做法簡(jiǎn)單的絲瓜炒雞蛋，味道鮮香細(xì)嫩，煎蛋裹上湯汁吃著特別下飯
2022-12-20 21:48 作者:給你畫個(gè)笑臉吧 | 我要投稿
絲瓜炒雞蛋??簡(jiǎn)單美味做法分享：
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1. 絲瓜切去頭尾，刮去皮，沖洗干凈。
2. 將絲瓜切成滾刀塊。
3. 將切好的絲瓜放入清水中，加少許鹽。（這樣絲瓜不會(huì)變黑）。
4. 雞蛋加少許水和鹽，攪拌均勻。
5. 炒鍋上火放油燒熱，將雞蛋煎好盛出備用。
6. 鍋留底油，放蒜蓉、小米椒爆出香味。
7. 倒出泡絲瓜的淡鹽水，把絲瓜放入鍋中翻炒。
8. 將絲瓜炒至斷生，放入鹽，翻炒均勻。
9. 放入煎好的雞蛋。
10. 放蠔油，翻炒均勻即可。
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