四.酒吧服務(wù)規(guī)范
酒吧的服務(wù)流程都相差不大，所以突出酒吧的良好服務(wù)就要看誰做的更完善更細(xì)致了?？梢宰鲆恍﹩柧碚{(diào)查，將服務(wù)中顧客感覺不好的地方找出來，然后酒吧內(nèi)部進(jìn)行更正和培訓(xùn)，逐漸完善服務(wù)管理規(guī)范，漸漸的服務(wù)水準(zhǔn)就越來越高了。良好的服務(wù)是酒吧生存的重要因素之一，做好這一點會讓酒吧更上一層樓。
五.管理執(zhí)行低效;
很多酒吧為了節(jié)約人工成本，或是對他人不放心，管理者大部分都是老板本人，而執(zhí)行低效的問題大多來源于此。作為管理者時，高估了自己的專業(yè)程度及表述力度，經(jīng)常會造成問題表述不清和策劃失誤的情況。管理效率低效，除去員工執(zhí)行不力，其原因多是出在管理者身上。如果同時管理多項不同的事務(wù)，出現(xiàn)管理失誤的情況會大大增加，因為不同管理崗位的職能和管理方式完全不同，需要用不同的管理措施進(jìn)行管理。這樣才能提升管理效率。