從給危重病患做“金創(chuàng)藥”到給普羅大眾做“營(yíng)養(yǎng)品”。

作者 | 青翎

編輯 | 杜仲

來(lái)源 | 觀潮新消費(fèi)（ID：TideSight）

長(zhǎng)期以來(lái)，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品在中國(guó)并不為大眾所熟知，尤其是冠以“醫(yī)學(xué)”二字，更容易被當(dāng)作針對(duì)特定人群的食品。

但隨著消費(fèi)水平的提高以及近些年國(guó)人對(duì)生命健康的日益重視，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品的需求日趨旺盛。尤其是今年，雅培在宣布退出中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)時(shí)，宣布未來(lái)要加碼醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)，為行業(yè)的加速發(fā)展注入了一針“強(qiáng)心劑”。

一些頭部的創(chuàng)業(yè)公司也開始獲得關(guān)注，比如觀潮新消費(fèi)（ID：Tidesight）近期關(guān)注到的瑪士撒拉（上海）生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“瑪士撒拉”），接連獲得峰瑞資本、金鼎資本的青睞，兩輪融資間隔不過(guò)半年。

但瑪士撒拉不是一個(gè)“追風(fēng)口”的公司，早在2012年，國(guó)內(nèi)關(guān)于醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品尚無(wú)行業(yè)規(guī)定，商業(yè)化更無(wú)從談起時(shí)，瑪士撒拉創(chuàng)始人唐黎明便決定躬身入局。

“那時(shí)候醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品都算不上商業(yè)，只能算事業(yè)。”

抱著“干事業(yè)”的決心，醫(yī)學(xué)出身的唐黎明于2012年成立了瑪士撒拉，在十年內(nèi)先后開發(fā)出愈素、DGI和控能3個(gè)自有品牌，并逐漸從B端走向C端。

2023年，瑪士撒拉C端營(yíng)收首次超過(guò)B端，這離不開研發(fā)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的付出，更重要的是大眾營(yíng)養(yǎng)需求意識(shí)的覺(jué)醒?？Х扰滂坭剑嬃洗钊藚?，當(dāng)代年輕人早早地加入了養(yǎng)生大軍。

“我們預(yù)估中國(guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品和特醫(yī)食品市場(chǎng)未來(lái)至少是千億級(jí)規(guī)模。”

01 讓利換量

2006年，唐黎明的孩子在加拿大出生。在醫(yī)院陪護(hù)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)加拿大醫(yī)院每天會(huì)給生完孩子的女性配一包營(yíng)養(yǎng)粉和茶粉作為補(bǔ)劑，醫(yī)生告訴唐黎明，補(bǔ)劑的食用是為了調(diào)動(dòng)身體代謝，加速身體機(jī)能的恢復(fù)。

“這件事對(duì)我的觸動(dòng)非常大，因?yàn)槲冶旧硎亲鏊幬锖歪t(yī)療器械出身，對(duì)國(guó)際上比較新興的醫(yī)療技術(shù)格外在意?！碧评杳魈寡浴?/p>

但是，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)域仍是一片空白，既無(wú)政策也無(wú)市場(chǎng)，唐黎明并未立刻入局，仍全情投入于高端醫(yī)療器械在中國(guó)的推廣。

上世紀(jì)90年代，醫(yī)學(xué)背景出身的唐黎明在畢業(yè)后先后從事過(guò)醫(yī)生和藥品銷售的工作。1999年，唐黎明進(jìn)入北大第一屆MBA培訓(xùn)班，并在2003年就讀于復(fù)旦大學(xué)的EMBA專業(yè)。

身兼醫(yī)學(xué)和商科雙重背景，唐黎明既懂前沿技術(shù)又了解市場(chǎng)需求。在復(fù)旦求學(xué)時(shí)，他將研究重心放在了中國(guó)醫(yī)療器械的渠道營(yíng)銷，并由此關(guān)注到了中國(guó)高端醫(yī)療器械技術(shù)缺乏的難題。

