為方便行業(yè)人士或投資者更進一步了解花生醬行業(yè)現狀與前景，智研咨詢特推出《2023-2029年中國花生醬行業(yè)市場發(fā)展規(guī)模及投資機會分析報告》（以下簡稱《報告》）。報告對中國花生醬市場做出全面梳理和深入分析，是智研咨詢多年連續(xù)追蹤、實地走訪、調研和分析成果的呈現。

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為確?；ㄉu行業(yè)數據精準性以及內容的可參考價值，智研咨詢研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解2022年花生醬行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能花生醬從業(yè)者搶跑轉型賽道。

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《花生醬》（QB/T 1733.4-2015）對花生醬的定義：花生醬是以花生仁為原料，經篩選、焙炒、脫紅衣、分選、研磨等工序，添加或不添加輔料制成的產品。該標準將花生醬分為三類：純花生醬、穩(wěn)定型花生醬、復合型花生醬。

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花生醬在我國有一定的歷史，是一種較老的產品，生產起始時間較早，但是多樣性和創(chuàng)新性較少，大部分技術還是采用傳統(tǒng)的方法，對花生蛋白的利用率還較低，在食品市場中占有的比重還較輕。在西方發(fā)達國家，花生醬的生產范圍較廣，且多為自動化連續(xù)性生產，擁有廣大的消費市場。我國從1988年開展花生醬出口貿易，2022年我國花生醬出口量達2.4萬噸，占我國花生醬總產量的11.1%?；ㄉu生產是花生產業(yè)發(fā)展的重點之一，與西方發(fā)達國家相比，我國的花生醬行業(yè)還有較大的發(fā)展空間。

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我國是花生生產大國。根據國家統(tǒng)計局數據，2022年我國花生產量為1833萬噸，約占全球37%左右，花生醬原材料豐富。

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我國花生醬產業(yè)起步相對較早，最早的消費主要集中在北方地區(qū)，作為餡料和調味品被廣泛使用。近幾年，我國花生醬產業(yè)發(fā)展很快，市場規(guī)模不斷擴大的同時出口金額也整體呈現上升態(tài)勢。

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現行的花生醬一般是用全脂花生制作而成的。由于全脂花生含油量太高，于是降低花生醬中油脂的含量、生產新型花生醬是發(fā)展趨勢。新型花生醬從改變原料的配方入手，使蛋白質含量相應得以提高。新型花生醬外觀上與傳統(tǒng)花生醬并無顯著的差異，制作工藝與現行加工藝的主要區(qū)別在于，原料配比中使用了一部分脫脂花生。然而這兩種花生醬的營養(yǎng)成分與營養(yǎng)價值則有明顯的區(qū)別，普通花生醬含油脂47%左右，新型花生醬只含油脂20%~35%；新型花生醬的蛋白質含量增加15%左右，碳水化合物亦有所增加，水分、灰分、纖維則差別不太大，其優(yōu)點是熱值相應降低。2022年我國花生醬行業(yè)市場規(guī)模達到30.39億元，2022年我國花生醬出口金額為4.26億元

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花生醬行業(yè)內企業(yè)數量多，但生產規(guī)模普遍較小，其生產經營范圍存在明顯的區(qū)域性，早期部分企業(yè)不重視食品安全，以次充好，行業(yè)存在諸多亂象。2017年新版國標發(fā)布后，花生醬行業(yè)的市場環(huán)境得到一定的改善。預計未來領先企業(yè)將逐步從單一的花生醬生產企業(yè)向花生綜合加工企業(yè)轉變，生產規(guī)模逐步擴大，市場集中度將有較為明顯的上升。

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青島食品主要從事餅干與花生醬等休閑食品的研發(fā)、生產及銷售。其主要產品包括“青食”品牌鈣奶餅干、“青食”品牌休閑餅干和“海友”品牌花生醬，同時亦通過 OEM 模式代工生產少量花生醬產品。2022年青島食品花生醬銷量為2600噸，營業(yè)收入為4089萬元。

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花生醬味道較好且香氣濃郁，具有豐富的營養(yǎng)價值，在人體內容易吸收。花生醬富含維生素和礦物質，同時還含有大量的不飽和脂肪酸，在食品中被稱為“綠色牛奶”，能夠為人體提供營養(yǎng)和各種維生素和礦物質。在世界范圍內，花生醬擁有較高的消費量，花生醬富有吸引人的特殊香氣，且口感清脆，在發(fā)達國家已成為其居民飲食文化的重要組成部分，在我國現在也出現了很多花生制品，像花生牛奶等。在歐美等國家，特別是在美國，花生醬已經成為其食品文化的一部分，花生醬廣泛應用于人們的生活中。它是烹飪和糕點生產的重要組成部分之一。如今在市場上需求量較大。在美國，用于生產花生醬的花生占花生食用量的 50%以上。在我國，花生主要以榨油為食，花生醬用花生占花生總消費量較美國低。

