義豐祥芝麻油分享炒藕片的做法

原料：蓮藕2段、青紅辣椒各一個(gè)、大蒜頭適量、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量。

做法步驟：1. 準(zhǔn)備好藕(藕去皮，清洗干凈)和辣椒。2. 藕對(duì)半切開(kāi)再切成薄片，辣椒切成小圈，大蒜頭拍碎。3. 起鍋燒熱加油。4. 下入辣椒和大蒜頭翻炒出香味。5. 下入藕片，翻炒斷生。6. 少量多次的加入熱水，藕片翻炒至軟。7. 加鹽、雞精、生抽，翻炒均勻即可出鍋。8. 起鍋裝盤(pán)。