以先天性心臟病封堵技術(shù)為例，這項(xiàng)起源于美國(guó)的醫(yī)療技術(shù)，通過(guò)穿刺股動(dòng)脈或股靜脈，插入特制的導(dǎo)管，將特制的封堵器由外周血管送達(dá)需要治療的病變部位，避免了開胸帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

但當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)只有四位專家能實(shí)現(xiàn)這項(xiàng)技術(shù)，在洞察到供需極不匹配的痛點(diǎn)后，唐黎明拉上朋友成立公司，在國(guó)內(nèi)推廣先天性心臟病封堵技術(shù)，一做便是十年。

據(jù)唐黎明介紹，現(xiàn)在每年有1000名醫(yī)生能做這個(gè)手術(shù)，手術(shù)量將近10萬(wàn)臺(tái)，先心病的治療大多已經(jīng)微創(chuàng)化，無(wú)需開胸治療。

事業(yè)成功與財(cái)富自由并未讓他停止對(duì)國(guó)內(nèi)醫(yī)療需求的持續(xù)探索，“我仍然思考未來(lái)還有哪些機(jī)會(huì)，能讓我們學(xué)醫(yī)的人為社會(huì)做貢獻(xiàn)。”

在他眼中，一份值得付出一生的職業(yè)需要滿足三個(gè)條件：熱愛(ài)，能幫到自己和家人，對(duì)社會(huì)有巨大價(jià)值?！拔蚁Ｍ@批熱愛(ài)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的年輕人，能靠自己的智慧和努力去改變命運(yùn)，實(shí)現(xiàn)讓醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)遍天下的夢(mèng)想?！?/p>

正是這十年內(nèi)，唐黎明關(guān)注到了我國(guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品落后于發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)狀。

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品均以進(jìn)口產(chǎn)品為主，美國(guó)在1957年便推出了第一款特醫(yī)食品，目前發(fā)達(dá)國(guó)家已有700多款特醫(yī)食品，每年服務(wù)于全球十多億患者。而我國(guó)直到2011年才推出了關(guān)于特醫(yī)食品的征求意見(jiàn)稿。

對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，在行業(yè)尚未成型時(shí)入局并非良策，即便后來(lái)成為瑪士撒拉首席科學(xué)家的蔡?hào)|聯(lián)教授當(dāng)時(shí)也曾力勸唐黎明不要過(guò)于冒險(xiǎn)。

“做藥品、醫(yī)療器械都能賺錢，但醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品國(guó)家尚無(wú)法規(guī)，肯定賺不到錢。”

缺位的政策之外，消費(fèi)數(shù)據(jù)成為另一種警示，“當(dāng)時(shí)上海所有三甲醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科加起來(lái)，一年的營(yíng)收都不超過(guò)30萬(wàn)?！?/p>

但另一方面，當(dāng)時(shí)作為醫(yī)藥品批文的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，每年在中國(guó)能有30-50億元的銷售額，“只不過(guò)上報(bào)的品種太少，需求遭到了抑制?！碧评杳魈岬健?/p>

發(fā)達(dá)國(guó)家的成熟經(jīng)驗(yàn)以及住院病患的迫切需求，都在昭示著醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品賽道的大有可為?！澳菚r(shí)候根本不知道國(guó)家的相關(guān)部門和法規(guī)什么時(shí)候建設(shè)，也沒(méi)考慮過(guò)入局的合適時(shí)機(jī)，只是看到那個(gè)征求意見(jiàn)稿出臺(tái)就決定去做?！?/p>

于是在2012年，唐黎明成立了瑪士撒拉，“我們約定前三年不拿一分工資，十年內(nèi)讓國(guó)內(nèi)的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品事業(yè)起步?！?/p>

02 從危重病患起家

2013年，我國(guó)參照全球標(biāo)準(zhǔn)頒布了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》，自此，在國(guó)際上被稱為medical food、medical nutrition的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品有了更落地的中文稱呼——特醫(yī)食品。

