明廚亮灶視頻監(jiān)控分析抓拍報警系統(tǒng)配合現(xiàn)場的監(jiān)控攝像頭，自動識別餐廳廚房工作員的廚師服廚師帽口罩等是不是配戴，是不是有耗子/貓/狗等動物侵入，或者陌生人侵入后廚等；燧機(jī)科技明廚亮灶視頻監(jiān)控分析抓拍報警系統(tǒng)可解決廚房衛(wèi)生監(jiān)控盲點(diǎn)大、管控艱難、環(huán)境衛(wèi)生操縱欠缺等難題，使傳統(tǒng)式的餐飲服務(wù)流程方法邁向智能化安全管理。

燧機(jī)科技明廚亮灶視頻監(jiān)控分析抓拍報警系統(tǒng)應(yīng)用AI開發(fā)者平臺借助開發(fā)者平臺對圖象開展優(yōu)化算法校正和算法識別分析，產(chǎn)生優(yōu)化算法數(shù)字模型。依據(jù)持續(xù)提升的總數(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)和培訓(xùn)，進(jìn)行優(yōu)化算法的快速優(yōu)化和迭代更新升級，不斷提升優(yōu)化算法的精確性。

智能化食品衛(wèi)生安全管理系統(tǒng)軟件依據(jù)燧機(jī)科技明廚亮灶視頻監(jiān)控分析抓拍報警系統(tǒng)，進(jìn)行智能化系統(tǒng)AI餐廳廚房行為檢驗(yàn)和飯?zhí)铆h(huán)境監(jiān)測，對出現(xiàn)異常鑒別開展預(yù)警提醒報警，如檢測人員未佩戴口罩、未穿戴廚師服廚師帽、陌生人員進(jìn)入后廚等，以保證學(xué)校食堂的生態(tài)環(huán)境環(huán)境衛(wèi)生和安全性。