? ? ?餐廚垃圾俗稱泔水，是指家庭、學(xué)校、機關(guān)公共食堂以及餐飲行業(yè)的食物廢料和食物殘余，是城市生活垃圾的主要組成部分。餐廚垃圾成分復(fù)雜，干擾性固相雜質(zhì)多，有機質(zhì)分離困難，而且都是固液混合垃圾，物料輸送時容易產(chǎn)生堵塞、纏繞等問題；收集、處置過程中也會產(chǎn)生大量的惡臭，處置設(shè)備密封要求高。

餐廚垃圾處理要求實現(xiàn)餐廚廢棄中油脂的最大化資源回收，有效分離餐廚廢棄物中的有機質(zhì)并對其進行資源化利用，盡量縮減惰性固相物的處置量。

數(shù)字信息智能化技術(shù)突飛猛進帶來的不僅是生活娛樂中的便捷，更深刻影響教育形態(tài)和教育方式的發(fā)展變化。使用“AR/MR”等虛擬仿真技術(shù)建設(shè)的虛擬仿真軟件具有沉浸性、交互性、想象性等特征，所創(chuàng)造的學(xué)習(xí)環(huán)境也具有物理真實感、環(huán)境真實感和行為真實感，使學(xué)習(xí)者能夠在類似真實的情境中去體驗解決真實問題的過程。

歐倍爾以餐廚垃圾處理為錨點，通過虛擬仿真技術(shù)進行開發(fā)，模擬了餐廚垃圾處理工藝真實的工作程序、工作環(huán)境和技術(shù)指標，解決學(xué)生實踐難、操作機會少的問題。

歐倍爾的餐廚垃圾處理虛擬仿真軟件是為環(huán)境專業(yè)中針對垃圾處理的學(xué)習(xí)而研發(fā)的，該軟件以餐廚垃圾處理工藝全流程為基礎(chǔ)，畫面設(shè)計精美真實，高度還原了垃圾處理廠的實景，動態(tài)逼真，為學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來了不一樣的體驗效果。