根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)管司的官方定義，特醫(yī)食品是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2014年至2022年，全球特醫(yī)食品市場(chǎng)規(guī)模從583.0億元上升到896.4億元；預(yù)計(jì)2027年將突破千億元大關(guān)，達(dá)1110.6億元。

具體到我國(guó)，2016年至2020年，特醫(yī)食品市場(chǎng)復(fù)合增速高達(dá)31%，但占全球特醫(yī)食品市場(chǎng)規(guī)模的比重只有不到5%，已成為大健康領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)新“藍(lán)?！?。

2015年，我國(guó)食品安全法首次明確特醫(yī)食品作為食品的法律地位，之后陸續(xù)出臺(tái)了特醫(yī)食品的生產(chǎn)管理規(guī)范、相關(guān)法律法規(guī)以及具體審批細(xì)則，直到2018年，才出現(xiàn)了首個(gè)獲批的國(guó)產(chǎn)特醫(yī)食品。

盡管關(guān)于特醫(yī)食品的批文姍姍來(lái)遲，但好在政策端依然留有足夠的發(fā)揮空間，2012年底，瑪士撒拉按照營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和特殊膳食的標(biāo)準(zhǔn)先行推出了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品品牌愈素，針對(duì)重疾、術(shù)后等臨床各科患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

“要達(dá)到醫(yī)學(xué)級(jí)的營(yíng)養(yǎng)，最大的核心是營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素有些以克為單位，也有些以微克為單位，有些以毫克為單位，1克=1000毫克=1000000微克，數(shù)量差異巨大，因此生產(chǎn)一款特醫(yī)食品，從配方營(yíng)養(yǎng)密碼的設(shè)計(jì)，到生產(chǎn)工藝的管控，再到最終成品的檢驗(yàn)，三項(xiàng)能力缺一不可。”

而這也正是特醫(yī)食品的價(jià)值所在，人體所需的3-50種營(yíng)養(yǎng)元素，無(wú)論是以哪種計(jì)量單位為標(biāo)準(zhǔn)，都能集成在特醫(yī)食品中，換句話說(shuō)，特醫(yī)食品能完全實(shí)現(xiàn)代餐化。

唐黎明介紹道，愈素的配方設(shè)計(jì)中采用了12種維生素，3種蛋白質(zhì)，4種礦物質(zhì)和5種膳食纖維，這個(gè)被稱為“12345”的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)專門針對(duì)戰(zhàn)傷救護(hù)，用以快速修復(fù)傷口，此外還能讓腫瘤病人、放化療病人、ICU病人以及重大手術(shù)患者的低蛋白血癥得到糾正。

針對(duì)不同的疾病類型，愈素共開發(fā)出了30多種配方產(chǎn)品，主要在醫(yī)院端進(jìn)行銷售。

但醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品在當(dāng)時(shí)既不屬于藥品，也不屬于藥械，醫(yī)院缺乏明確的定價(jià)體系，加上沒(méi)有納入醫(yī)保，產(chǎn)品售價(jià)高昂，病患自身也不清楚特醫(yī)食品的價(jià)值所在。

“最早只進(jìn)了十幾家三甲醫(yī)院，很多人不理解這個(gè)產(chǎn)品的價(jià)值，我們只能挨個(gè)挨個(gè)地游說(shuō)專家，挨家挨戶地進(jìn)醫(yī)院，直到6-12個(gè)月后，銷量才有了起色，最終愈素進(jìn)了200-300家醫(yī)院?！?/p>

03 控糖與控能：切入大眾市場(chǎng)

愈素成為瑪士撒拉進(jìn)軍醫(yī)院渠道的敲門磚，隨著合作的深化，不少院方醫(yī)生開始主動(dòng)找到瑪士撒拉團(tuán)隊(duì)，希望他們能開發(fā)出幫助糖尿病患者實(shí)現(xiàn)醫(yī)學(xué)控糖的特醫(yī)食品。

