提起濟(jì)南，你會(huì)想到什么？

也許你會(huì)想起，小學(xué)課文，老舍《趵突泉》的開頭——千佛山、大明湖、趵突泉是濟(jì)南的三大名勝；也許你會(huì)想起，《還珠格格》中那句經(jīng)典臺(tái)詞：“你還記得大明湖畔的夏雨荷嗎？”或許你還會(huì)說，要去李清照故居看看，是不是有個(gè)人“守著窗兒，獨(dú)自怎生得黑？”

時(shí)間倒退10年20年，一定會(huì)有不少人，按著上面的“路書”，到濟(jì)南轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)；但是現(xiàn)在的年輕人，很會(huì)玩，除了這些名勝，他們更喜歡在一所城市“發(fā)現(xiàn)”新大陸，拍照、打卡、發(fā)抖音，然后呼朋喚友，把這個(gè)新大陸變成“網(wǎng)紅”點(diǎn)，讓更多的人必須來這里打卡，這是社交圈的資本。

這兩年，翻開小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)或者刷刷抖音，搜搜濟(jì)南必打卡的地方，很多人會(huì)跟你安利自在逸舍——泉城公園被譽(yù)為濟(jì)南的肺，這是在市中心的一所免費(fèi)公園，自在逸舍就座落在公園東北側(cè)。小紅書上，有人評(píng)價(jià)這里是濟(jì)南不可錯(cuò)過的下午茶好去處，甜品超一流；有人安利這是最適合辦小眾婚禮的地方；還有人說，來濟(jì)南必須在這里的民宿住上一晚……

在Z世代年輕人眼中，一座城市的名片，可以是名勝古跡，但那個(gè)更像是古董，而新新人類“制造”出的新城市名片，特別有“煙火氣”：長(zhǎng)沙的茶顏悅色，值得武漢市民排上8小時(shí)喝上一杯； 成都春熙路上的胖熊貓，悄悄爬進(jìn)過多少年輕人的手機(jī)？夜晚的廣濟(jì)橋燈光秀，色彩絢爛，跟遠(yuǎn)處筆架山上的亮光交相輝映，成了潮州作為網(wǎng)紅城市的最大賣點(diǎn)。

濟(jì)南作為中國(guó)的新一線城市，既有歷史文化的加持，也有省會(huì)城市的優(yōu)勢(shì)，成為諸多投資者們關(guān)注的地方，如長(zhǎng)沙、潮州、成都這般，在濟(jì)南也打造出一個(gè)有內(nèi)涵的“網(wǎng)紅”之地，有投資人恐怕會(huì)跟你說——“擠難”！

城市的靈魂是內(nèi)容

能成為新新人類眼中的“網(wǎng)紅”之地，不僅需要有高顏值，能夠在朋友圈炫耀，更要有故事，有內(nèi)容，否則他們會(huì)讓一個(gè)“網(wǎng)紅”之地“出道即巔峰”，之后便銷聲匿跡。

“山月不知心里事，水風(fēng)空落眼前花，搖曳碧云斜?！庇讜r(shí)常來戲耍的園區(qū)，如今成了躲避喧闐塵世的好去處……

很多人在問，自在逸舍是什么？民宿、甜品店、茶室還是什么？其實(shí)用老板自己的話說，這里就是個(gè)“復(fù)合空間”，文化和內(nèi)容是這座空間的靈魂！

你是不是發(fā)現(xiàn)，身邊越來越多的人喜歡穿漢服了？漢服的規(guī)制什么樣？怎么會(huì)有“穿唐朝衣服的媽媽，領(lǐng)著穿宋朝衣服的女兒逛公園拍照？”想體驗(yàn)一下穿漢服的感覺，不去拍古裝照，還有哪有機(jī)會(huì)？

