水煮肉片

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食材：

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豬瘦肉??——200克

蔥姜蒜??——少許

干豆腐——2張

綠豆芽——1把

油菜??——適量

做法??????

1、豬瘦肉切薄片，??加入1個蛋清、1勺生抽、1勺料酒??、1勺淀粉，抓勻腌制一會兒??

2、蔥姜蒜切片、千豆腐切??細條備用??

3、鍋中加油，??下入蔥姜蒜炒香，加|塊火鍋底料、1勺郫縣豆醬、小火炒化倒入2大碗清水、 勺生抽、1勺蠔油、1小勺鹽。煮開3分鐘，撈出料渣，下入配菜煮熟撈出，鋪在碗中??，再依次下肉片，煮4分鐘?左右熟透撈出，放在配菜上，撒上少許辣椒段、花椒粒、蒜末和白芝麻，澆上熱油，撒上蔥花，美食即成!!??????

零失敗超好吃的水煮肉片就做好了????????