糖尿病是全球高發(fā)慢性病中患病人數(shù)增長(zhǎng)最快的疾病，目前全球有5.4億成人糖尿病患者，中國(guó)占據(jù)四分之一，是糖尿病第一大國(guó)，每年醫(yī)療支出超過(guò)1萬(wàn)億人民幣。

龐大的市場(chǎng)體量吸引了不少投機(jī)者，“當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上既有保健品，也有輔助降糖的產(chǎn)品，但很多都沒(méi)有按照血糖生成指數(shù)來(lái)研發(fā)，達(dá)不到醫(yī)學(xué)控糖的要求?！?/p>

血糖生成指數(shù)簡(jiǎn)稱“GI”，是指含50克碳水化合物的食物與相當(dāng)量（50g）的葡萄糖在一定時(shí)間內(nèi)（一般為2小時(shí)）體內(nèi)血糖反應(yīng)水平百分比值， GI<55%為低GI食物，G為55%-70%為中GI食物，GI>70%為高GI食物。

低GI食物，在胃腸中停留時(shí)間長(zhǎng)，吸收率低，葡萄糖進(jìn)入血液后的峰值低、下降速度也慢，簡(jiǎn)單說(shuō)低GI食物血糖比較低，更適合糖尿病患者。

“我們當(dāng)時(shí)想得很簡(jiǎn)單，畢竟是從重癥患者到糖尿病人，配方設(shè)計(jì)的難度肯定更低?！碧评杳魈寡?，“但實(shí)際上遠(yuǎn)出乎我意料，這款產(chǎn)品我們前后花了8個(gè)月時(shí)間才完成?！?/p>

問(wèn)題的關(guān)鍵在于生產(chǎn)工藝。面向重癥患者的特醫(yī)食品在產(chǎn)品形態(tài)上沒(méi)有太多要求，做成粉劑即可，但幫糖尿病患者控糖是一件長(zhǎng)遠(yuǎn)的工作，沒(méi)人愿意在家天天喝沖泡粉，因此產(chǎn)品形態(tài)要盡可能貼合食品，而食品和粉劑的生產(chǎn)工藝相去甚遠(yuǎn)。

“我們剛開始嘗試將食品形態(tài)做成餅干，結(jié)果發(fā)現(xiàn)餅干無(wú)法成型，成型的餅干勢(shì)必要加入面粉等，但面粉的添加量大往往又會(huì)導(dǎo)致血糖值難以控制?！?/p>

為了達(dá)到醫(yī)學(xué)控糖的藥品級(jí)要求，同時(shí)又滿足普通食品的口感和風(fēng)味，瑪士撒拉從零開始改造產(chǎn)品線，花了8個(gè)月做出了餅干，又花了半年做出了面條。

“我們的研發(fā)人員鉆到面缸里一塊兒去和面，將面粉拉成條，又要反復(fù)測(cè)試它在多少溫度和怎樣的工藝下，才能保證成型不散?！?/p>

2014年，瑪士撒拉推出針對(duì)低升糖人群的品牌DGI，在既有的配方技術(shù)和生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，瑪士撒拉在2016年又推出了針對(duì)肥胖、超重、怕胖人群的控能品牌。

由此，瑪士撒拉的產(chǎn)品線從危重病患的“金創(chuàng)藥”延展到更加大眾化的“營(yíng)養(yǎng)品”。

在唐黎明看來(lái)，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品的底線是營(yíng)養(yǎng)，好吃是要求，而這不可避免地會(huì)拉高企業(yè)的研發(fā)生產(chǎn)成本，不少?gòu)臉I(yè)者直接斷言，美味、健康和低價(jià)是一個(gè)“不可能三角”。

對(duì)于這一點(diǎn)，唐黎明沒(méi)有諱言。但在他看來(lái)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期，企業(yè)只要做到這三點(diǎn)中的一點(diǎn)便能存活，在中期企業(yè)需要做到兩點(diǎn)，到后期三點(diǎn)都需要達(dá)到。