網(wǎng)紅的小姐姐們會(huì)告訴你，自在逸舍有漢服節(jié)，來吧，試穿拍照不是事，有人給你“掃盲”漢服，更有人給你講漢服背后的文化知識(shí)。

有人說，琴棋書畫花香詩酒茶，是古人的微博微信與抖音，古人如何拈香？曲水流觴的游戲規(guī)則是什么？不定期在自在逸舍，會(huì)有各種豐富多彩的沙龍。甚至可以在這里開個(gè)小型畫展、書法展，請(qǐng)上三五好友，喝著茶，吃著甜點(diǎn)欣賞。

關(guān)于藝術(shù)、文化、生活，用戶們有什么需求，只要自在逸舍能力范圍之內(nèi)能做到的，都會(huì)滿足。自在逸舍，明明可以靠顏值吃飯，但偏要靠才華！

網(wǎng)紅到長(zhǎng)紅，慢才是快

起初，自在逸舍的二層，是民宿，一層是甜品店。當(dāng)然，這不是一般的民宿，而是擁有“新中式氣質(zhì)”的一家民宿。自在逸舍創(chuàng)始人殷岳說，齊魯大地孔孟之鄉(xiāng)，要打造成既有傳統(tǒng)又有創(chuàng)新的所在。

2016年，殷岳在公園里見到這棟小樓的第一眼就愛上了，多年影視投資經(jīng)驗(yàn)的他仿佛看到了一個(gè)電影里的場(chǎng)景，這里會(huì)成為都市年輕人的靈魂棲息地。

這棟小樓屬于公園但承包給了二房東長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，他們跟公園的租約還剩五年，但承諾殷岳可以簽十年，在跟房東一再確認(rèn)了可以做民宿并且清楚地寫入合同后，殷岳開始著手籌備了。1000多萬，之于濟(jì)南，開一家“復(fù)合空間”，也是個(gè)不小的投資！做生意是要賺錢的，講究的是投資回報(bào)周期，但殷岳做自在逸舍，沒打算掙快錢，而是當(dāng)城市名片來精心策劃，運(yùn)營(yíng)，這才有了網(wǎng)友們說的，明明可以靠臉吃飯，偏要靠才華！

還記得“硬核的半佛仙人”在B站發(fā)小視頻說，“民宿韭菜綠油油”嗎？沒錯(cuò)，十有八九開民宿是要賠得血本無歸的，因?yàn)榇蟛糠秩?，從找到適合的房子開民宿起，就要負(fù)擔(dān)房租，而裝修期間，全是投入，沒有產(chǎn)出。不過大部分人會(huì)把租下房子到裝修完成正式開業(yè)的時(shí)間控制在3-6個(gè)月左右。

但是自在逸舍僅裝修，就花了一年半的時(shí)間，一座有文化內(nèi)涵又不失現(xiàn)代氣息的智能化民宿誕生了，每個(gè)細(xì)節(jié)間都透露著老板的“心思”。巨大的書架，海量藏書，智能門鎖系統(tǒng)，文化主題房間，新中式家具；很多咖啡廳、甜品店的坐椅，都是標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)化產(chǎn)品，但自在逸舍一層的沙發(fā)，一套就要二三十萬元，由知名的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，頂級(jí)工廠制造。

再比如，這里的甜品，四季有不同的主打產(chǎn)品，這是聘請(qǐng)養(yǎng)生專家，結(jié)合四季養(yǎng)生理念和上乘的原料打造而成的中式甜品，孔孟之鄉(xiāng)，甜品也要很國(guó)潮。自在逸舍不僅懂消費(fèi)者的胃，也懂他們的心，顏值、味道、健康三不誤。

民宿這一業(yè)態(tài)，在全國(guó)都沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但多數(shù)是參照酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。然而在實(shí)際操作中，會(huì)有各種麻煩。例如，允許住宿，就要接入公安面部識(shí)別系統(tǒng)，費(fèi)了很大力氣，這個(gè)問題搞定了，但環(huán)保、消防問題也接踵而來，因?yàn)闆]有標(biāo)準(zhǔn)，參考酒店的標(biāo)準(zhǔn)，消防很難達(dá)標(biāo)。

