhì)量的思想碰撞，通過現(xiàn)身說法激發(fā)更多職工煥發(fā)勞動熱情、釋放創(chuàng)新創(chuàng)造潛能，為推動高質(zhì)量發(fā)展、實施制造強國戰(zhàn)略貢獻(xiàn)產(chǎn)業(yè)工人力量。

再添職工創(chuàng)新平臺

加速產(chǎn)業(yè)工人創(chuàng)新最好的時代到來

在7月28日的大國工匠交流活動中，中國職工技術(shù)協(xié)會瀘州老窖勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室聯(lián)盟正式成立。目前，聯(lián)盟已有包括張宿義勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室在內(nèi)的13個成員工作室。

值得關(guān)注的是，6月26日，中國職工技術(shù)協(xié)會白酒釀造與酒體設(shè)計專業(yè)委員會在四川瀘州正式成立，旨在培養(yǎng)造就更多行業(yè)專家、大國工匠等高素質(zhì)人才。

時隔1月，在瀘州老窖牽頭下，又一人才舞臺亮相，再一次彰顯出了瀘州老窖強化職工創(chuàng)新平臺優(yōu)勢、厚植職工創(chuàng)新沃土的初心與堅持。

通過勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室聯(lián)盟共建，開展技術(shù)培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新工作，長遠(yuǎn)發(fā)揮勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室在示范引領(lǐng)、人才集聚、創(chuàng)新攻關(guān)、培育傳承等方面的帶動和輻射作用，在集聚創(chuàng)新資源、發(fā)揮集群效應(yīng)的同時，不斷激發(fā)瀘州老窖更多職工煥發(fā)勞動熱情、釋放創(chuàng)新創(chuàng)造潛能。

不僅如此，為進(jìn)一步開展“跨行業(yè)、跨產(chǎn)業(yè)、跨領(lǐng)域”的技術(shù)培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新工作，剛剛成立的聯(lián)盟選派了張宿義勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室、趙丙坤勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室、秦輝勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室，分別與高鳳林勞模創(chuàng)新工作室、羅昭強勞模創(chuàng)新工作室、朱洪斌勞模創(chuàng)新工作室開展共建活動。

按照共建協(xié)議，接下來3個共建工作室將圍繞人才隊伍建設(shè)、創(chuàng)新成果孵化、強化協(xié)作學(xué)習(xí)、弘揚工匠精神等方面開展共建活動，讓更多技能型、創(chuàng)新型人才奮斗有舞臺、成長有支撐，推動高技能人才和大國工匠不斷涌現(xiàn)，加快鍛造一支與高質(zhì)量發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)人才隊伍，形成以創(chuàng)新為主要引領(lǐng)和支撐的發(fā)展模式，為建設(shè)科技強國凝聚磅礴力量。

此外，在活動現(xiàn)場還舉行了技能強國-全國產(chǎn)業(yè)工人學(xué)習(xí)社區(qū)勞模創(chuàng)新工作室元宇宙線上聯(lián)盟入駐簽約儀式。

按照約定，瀘州市總工會將和中國工人出版社緊密合作，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，通過瀘州工匠技術(shù)技能元宇宙項目的建設(shè)，用數(shù)字賦能工會工作，有效利用新媒體觸達(dá)職工和基層一線。

此前，劉淼曾在“中國工人藍(lán)沙發(fā)”論壇上提到，在如今的數(shù)智化時代，必須開放包容，要樹立實業(yè)報國的發(fā)展觀念，始終保持“不忘初心、堅守匠心、堅定信心、樹立雄心、奉獻(xiàn)愛心”和堅持“傳承古法、純糧釀造、守正創(chuàng)新、數(shù)智驅(qū)動”發(fā)展理念。

作為中國白酒行業(yè)最早擁有、也是規(guī)模最大的物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“活態(tài)雙國寶”企業(yè)，瀘州老窖在秉承著在堅守傳統(tǒng)古方釀制技藝的同時，不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新和技術(shù)改進(jìn)，推動行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。