就瑪士撒拉自身而言，唐黎明認(rèn)為已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了美味與健康，“我們至少已經(jīng)在平均線以上了，再往上邁進(jìn)，需要的是更加極致的人才，做到美味需要有一流的工藝師，做到低價(jià)需要有很強(qiáng)的供應(yīng)鏈管理能力，做到健康需要有全球原料的選配和生產(chǎn)線落地的能力?！?/p>

04 回歸快消品邏輯

從愈素到DGI再到控能，瑪士撒拉的商業(yè)邏輯發(fā)生了徹底的轉(zhuǎn)軌。

愈素以醫(yī)院為銷售渠道，它的使用者是病患，但決定病患是否使用的是專家，本質(zhì)上是TO B的商業(yè)邏輯。而DGI和控能的銷售渠道則偏向于C端的電商以及線下零售渠道，需要直面C端消費(fèi)者，屬于TO C的商業(yè)邏輯。

換句話說(shuō)，瑪士撒拉正頂著“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”的理念邁入傳統(tǒng)的快消品賽道。這意味著從產(chǎn)品，到渠道，再到營(yíng)銷、供應(yīng)鏈，瑪士撒拉的經(jīng)營(yíng)思路需要進(jìn)行方方面面的調(diào)整。

就產(chǎn)品而言，如前所述，從愈素到DGI、控能，瑪士撒拉放棄了傳統(tǒng)的粉劑，采用了肉類零食、餅干威化、主食代餐等多種類型的產(chǎn)品形態(tài)。

唐黎明提到，產(chǎn)品形態(tài)上要選擇大品類，它既要高頻剛需，又要讓消費(fèi)者在享用時(shí)有所顧慮，這樣才有改寫“食品基因”的空間。

比如控能品牌旗下的大單品雞胸肉腸，在瘦身人群的食譜中，高蛋白、低脂肪的雞胸肉比豬肉還重要，但其痛點(diǎn)在于難以下咽，于是瑪士撒拉將其改造成更符合零食口感的雞胸肉腸，并推出經(jīng)典原味、海鹽黑胡椒、清新檸檬味等多款口味。

“雞胸肉腸本質(zhì)上屬于禽類零食，而禽類零食的范疇很寬泛，所以我們的思路是在一個(gè)大品類中尋找一個(gè)小切入口，通過(guò)低脂高蛋白的標(biāo)簽強(qiáng)化消費(fèi)者心智，成為細(xì)分品類的代表?！?/p>

盡管在唐黎明看來(lái)，技術(shù)能解決美味與健康這個(gè)“魚和熊掌如何兼得”的問(wèn)題，但考慮到技術(shù)打磨的難度與成本，瑪士撒拉在品類布局上依然有所取舍。

“瑪士撒拉旗下每個(gè)品牌只聚焦兩個(gè)品類，因?yàn)楫a(chǎn)品線的銷量分布一定會(huì)遵循二八法則，只有極個(gè)別才能成為大爆品，大部分都會(huì)成為長(zhǎng)尾。而且布局越多，標(biāo)簽越模糊，品牌心智更難形成?！?/p>

如果說(shuō)技術(shù)改寫了傳統(tǒng)食品的基因，讓它從普通食品進(jìn)階成醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品，那么營(yíng)銷的價(jià)值則是解釋清楚醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品的作用。

不同于愈素面向B端專家群體，DGI和控能面向的群體是C端的普通消費(fèi)者，他們比起醫(yī)生這類專業(yè)用戶，對(duì)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品的了解甚少。尤其是近幾年功能性食品層出不窮，更加劇了消費(fèi)者理清概念的難度。

我國(guó)法律至今尚未給功能性食品作明確定義，其概念與保健品類似，即以特定功效為核心，但監(jiān)管上卻不似保健品那般嚴(yán)格，本質(zhì)上還屬于普通食品。