無論是民宿還是下午茶，自在逸舍都甚少主動(dòng)宣傳，完全是被網(wǎng)友們?cè)诰W(wǎng)上種草、拔草建起的口碑形成的。據(jù)餐飲圈的人說，當(dāng)初連很多一線城市的咖啡廳、下午茶餐廳，都到這里來“偷師學(xué)藝”，帶火了中國(guó)風(fēng)甜品。

自在逸舍從不缺人氣，但由于前期投入高，再加上融入養(yǎng)生理念的甜品需要不斷研發(fā)、創(chuàng)新，每個(gè)季度都會(huì)換新品，很難在短期內(nèi)收回成本。自在逸舍的租約是10年，他們也把投資回報(bào)周期初步定為10年。殷岳的初心，就是用匠心精神把這里打造成濟(jì)南的城市名片，讓這座有文化底蘊(yùn)的城市煥發(fā)年輕活力，從網(wǎng)紅到長(zhǎng)紅，他不著急，慢就是快！

然而…..僅僅開業(yè)不到兩年，接踵而來的各種問題讓殷岳不得不改變了業(yè)態(tài)，不再提供民宿服務(wù)……

誰撕掉了這張城市名片？

“不可抗力”，大概是殷岳這近一年來最不能直視的字眼了……

2019年中，自在逸舍收到公園管理處一紙《關(guān)于調(diào)整經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)限期整改的告知函》（以下簡(jiǎn)稱《告知函》），表明濟(jì)南市園林和林業(yè)局下發(fā)了《濟(jì)南市園林和林業(yè)局公園風(fēng)景區(qū)國(guó)有資產(chǎn)有償使用管理辦法》濟(jì)園林字【2019】9號(hào)，文件 第五條明確要求，“禁止在公園、風(fēng)景區(qū)內(nèi)設(shè)置會(huì)所，即改變公園、風(fēng)景區(qū)內(nèi)建（構(gòu)）筑物等公共資源屬性，設(shè)置高檔餐館、茶樓、休閑、健身、美容、娛樂、住宿、接待等場(chǎng)所，包括實(shí)行會(huì)員制的場(chǎng)所、只對(duì)少數(shù)人開放的場(chǎng)所、違規(guī)出租經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所?！?/p>

接下來的局面大家可想而知了。二房東避而不見，公園鐵面無私地勒令整改，不然就要被迫停業(yè)。他們雙方都甩鍋給了“不可抗力”，留下殷岳，對(duì)著濟(jì)南的夕陽嘆氣……于是，民宿離開了，獨(dú)留下午茶茍活……

這還不算完呢，

之后不久，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》發(fā)表文章《探訪了仨公園，不合規(guī)餐飲還真有》，直接點(diǎn)名了自在逸舍。

雖然不久之后這篇文章被悄然撤下，但后果已然出現(xiàn)。均價(jià)幾十塊錢的下午茶，被定義為“高消費(fèi)”，被扣上了“不合規(guī)”的帽子。自在逸舍和“鄰居們”被公園管理處要求降價(jià)整改。不考慮成本等實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，公園只要求必須按照他們覺得合理的價(jià)格來執(zhí)行，不然就關(guān)門整頓。強(qiáng)勢(shì)的態(tài)度仿佛商家們都犯了重罪……殷岳說，真的是萬分無語啊，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不是應(yīng)該由市場(chǎng)定價(jià)嗎？！公園既然做了這樣的定位，又為什么把物業(yè)承包出去搞商業(yè)呢？完全不考慮租戶的實(shí)際情況真的合適嗎？而此時(shí)，二房東又避而不見了……

一個(gè)城市，即便公共交通再發(fā)達(dá)，也需要出租車以及高端租車服務(wù)，滿足不同場(chǎng)景的需求； 一個(gè)城市，既有10元一碗的拉面、盒飯，也會(huì)有環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)周道的高端餐飲。核心是經(jīng)營(yíng)者能否在自己的定位中為用戶提供相應(yīng)的服務(wù)甚至是超值的服務(wù)。