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近幾年，健康與食品安全成為食品消費人去的第一選擇，對此新型花生醬產品層出不窮。目前對于符合消費者健康要求的花生醬產品，其主要研發(fā)方向為低脂型、維生素型、高蛋白型等；而對于食品安全問題，主要研發(fā)的新型花生醬為穩(wěn)定型花生醬。

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1、低脂型花生醬

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花生醬雖然營養(yǎng)豐富, 但其高脂肪易使血糖升高, 可導致肥胖, 食用過多易動火生痰, 滑腸腹瀉, 且不適于糖尿病、高血壓等疾病的患者和老人食用, 因此研發(fā)低脂花生醬很重要。通過對花生醬制作工藝的調整，在保留花生醬獨特風味的同時, 降低花生醬的油脂含量是花生醬營養(yǎng)改進的重要方向。

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2、維生素型花生醬

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隨著人們生活質量的提高, 人們對于食物營養(yǎng)的要求也越來越高，因此研發(fā)健康、營養(yǎng)的新型花生醬很重要。如將小麥胚芽作為原料, 制得的花生醬含有多種維生素以及礦物質；將胡蘿卜作為原料, 制得營養(yǎng)豐富, 風味獨特的保健型花生醬。故維生素型花生醬也具有極大的發(fā)展前景。

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3、穩(wěn)定型花生醬

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花生醬在貯藏中易產生析油現象, 會造成花生醬的風味、感官質量降低、貯存期縮短等，且可能造成食品安全問題。防止花生醬油醬分離的辦法主要可以用兩種方法解決，是在花生醬的生產過程中加入乳化劑、穩(wěn)定劑。另一方面，改進花生醬生產工藝同樣可以提高其穩(wěn)定性。利用低氧精磨等方法來改進花生醬生產工藝，既降低了成本，也提高了穩(wěn)定性。

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《2023-2029年中國花生醬行業(yè)市場發(fā)展規(guī)模及投資機會分析報告》是智研咨詢重要成果，是智研咨詢引領行業(yè)變革、寄情行業(yè)、踐行使命的有力體現，更是花生醬領域從業(yè)者把脈行業(yè)不可或缺的重要工具。智研咨詢已經形成一套完整、立體的智庫體系，多年來服務政府、企業(yè)、金融機構等，提供科技、咨詢、教育、生態(tài)、資本等服務。

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數據說明：

1：本報告核心數據更新至2022年12月，以中國大陸地區(qū)數據為主，少量涉及全球及相關地區(qū)數據；預測區(qū)間涵蓋2023-2029年，數據內容涉及花生醬產品產量、需求量、進出口、市場規(guī)模、銷售收入格等。

2：除一手調研信息和數據外，國家統(tǒng)計局、中國海關、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年版、問詢報告等）等權威數據源亦共同構成本報告的數據來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數據，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構及第三方數據庫等。

3：報告核心數據基于公司嚴格的數據采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數據的準確可靠。

4：本報告所采用的數據均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。

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報告目錄框架：

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第一章花生醬行業(yè)相關概述

第一節(jié)花生醬行業(yè)定義

第二節(jié)花生醬發(fā)展歷程

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第二章2022年中國花生醬行業(yè)運行環(huán)境分析

第一節(jié)國內宏觀經濟環(huán)境分析

第二節(jié)2022年中國花生醬行業(yè)社會環(huán)境分析

第三節(jié)2022年花生醬技術環(huán)境

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第三章全球花生醬行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié)2018-2022年全球花生醬市場分析

一、全球花生醬市場分析

二、全球花生醬市場需求分析

第二節(jié)2018-2022年全球部分地區(qū)花生醬市場發(fā)展分析

第三節(jié)2023-2029年全球花生醬市場發(fā)展預測

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第四章中國花生醬行業(yè)發(fā)展現狀分析

第一節(jié)2018-2022年花生醬行業(yè)發(fā)展現狀

一、 花生醬行業(yè)發(fā)展概況

二、花生醬行業(yè)生產狀況分析

第二節(jié)2018-2022年花生醬企業(yè)發(fā)展分析

第三節(jié)2018-2022年花生醬行業(yè)經濟運行分析

第四節(jié)2018-2022年花生醬市場發(fā)展分析

第五節(jié)花生醬行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展建議

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第五章中國花生醬消費市場分析

第一節(jié)2018-2022年花生醬客戶特征分析

第二節(jié)2018-2022年花生醬客戶對花生醬選擇的調查

第三節(jié)2018-2022年花生醬行業(yè)影響客戶選購因素分析

第四節(jié)2018-2022年花生醬市場客戶消費渠道分析

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第六章中國花生醬行業(yè)市場營銷戰(zhàn)略分析

