聚葡萄糖（Polydextrose）產(chǎn)品是指以葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸或磷酸通過高溫真空聚合、精制而成的一種可溶性膳食纖維，性價比高，應(yīng)用范圍廣。作為價格相對較低的膳食纖維品種，聚葡萄糖在國內(nèi)食品飲料銷量持續(xù)增長。

▌聚葡萄糖行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢

目前，國內(nèi)大多數(shù)從生產(chǎn)商出廠的聚葡萄糖的現(xiàn)有生產(chǎn)工藝副產(chǎn)物多，色澤深，口感略帶苦澀味，且有未完全反應(yīng)的葡萄糖、山梨醇等，聚葡萄糖含量僅?90%，灰分高、口感差，影響其應(yīng)用領(lǐng)域。
現(xiàn)有產(chǎn)家需不斷研發(fā)新的生產(chǎn)工藝，進(jìn)行提純、精制，去除殘留葡萄糖、山梨醇，改善了產(chǎn)品口感，擴(kuò)大產(chǎn)品應(yīng)用范圍。

▌聚葡萄糖中國企業(yè)有利因素、不利因素分析

聚葡萄糖對人體的特殊療效作用日漸明顯，其特殊營養(yǎng)功能受到醫(yī)學(xué)及食品界的廣泛關(guān)注，開發(fā)和利用聚葡萄糖的研究不斷深入，對聚葡萄糖用途進(jìn)一步的拓展，它的各種獨特理化性質(zhì)、生理功能的種種優(yōu)點將得到世人的不斷認(rèn)可，而且聚葡萄糖新產(chǎn)品也將擁有更廣闊的消費市場，以聚葡萄糖作為功能性食品的原料的需求量將會大大增加。
由于聚葡萄糖生產(chǎn)工藝、技術(shù)、資金壁壘較低，隨著市場需求的迅速擴(kuò)張，會有更多的新加入者。殘酷市場競爭將會迅速來臨，其競爭層面主要表現(xiàn)在品牌、規(guī)模、價格、產(chǎn)業(yè)鏈。

▌聚葡萄糖行業(yè)供應(yīng)鏈分析

聚葡萄糖主要原材料葡萄糖、山梨醇等原料主要由玉米淀粉深加工而成，因此其市場行情主要跟隨國內(nèi)玉米及玉米淀粉的市場行情而變動。

▌聚葡萄糖市場發(fā)展全面分析

2020年，中國聚葡萄糖市場規(guī)模達(dá)到了3.59億元，預(yù)計2027年將達(dá)到7.16億元，年復(fù)合增長率（CAGR）為8.48%。作為價格相對較低的膳食纖維品種，聚葡萄糖在國內(nèi)食品飲料銷量持續(xù)增長。

目前，在國內(nèi)除了作為添加劑使用外，還逐漸形成了以聚葡萄糖為主的膠囊、沖劑以及片劑之類的產(chǎn)品，表現(xiàn)出了良好的社會效益。未來，隨著研究的深入和人們認(rèn)識的加強，作為膳食纖維補充劑，聚葡萄糖必將會在功能性食品及飲料的開發(fā)生產(chǎn)中發(fā)揮更大的作用。

聚葡萄糖工業(yè)相對集中，是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。目前，全球規(guī)?；木燮咸烟侵圃焐虆⑴c者是泰萊（Tate & Lyle），丹尼斯科（Danisco），CJ CheilJedang，河南泰利杰，山東民強生物科技，保齡寶生物和山東百龍創(chuàng)園等，絕大多數(shù)產(chǎn)能集中在在美國和中國。2020年中國前五位本土制造商主要包括泰萊（Tate & Lyle）、河南泰利杰、山東民強生物科技、保齡寶生物和山東百龍創(chuàng)園，占據(jù)國內(nèi)聚葡萄糖產(chǎn)值的95.67%，銷量占據(jù)90%以上。未來隨著聚葡萄糖產(chǎn)品下游市場需求的進(jìn)一步增長，國內(nèi)主要產(chǎn)商現(xiàn)有產(chǎn)能預(yù)計難以滿足將來日益增長的市場需求，現(xiàn)有產(chǎn)商將進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能。

從產(chǎn)品類型及技術(shù)方面來看，在國內(nèi)市場上，由于保質(zhì)期長，易于存儲，運輸和其他優(yōu)點，市場上大多數(shù)聚葡萄糖都以固體粉末形式出售。而液體形式的保質(zhì)期較短。聚葡萄糖液體主要出口到其他水資源匱乏的國家。

在不久的將來，聚葡萄糖將有非常巨大的發(fā)展?jié)摿鸵粋€不錯的市場潛在容量。隨著人們的收入水平越來越高，功能糖產(chǎn)品對于人體健康的獨特功效及安全、天然、方便食用等特性，以及三高一超、人口老齡化、亞健康等問題日益突出，人們對聚葡萄糖（可溶性膳食纖維）的需求會越來越旺盛。聚葡萄糖所具有的各種理化特性及生理保健等功能對人體的特殊療效作用日漸顯現(xiàn)，受到食品及醫(yī)學(xué)界的廣泛關(guān)注。開發(fā)和利用聚葡萄糖的研究正不斷深入，其種種優(yōu)點將得到世人的不斷認(rèn)可，因此聚葡萄糖產(chǎn)品也將擁有廣闊的消費市場，以聚葡萄糖作為功能性食品的原料的需求量也將會大大增加。