哈嘍，大家好，這里是清清愛做菜，我是清清。轉眼間，又到了吃柚子的季節(jié)。柚子是一種酸甜可口的水果，營養(yǎng)豐富，含有糖類、維生素C、胡蘿卜素以及鈣鉀磷等營養(yǎng)成分。天氣漸涼，建議大家適當?shù)爻孕╄肿?，這樣可以提高身體的免疫力，增強我們的體質。

柚子雖然好吃，但很多朋友都不知道如何挑選柚子，常常買到皮厚又沒有水分的柚子。今天清清就教大家5個挑選柚子的小妙招，這也是我從果農那里學來的，滿滿的干貨，看完一定會讓你覺得受益匪淺的。想知道的朋友，滑動屏幕繼續(xù)往下看看吧。

第一：看外形

很多朋友在挑選柚子時很茫然，感覺外形都差不多，很難辨別優(yōu)劣。其實很簡單，主要看柚子的三個位置，頭部、頸部和底部。一般皮薄肉多的柚子，頭部尖、頸部短、底部平，按照這三個標準挑選柚子，買到香甜多汁、皮薄肉厚的柚子不成問題。而我們不挑頸部長的柚子，原因是柚子頸長，囊肉少，顯得皮厚。

第二：看顏色

當我們去購買柚子的時候，盡量不要挑皮帶有綠色的柚子，這樣的柚子基本是沒有完全成熟的，反正吃了能酸到你懷疑人生。而優(yōu)質的柚子，一般都是淡黃色或者橙黃色的，而且顏色分布比較均勻。

第三：摸表皮

前面兩種用眼睛挑柚子的方法稱之為觀察法，下面教大家一個實踐法（我自己取的名字）。用手摸一摸柚子的表皮，一般來說，成熟的柚子，摸起來比較光滑細膩。相反，沒有成熟的柚子，摸起來比較粗糙。我們還可以按一下柚子的表皮，如果按下去能迅速回彈、有阻力感的，說明這樣的柚子果肉比較飽滿，皮薄肉多，可以放心大膽地購買。

第四：掂重量

這個方法我稱之為比較法，當我們遇到形狀大小一樣的柚子，無法區(qū)分時，可以放在手上掂量一下。如果分量比較重的，就說明這是優(yōu)質的柚子，水分和糖分都比較充足。相反，分量輕的柚子，一般是存放時間比較長，或者是沒長好的柚子，沒什么水分，果肉干巴不好吃，不建議大家購買。

第五：聞味道。

一般成熟的柚子，它的味道非常的濃郁。我們可以用手輕輕煽動柚子表面，就能聞到一股濃濃的柚子味，這樣的柚子一般汁水都比較多，皮薄肉厚，是優(yōu)質的柚子。反之，如果聞起來沒什么味道的柚子，就是存放時間太長，不怎么新鮮的柚子，吃起來口感干巴，不建議購買。這個方法比較難判別，一般用不到。學會上面4種方法，挑優(yōu)質柚子已經非常夠用了。

好了，以上就是今天給大家分享的挑選柚子的5個小妙招啦，再給大家分享的一個口訣吧，柚子買大不買小，買尖不買圓，買黃不買青，買重不買輕。如果你能記住這個口訣，保證你挑到的柚子個個香甜多汁，皮薄肉多。那我們今天的內容就到這里咯，如果對你有幫助的話，千萬別吝嗇你手上的贊，動手給我點一點吧。有你們的支持，清清才有動力給大家創(chuàng)作更多優(yōu)質的內容，我們下期再見！