為了確保事情或工作有序有力開(kāi)展，就不得不需要事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是驛夠便利店收集整理的便利店運(yùn)營(yíng)方案，希望對(duì)大家有所幫助。

01商品

關(guān)鍵是商品組合，要根據(jù)便利店面積、貨架配置、顧客消費(fèi)取向來(lái)組織便利店商品，進(jìn)行高、中、低檔商品的分類(lèi)組合，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者需求。同時(shí)要定期引進(jìn)新品、淘汰滯銷(xiāo)商品，加快貨品周轉(zhuǎn)，從而獲得銷(xiāo)售最大利益。

02陳列

陳列是沉默的推銷(xiāo)員，要將商品生動(dòng)化展示，靠的就是陳列技巧。陳列時(shí)要根據(jù)商品的不同類(lèi)別、不同形狀、價(jià)格與性能來(lái)變化，但這其中，有些共同點(diǎn)：商品飽滿(mǎn)度、清潔度，價(jià)格簽的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀度、可視度、可取度等，都要關(guān)注。通過(guò)技巧陳列，有效地宣傳新品、促銷(xiāo)品，從而提高銷(xiāo)售幾率。

03便利

便利店布局要保持其合理性與暢通性，要根據(jù)顧客的消費(fèi)頻率進(jìn)行冷、熱區(qū)的劃分，入口、冷飲柜和收銀臺(tái)就是便利店的黃金三角區(qū)，區(qū)分冷、熱區(qū)，對(duì)目的性商品和沖動(dòng)性商品進(jìn)行合理布局，使該布局能拉長(zhǎng)顧客的行走路線，從而帶動(dòng)其他區(qū)域商品的有效銷(xiāo)售。另外，便利店布局還需要根據(jù)季節(jié)來(lái)隨時(shí)調(diào)整，讓賣(mài)場(chǎng)持續(xù)吸引顧客，以此留住顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。

04促銷(xiāo)

促銷(xiāo)的目的主要有：讓消費(fèi)者試用新商品或消費(fèi)熱點(diǎn)商品；促使消費(fèi)者繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)商品；維持消費(fèi)者長(zhǎng)期的品牌忠誠(chéng)度；一定時(shí)間提高消費(fèi)者商品購(gòu)買(mǎi)頻率及購(gòu)買(mǎi)數(shù)量；清理庫(kù)存；促使顧客光臨現(xiàn)場(chǎng)的引導(dǎo)式策略。促銷(xiāo)不是靈丹妙藥，無(wú)法解決所有問(wèn)題，更不能做沒(méi)有主題的促銷(xiāo)。促銷(xiāo)活動(dòng)目標(biāo)要明確，需要在貨品、價(jià)格、宣傳等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行謹(jǐn)慎的規(guī)劃。做活動(dòng)的時(shí)候一定要造勢(shì)，活動(dòng)后一定要對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)與績(jī)效評(píng)估。

05人員

便利店人員要熟悉商品知識(shí)；站經(jīng)理要了解每一位員工的性格，要了解他們的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，要懂得善于挖掘和發(fā)揮便利店人員的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處；要多鼓勵(lì)少批評(píng)，很多管理專(zhuān)家研究得出，當(dāng)人有過(guò)錯(cuò)的時(shí)候，你猛烈的批評(píng)，不如給他一個(gè)適當(dāng)?shù)募?lì)，這樣的效果會(huì)更好。因此，便利店人員服務(wù)是否達(dá)標(biāo)是至關(guān)重要的，因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的不止是商品，更多的還考慮服務(wù)所導(dǎo)致的購(gòu)買(mǎi)情緒、所提供的服務(wù)信息以及與預(yù)期目標(biāo)是否一致等。

06庫(kù)存

庫(kù)存的合理性是資金良性運(yùn)轉(zhuǎn)的保障。便利店人員需定期分析商品的以下?tīng)顟B(tài)：暢銷(xiāo)品、滯銷(xiāo)品、即將缺貨商品、高庫(kù)存商品、過(guò)季商品等，并根據(jù)分析結(jié)果，制訂相應(yīng)的庫(kù)存處理、補(bǔ)單建議和安全庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能為便利店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)筑牢基礎(chǔ)屏障。