想解釋概念上的差異并不容易，但好在體感上的差異更容易感知到。

艾媒咨詢?cè)凇吨袊?guó)保健食品及功能性食品行業(yè)研究報(bào)告》指出，功能性食品原材料及添加量要符合國(guó)家對(duì)普通食品的要求，這意味著當(dāng)中的有效成分劑量較低，消費(fèi)者的體感不明顯。

更重要的是，無(wú)論是功能性食品還是更高一級(jí)的保健品，都只能提供人體所需的部分營(yíng)養(yǎng)，夠不上醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。

唐黎明提到，瑪士撒拉目前正在與合作的500多家三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專家合作創(chuàng)建醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)配方庫(kù)，基于與營(yíng)養(yǎng)師共創(chuàng)、并獲得臨床驗(yàn)證的配方開發(fā)產(chǎn)品。

“以控糖為例，我們做的不是純粹的無(wú)糖或低糖，而是醫(yī)學(xué)控糖，產(chǎn)品研發(fā)需要基于醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的需求，既要凸顯某一功能，又要保持食物中的營(yíng)養(yǎng)均衡。說(shuō)白了，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品能實(shí)現(xiàn)代餐，而不只是補(bǔ)劑?！?/p>

瑪士撒拉今年也陸續(xù)布局抖音、小紅書等C端內(nèi)容電商平臺(tái)，疊加已有的天貓、京東以及線下的山姆、盒馬等零售店，形成更豐富的渠道矩陣，也更便于與消費(fèi)者直接溝通。

在唐黎明看來(lái)，無(wú)論是平臺(tái)電商還是內(nèi)容電商，其作用都在于成為品牌的發(fā)聲口，積累原點(diǎn)人群，“有了一定體量和認(rèn)知度后我們才會(huì)選擇進(jìn)入線下渠道，比如商超、社區(qū)電商和便利店等。”

05 結(jié)語(yǔ)

隨著健康意識(shí)的普及，如今養(yǎng)生已經(jīng)不是中老年人的專屬名詞，2022年新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，18—35歲年輕人在養(yǎng)生消費(fèi)人群中占比高達(dá)83.7%。

高漲的養(yǎng)生熱情將大健康產(chǎn)業(yè)推向快車道，《2017-2022中國(guó)健康養(yǎng)生行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)萬(wàn)億元，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過(guò)1000元用于健康養(yǎng)生。

面對(duì)健康食品高客單價(jià)和高復(fù)購(gòu)率的誘惑，不少初創(chuàng)企業(yè)選擇在行業(yè)爆發(fā)的節(jié)點(diǎn)入局，隨之而來(lái)的則是愈演愈烈的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，美容、助眠、減重、改善腸道成為多數(shù)新銳的首選。

沒(méi)人敢否認(rèn)同質(zhì)化的下一個(gè)階段是價(jià)格戰(zhàn)，是加入內(nèi)卷還是保持自我，說(shuō)到底是品牌定位的問(wèn)題。

“我們的定價(jià)體系不是根據(jù)研發(fā)、銷售等成本正向推導(dǎo)的，而是根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)力反向篩選的，這個(gè)過(guò)程能夠真正幫助消費(fèi)者解決其所面臨的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)難題?！?/p>

唐黎明提到，處于創(chuàng)業(yè)階段的企業(yè)需要維護(hù)好品牌調(diào)性和產(chǎn)品力，“在成本居高的情況下，一旦選擇開啟價(jià)格戰(zhàn)勢(shì)必會(huì)損傷利潤(rùn)，讓上游的供應(yīng)鏈和下游的經(jīng)銷商利潤(rùn)更薄，最終導(dǎo)致整條產(chǎn)品體系變得松散甚至垮掉?！?/p>

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品的市場(chǎng)教育尚處于起步階段，在他看來(lái)，有更多的優(yōu)秀企業(yè)加入到醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，才能真正實(shí)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，通過(guò)優(yōu)勝劣汰，才能建立中國(guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。