蕉生不易，蕉蕉嘆氣！

香蕉，可以說(shuō)是我們生活中最常見(jiàn)的水果之一了。但，你可能想象不到，隨處可見(jiàn)的香蕉，是人類史上培育最艱難的水果之一。很少有人知道，歷史上香蕉曾經(jīng)幾次差點(diǎn)滅絕。最近的一次是在上個(gè)世紀(jì)五十年代，距今不到百年。當(dāng)時(shí)，美國(guó)曾有一首歌曲轟動(dòng)一時(shí)，名字叫《是的！我們今天沒(méi)有香蕉》，講述的就是當(dāng)時(shí)美國(guó)人沒(méi)有香蕉吃的尷尬情況。美國(guó)人很喜歡吃甜食，香蕉從口感和甜度都接近甜點(diǎn)，并且屬于天然食品。所以在美國(guó)，香蕉可以說(shuō)是餐桌必備食品。在美國(guó)的電影和電視劇中，餐桌上總能看到香蕉的身影。

當(dāng)時(shí)的主流香蕉品種，也是作為現(xiàn)在許多“香蕉牛奶”飲料味道來(lái)源的大麥克香蕉，這個(gè)品種的香蕉在1950年左右?guī)缀跞繙缃^。目前只有一小部分存在于泰國(guó)

像這種瀕臨滅絕的生存危機(jī)，歷史上香蕉遭遇過(guò)好多次。

這是因?yàn)橄憬短厥獾姆N植方式。為了保證市場(chǎng)和品質(zhì)，讓每根香蕉的大小和味道都一模一樣，香蕉是采用扦插的方式進(jìn)行無(wú)性繁殖的。

這意味著全球范圍內(nèi)種植的同一品種香蕉，大部分都是同一植物的無(wú)性繁殖后代，因此一旦出現(xiàn)對(duì)某一香蕉品種致命的病害，該品種的幾乎所有香蕉都對(duì)這種病害沒(méi)有防御基因，這個(gè)品種就會(huì)全軍覆沒(méi)，面臨絕種危機(jī)。

我國(guó)也有野生香蕉種植的歷史，野生香蕉和野生芭蕉在古代都被統(tǒng)稱為“芭蕉”?！傲鞴馊菀装讶藪?，紅了櫻桃，綠了芭蕉”，香蕉作為古人筆下重要的文化符號(hào)，最早可追溯到南宋之前。但隨后的數(shù)千年，我國(guó)的芭蕉栽培始終停留在詩(shī)詞歌賦及園林造景的階段，并未向食用性方面開拓。

歷史上幾次香蕉滅絕危機(jī)，全都是香蕉枯萎病導(dǎo)致的。

枯萎病的病菌是土壤真菌，病菌可以隨風(fēng)傳播，感染后的香蕉樹將從內(nèi)而外發(fā)生褐腐，很快枯萎，并且被病菌孢污染后的土地將再也不能種植同品種的香蕉。上一個(gè)“遇難”的香蕉品種，就是之前我們提到的“大麥克”，死亡原因就是“香蕉枯萎病1號(hào)種”。

患枯萎病的香蕉

目前市面上最常見(jiàn)香蕉品種是“華蕉”，也叫“香芽蕉”，天然對(duì)“香蕉枯萎病1號(hào)種”有免疫能力。當(dāng)年為了應(yīng)對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的“香蕉枯萎病1號(hào)種”疫情，1939年標(biāo)準(zhǔn)果品在洪都拉斯試種粗把香芽蕉，并于1947年，放棄原來(lái)的“大麥克”香蕉，開始改為出口香芽蕉，香芽蕉從此成為了世界主要種植的香蕉品種。

然而，幾年前，網(wǎng)上出現(xiàn)了“香蕉要絕種”的說(shuō)法。那是因?yàn)椤叭A蕉”的致命病害——“香蕉枯萎病4號(hào)種”出現(xiàn)了。

香蕉枯萎病4號(hào)種，簡(jiǎn)稱TR4，首次發(fā)現(xiàn)于我國(guó)臺(tái)灣，它不僅危害“華蕉”。還可以引起市面上幾乎所有品種的商品蕉發(fā)病。

那么，難道香蕉真的要滅絕了嗎？

答案當(dāng)然是否定的！

2021年11月19日，在中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展高峰論壇暨中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇發(fā)布會(huì)上，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所培育的抗枯萎病優(yōu)質(zhì)特色香蕉新品種‘粉雜1號(hào)’入選“2021中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新產(chǎn)品”。

“粉雜1號(hào)”的誕生，意味著我們目前不用怕吃不上香蕉了！

粉雜1號(hào)

粉雜1號(hào)

?“粉雜1號(hào)”是野生長(zhǎng)梗蕉與粉蕉的雜交。

長(zhǎng)梗蕉具有抗寒、抗旱、抗?jié)场⒖癸L(fēng)等抗逆性強(qiáng)的特性，與粉蕉雜交后獲得了高抗性的品種——“粉雜1號(hào)”?！胺垭s1號(hào)”這個(gè)品種的香蕉，對(duì)“香蕉枯萎病4號(hào)種”病害有高抗性、對(duì)“香蕉枯萎病1號(hào)種”病害有中抗性。“粉雜1號(hào)”優(yōu)秀的抗病能力使枯萎病嚴(yán)重的珠江三角區(qū)重新呈現(xiàn)蕉林茂盛的景象。與此同時(shí)，它的抗風(fēng)力、耐澇力、抗寒力都很強(qiáng)，還適宜密植，貨架期長(zhǎng)。

而且，“粉雜1號(hào)”非常好吃！

粉雜1號(hào)

胖嘟嘟的“粉雜1號(hào)”聞著有股蘋果的香味，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上也把它叫作“蘋果粉蕉”。蘋果粉蕉可溶性糖含量很高，口感甘甜，肉質(zhì)結(jié)實(shí)?？磥?lái)，大自然雖然給香蕉設(shè)置了許多生存困難，但香蕉也被科學(xué)家們培育的越來(lái)越優(yōu)秀了！

粉雜1號(hào)的出現(xiàn)，有效地緩解了枯萎病4號(hào)對(duì)香蕉產(chǎn)業(yè)的威脅，對(duì)香蕉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施起到了重要的作用，保障了香蕉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。