我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

維生素C大家都不陌生，它和人體的健康有著密切的關(guān)系。在增強(qiáng)免疫系統(tǒng)方面它可是一個(gè)大寶貝，有幫助身體維持正常免疫功能的作用。尤其是在當(dāng)前疫情反復(fù)時(shí)期，適量補(bǔ)充它再加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，對我們抗疫是非常有好處的。

維生素C除了能提高免疫力的作用外，還能預(yù)防中風(fēng)、心血管疾病的發(fā)生，抗氧化促進(jìn)食物中鐵的吸收、幫助傷口愈合和美白皮膚等功效。

說了半天維生素C的好處，怎么補(bǔ)呢？其實(shí)它就在我們常吃的蔬菜和水果中，如蔬菜里的辣椒、西藍(lán)花、番茄、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等含量很豐富。水果中草莓、檸檬、橙子、草莓、獼猴桃、山楂等含量都不少，只要經(jīng)常吃就會(huì)得到補(bǔ)充。

溫馨提示

1.維生素C不耐高溫，遇水容易溶解，在蔬果的處理中要注意，洗菜時(shí)間不要太長，烹飪溫度不要過高，加熱時(shí)間要短，避免維生素C的流失。

2.補(bǔ)充維生素C，食補(bǔ)很重要，如在食補(bǔ)不足的情況下，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥物補(bǔ)充。

2022年10月21日早餐

早餐：

1.雜糧饃，28克（面粉重量。小米面、黃豆面、玉米面。）

2.豆包，23克（熟的面皮、紅豆重量。）

3.煮雞蛋，56克

4.拌海白菜，16克

5.燉茄子，170克

6.紫菜雞蛋湯，1中碗

2022年10月21日午餐

午餐：

1.紅薯、黑土豆，113克

2.大蝦，115克

3.黃豆芽，156克

4.豆皮，95克

5.魔芋肚片，105克

6.生菜，60克

7.雞肉，120克

8.上海青，100克

2022年10月21日晚餐

晚餐：

1.素水餃，240克（餃子皮95克，餡：韭菜100克、雞蛋45克。）

2.上海青炒黃豆芽，140克

3.白玉菇炒青椒，170克

4.紫菜蘑菇雞蛋湯，1中碗

2022年10月21日加餐

兩餐之間加水果，113克（山楂10克、雪蓮果103克。）