編者按：

文化是中國白酒所具備的重要屬性之一，其中更蘊含了豐富的哲學思想，這使得中國白酒除了在物質層面帶給飲用者以愉悅之外，更讓飲用者在精神層面獲得升華。

“大中有小，小中有大；新中有舊，舊中有新；死中有生，生中有死；寬中有窄，窄中有寬?！彼拇ㄊ∥≌疀Q策咨詢委員會副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省酒類流通協(xié)會名譽會長、振興川酒首席經(jīng)濟學家、發(fā)展戰(zhàn)略顧問李后強在《寬窄論——人生啟迪與智慧》中的不少觀點對白酒行業(yè)有很強的借鑒意義。

《長江酒道》獲得李后強會長授權后分期刊發(fā)其中的精彩論述。

世界本無寬窄，寬窄全在心間。寬窄是主觀世界與客觀世界交互作用的結果。寬窄哲學的理論基礎是唯物辯證法。對寬窄的認識取決于人的立場、觀點和方法，與人的世界觀、價值觀和方法論有密切關系。

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我們曾經(jīng)提出了寬窄系統(tǒng)論、寬窄價值論、寬窄模糊論、寬窄相對論等觀點，也初步建立了寬窄哲學體系。實際上，我們還要研究寬窄虛實論、寬窄相變論，這樣才能使寬窄哲學的基石更加穩(wěn)固。

客觀世界的基本特征是二元性或者說對稱性，比如陰陽、正負、黑白、對錯、曲直、雌雄、公私、虛實等。在數(shù)學上，寬（1）與窄（0）對應的是二進制，屬于布爾代數(shù)，也是計算機原理，開（1）與關（0）。由1和0可以構成十進制數(shù)學，可以構建世界各種秩序?！皵?shù)論”就要研究這個問題。

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數(shù)學界最近很熱的“黎曼猜想”就是研究質數(shù)（素數(shù)）分布規(guī)律的大學問，涉及世界本質問題?？梢哉f，世界是由寬窄構成，寬窄可以轉化。寬與窄之間，應該存在一個壁壘或隧道，只有打通這個壁壘、墻壁，世界才是一體的、統(tǒng)一的，這是“相變理論”。從哲學上看，客觀世界本身就有這個“隧道”，只是主觀世界沒有發(fā)現(xiàn)。

相變是一個高級的前沿的物理和數(shù)學問題，也是日常生活隨時可見的現(xiàn)象。相變就是物質在外界條件連續(xù)變化時，從一種“相”突然變成另一種“相”的過程，比如冰融化成水，水變?yōu)闅?。我們最常見的“相”是氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)，在一些極端的條件下，比如極高的溫度或者極低的溫度，會出現(xiàn)很多更為奇異的狀態(tài)。

我們所看到的相變，是分子在微觀層面上一起做出改變的結果。比如水，宏觀上，冰融化成水，再蒸發(fā)成水蒸氣的過程中；在微觀上，水分子先是像方陣士兵一樣十分整齊地排列著，在宏觀上就表現(xiàn)出冰的狀態(tài)。當溫度升高，士兵們在附近自由活動，不再整齊地保持隊列，但依然挨在一起，在宏觀上就呈現(xiàn)了水的形態(tài)；當溫度再升高，士兵們完全自由運動，就呈現(xiàn)了水蒸氣的狀態(tài)。

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相變有多種形式，如一級、二級、高級相變，有形相變與無形相變。比如，視覺、味覺、磁性、性情相變，就是無形的。水的變化，就是一級相變（一階導數(shù)不連續(xù)）。磁鐵在升溫時改變磁性就是二級相變（二階導數(shù)不連續(xù)）。當然，也有不寬不窄、不陰不陽的情況，處于中間過渡狀態(tài)，比如雌雄同體、灰色中性階段，這與混沌學、突變論有關。我們需要研究寬窄變換的過程與途徑。