洋蔥炒土豆片

把土豆去皮洗干凈，切成小塊。全部切好后放入清水里，滴幾滴白醋，備用。

半個(gè)洋蔥，切成小塊備用。

蒜、小米辣？紅椒、青椒切好備用。

一勺鹽、一勺雞精 、一勺生抽、蠔油，加點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)成料汁備用。

起鍋加適量的清水，加點(diǎn)鹽把土豆焯水30秒左右。

起鍋熱油，爆香蒜、小米辣，加入洋蔥，翻炒斷生，加入土豆片繼續(xù)翻炒，最后加調(diào)好的汁，及青紅辣椒，翻炒均勻，撒上蒜末，翻炒均勻即可。