有同學吃過這個嗎!如果我開店,這一定是招牌

青茉莉&紅豆粥

食材:糯米、紅豆、糯米粉、粘米粉
調(diào)料:水、黃油、白糖
1.糯米、紅豆泡水半小時以上(猜測)
2.紅豆加水(水量與燜飯水量近似,1指節(jié)高度),電飯鍋燜飯功能煮熟,作為紅豆粥
3.糯米粉180g、粘米粉120g加溫水揉成面團;揪出一小塊

放到開水內(nèi)煮到軟透
4.再將生熟面團混合,揉勻

5.煮好的紅豆撈出一半,壓碎,加20g黃油、少許白糖碾壓均勻;

剩下的一半加清水、冰糖、芋頭塊再燜40分鐘
6.面團搟薄包餡

7.裹糯米

8.蒸鍋鋪粽葉

蒸40~50分鐘

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