第一節(jié)花生醬企業(yè)營銷分析

一、花生醬市場營銷現狀

二、花生醬品牌成功因素分析

三、花生醬企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究

第二節(jié)花生醬營銷渠道分析

一、花生醬銷售渠道構成

二、花生醬營銷渠道策略分析

第三節(jié)花生醬行業(yè)營銷策略分析

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第七章2018-2022年中國花生醬所屬行業(yè)數據監(jiān)測

第一節(jié)2018-2022年花生醬所屬行業(yè)償債能力分析

第二節(jié)2018-2022年花生醬所屬行業(yè)盈利能力分析

第三節(jié)2018-2022年花生醬所屬行業(yè)發(fā)展能力分析

第四節(jié)2018-2022年行業(yè)企業(yè)數量及變化趨勢

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第八章中國花生醬行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié)2018-2022年花生醬行業(yè)發(fā)展現狀

第二節(jié)2018-2022年花生醬市場供需分析

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第九章中國花生醬行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié)2018-2022年花生醬市場發(fā)展分析

一、 花生醬發(fā)展分析

二、花生醬市場發(fā)展有利因素分析

三、花生醬市場消費特點分析

第二節(jié)2018-2022年花生醬行業(yè)存在的問題及對策

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第十章中國花生醬行業(yè)競爭格局分析

第一節(jié)2018-2022年花生醬行業(yè)競爭結構分析

一、花生醬種類品牌競爭

二、花生醬技術工藝創(chuàng)新競爭

三、花生醬銷售渠道競爭

第二節(jié)2018-2022年花生醬區(qū)域市場格局分析

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第十一章中國花生醬主要企業(yè)分析

第一節(jié)青島食品股份有限公司

一、公司概況

二、公司經營分析

三、公司發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié)東莞市鴻興企業(yè)管理有限公司

一、公司概況

二、公司經營分析

三、公司發(fā)展戰(zhàn)略

第三節(jié)上海三添食品有限公司

一、公司概況

二、公司經營分析

三、公司發(fā)展戰(zhàn)略

第四節(jié)青島雙寶食品有限公司

一、公司概況

二、公司經營分析

三、公司發(fā)展戰(zhàn)略

第五節(jié)煙臺旭豐食品有限公司

一、公司概況

二、公司經營分析

三、公司發(fā)展戰(zhàn)略

第六節(jié)山東圣錦食品股份有限公司

一、公司概況

二、公司經營分析

三、公司發(fā)展戰(zhàn)略

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第十二章中國花生醬行業(yè)發(fā)展前景分析

第一節(jié)2023-2029年花生醬市場發(fā)展前景分析

一、2023-2029年花生醬市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

二、2023-2029年 花生醬市場發(fā)展前景分析

第二節(jié)2023-2029年花生醬產品市場發(fā)展前景分析

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第十三章中國花生醬行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第一節(jié)對花生醬市場發(fā)展預測

第二節(jié)2023-2029年花生醬市場發(fā)展趨勢

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第十四章中國花生醬行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

第一節(jié)市場策略分析

一、花生醬價格策略分析

二、花生醬渠道策略分析

第二節(jié)銷售策略分析

一、媒介選擇策略分析

二、產品定位策略分析

三、企業(yè)宣傳策略分析

第三節(jié)對我國花生醬品牌的戰(zhàn)略思考

一、企業(yè)品牌的重要性分析

二、花生醬實施品牌戰(zhàn)略的意義

三、花生醬企業(yè)品牌的現狀分析

四、我國花生醬企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

五、花生醬品牌戰(zhàn)略管理的策略

第四節(jié)花生醬企業(yè)經營管理策略

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圖表目錄：部分

圖表1：花生醬產業(yè)鏈構成：

圖表2：2014-2022年全球花生醬市場規(guī)模

圖表3：2014-2022年全球花生醬區(qū)域市場分布

圖表4：2023-2029年全球花生醬市場規(guī)模預測

圖表5：2014-2022年中國花生醬產量走勢

圖表6：2014-2022年中國花生醬行業(yè)銷售平衡走勢

圖表7：2014-2022年中國花生醬行業(yè)市場均價走勢

圖表8：2014-2022年中國花生醬行業(yè)進出口數據

圖表9：2022年中國花生醬進口主要市場分析

圖表10：花生醬品牌競爭

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智研咨詢作為中國產業(yè)咨詢領域領導品牌，以“用信息驅動產業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結合行業(yè)交叉大數據，通過多元化分析，挖掘定量數據背后根因，剖析定性內容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現狀，審慎地預測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數據洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務包含精品行研報告、專項定制、月度專題、可研報告、商業(yè)計劃書、產業(yè)規(guī)劃等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定制數據，內容涵蓋政策監(jiān)測、企業(yè)動態(tài)、行業(yè)數據、產品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風險分析等。