一道阿膠東坡肉，鼓舞了宋軍將士士氣，韓率軍以虎狼之勢取得戰(zhàn)爭的勝利。而阿膠東坡肉是以補(bǔ)血益氣的阿膠，東坡肉制作而成。這阿膠東坡肉的主料是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。

韓出生于延安一普通農(nóng)民家庭。自幼喜歡練武，學(xué)習(xí)刻苦認(rèn)真。少年時期就有過人的力氣。性情憨直善良，喜歡行俠仗義。不慕功名。韓長到十六、七歲時，生得身材魁梧高大，渾身是勁兒，勇力過人，家鄉(xiāng)有人對他說，有如此好的功夫，應(yīng)該去當(dāng)兵為國效力。

后來，韓果然從軍，他所在的部隊(duì)駐在西北地區(qū)，經(jīng)常與西夏發(fā)生沖突。韓入伍不久就參加了戰(zhàn)斗，因作戰(zhàn)勇敢就由士卒升為小隊(duì)長，只管十幾個人。官職雖小，但韓仍能積極負(fù)責(zé)，他領(lǐng)導(dǎo)的那些士兵都比他年紀(jì)大，可是韓作戰(zhàn)勇敢，處事公道正派，說話正直在理，所以大家都聽他的。有一次宋軍攻打西夏的一座城池，久攻不下，韓打紅了眼，一個人爬墻沖進(jìn)去，殺死守城的敵軍頭領(lǐng)，把他的腦袋扔出城外，宋軍受到鼓舞，一涌而上，攻下城池。

靖康之難后，金兵屢屢南下侵犯偏安一隅的南宋朝廷已成常態(tài)。韓率八千宋軍在大儀鎮(zhèn)對陣虎視眈眈的十萬金兵，為了振奮宋兵士氣，一舉殲滅敵寇，韓親自為士兵們開葷，燒制東坡肉，又特意在東坡肉中加入滋補(bǔ)圣藥阿膠，吃了阿膠東坡肉的宋軍果然一鼓作氣，痛擊金兵，取得大儀鎮(zhèn)之戰(zhàn)的偉大勝利，此以少勝多的戰(zhàn)役也被載入史冊。而那道阿膠東坡肉也成為了宋朝老百姓爭相愛吃的滋補(bǔ)膳食。

氣色堂膏方溫馨提示：阿膠氣血雙補(bǔ)