這仍然不算完呢…..疫情開始了

最近，公園相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)外稱：“現(xiàn)有餐飲等場(chǎng)所租期不一，有的到期后將不再續(xù)簽，租期較長(zhǎng)的會(huì)擇機(jī)與其溝通勸退?！弊栽谝萆峋褪遣焕m(xù)簽、擇機(jī)勸退的業(yè)態(tài)之一……

一陣沉默后，殷岳忽然笑了，他苦澀地說：“跟那些扎實(shí)服務(wù)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)，支持小微企業(yè)主發(fā)展的城市比，真為濟(jì)南著急。

泉城公園前身為濟(jì)南植物園，是濟(jì)南市民們免費(fèi)休閑的好去處。4月，白色的流蘇花已然盛開，一束束流蘇花叢如同給滿眼綠色的林蔭道披上了一層白色綢緞，從上空俯瞰整個(gè)泉城公園，茂密的樹林盤臥在城市中央，十分漂亮。玩累了，或者約上幾個(gè)朋友小聚，公園里找家下午茶、火鍋、甜品店，曾經(jīng)應(yīng)有盡有。如今，公園里再難覓到這樣的地方！

殷岳覺得很遺憾，這么一個(gè)有“夢(mèng)想”的地方，沒有開在北京、上海這樣的一線城市，而是選擇了濟(jì)南，正是因?yàn)閷?duì)孔孟之鄉(xiāng)有著無限的眷戀，對(duì)傳統(tǒng)文化的煥發(fā)活力充滿期待。而過往幾年發(fā)生的種種令他無語，除了失望他表示保留訴諸法律的權(quán)利。

寫在最后

殷岳說現(xiàn)在鼓勵(lì)“大眾創(chuàng)業(yè) 萬眾創(chuàng)新”的氛圍非常好，某些城市為了吸引創(chuàng)業(yè)人才制定各種人性化政策，更有的直接標(biāo)出：誠邀創(chuàng)業(yè)者的旗號(hào)。讓我們這些連續(xù)創(chuàng)業(yè)者非常感動(dòng)，所以會(huì)在全國(guó)多個(gè)城市投資項(xiàng)目。

舉個(gè)例子，很多“新一線城市”，比如成都，長(zhǎng)沙，鄭州，西安，都是外來創(chuàng)業(yè)者的沃土，只要有好的項(xiàng)目，關(guān)于資金和夢(mèng)想，城市相關(guān)部門都會(huì)“一站式”解決創(chuàng)業(yè)者的困境。就拿民宿來說，莫干山形成了民宿產(chǎn)業(yè)，離不開德清縣相關(guān)部門制定的《支持民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策意見》，可以說為民宿的發(fā)展“開綠燈”，為創(chuàng)業(yè)者打了強(qiáng)心劑。

創(chuàng)業(yè)者有信心，城市才會(huì)有發(fā)展，這座城市才會(huì)像磁場(chǎng)一樣吸更多的創(chuàng)業(yè)人才。

然而在濟(jì)南，作為外來投資者，在當(dāng)?shù)剞k事，還有不少“官本位”思想，更別提對(duì)城市的發(fā)展定位了。

做創(chuàng)業(yè)人不易，做小微企業(yè)不易，現(xiàn)在國(guó)家一直在出臺(tái)一系列的政策，就是鼓勵(lì)小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)，增強(qiáng)市場(chǎng)活力，但濟(jì)南泉城公園的這些做法，不僅不支持，還在背后‘踹一腳’。自在逸舍的消失，或許只是外來投資者來濟(jì)南創(chuàng)業(yè)失敗的“冰山一隅”，城市名片的打造，不是靠一兩個(gè)投資者能夠?qū)崿F(xiàn)的，需要城市明確定位、產(chǎn)業(yè)融合、資金到位等一系列問題體系化地解決，“撕掉”一座城市名片的雛形，遠(yuǎn)比打造一張名片容易得多！

作為連續(xù)創(chuàng)業(yè)者、有過多次創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)的殷岳，坐在他的自在逸舍說：濟(jì)南，再見！