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因?yàn)樘y吃,LV開的餐廳被網(wǎng)友沖爛了…

2022-07-12 13:52 作者:廚房人類  | 我要投稿

大家好,我是小肥良。


路易威登,也就是我們平時(shí)說的LV,是來自法國的奢侈品品牌。


最近,它在自己的老家法國,建了一座餐廳,名叫「Restaurant Mory Sacko at Louis Vuitton」。


別看裝修特別歐式,其實(shí)這是一家正兒八經(jīng)的日料餐廳



看名字就知道,這應(yīng)該是一家名叫「Mory Sacko」的餐廳。


而為什么叫Mory Sacko呢?


因?yàn)樗麄兊闹鲝N的名字,就叫Mory Sacko…



這位小哥,擁有非洲血統(tǒng),出生在法國,卻對(duì)日式料理情有獨(dú)鐘。


你能在歐洲的餐廳品嘗一位非裔法國人為你做的日本料理,這么一想是不是有點(diǎn)奇怪呢…



玩笑開到這里,其實(shí)Mory Sacko這哥們可是來頭不小。


不僅自己開了家米其林餐廳,還還曾經(jīng)為法國總統(tǒng)馬克龍烹飪峰會(huì)晚宴。


因此這位大廚還是值得期待的。



餐廳裝修方面,LV餐廳的主色調(diào)為白色,拱形的木材上帶有經(jīng)典花紋圖案,搭配綠色藤條。


餐廳選址在法國東南部城市圣特羅佩,南法風(fēng)情還是很足的:



而門店內(nèi),隨處可見LV品牌的標(biāo)志性元素


仔細(xì)看的話,還可以看到四瓣花花紋形狀的綠色藤條。



簡單說了裝修后,再來說下這家餐廳的菜單。


雖然主廚沉迷日料,但餐廳的菜單風(fēng)格卻很豐富。


先說日料,主廚以日本火車站,以及火車站上出售的便當(dāng)作為靈感,特別設(shè)計(jì)了木質(zhì)托盤上的日料。


讓你在法國足不出戶,也能坐上日本的火車,遨游東瀛!



嗯,在LV的餐廳,品嘗米其林大廚為你烹飪的火車便當(dāng)嗎…



除了日料,LV餐廳里還有其他菜系。


比如盛放在陶盤上滋味濃郁的塔吉鍋料理



精心挑選的大龍蝦、拳頭大的生蠔、生茴香芒果沙拉、用煙熏辣椒粉調(diào)味的大蕉等等,看宣傳照還是很誘人的:



事實(shí)上,這也不是LV第一次涉及餐飲業(yè)了。


早在 2020 年 2 月,LV 在全日本最大的旗艦店大阪御堂筋頂層,開設(shè)了首家咖啡廳?Le Café V



除了提供咖啡等飲品。


這家咖啡廳也提供簡餐,賣相看起來很不錯(cuò):



除了在日本開咖啡廳,LV還在法國開了它全球第一家快閃茶室。



雖然說是說快閃店,但店內(nèi)裝飾也不含糊。


墻上復(fù)古精致的瓷磚,和地板上的馬賽克瓷磚,都呈現(xiàn)了一股奢華風(fēng)。



其中合作的甜點(diǎn)品牌 Méert位于一樓,顧客在這可以享用帶有LV品牌LOGO的華夫餅和熱飲。



除了跨行搞餐飲,LV還推出過首個(gè)巧克力品牌“ Le Chocolat V”,并在東京LV旗艦店開出全球首家專門店。



巧克力的外觀有印上LV的LOGO,也有品牌標(biāo)志性的四瓣花紋。


酷是真的酷,但也真的貴。



雖然早就涉及餐飲業(yè),但畢竟這次開張的是餐廳,這個(gè)地位還是比咖啡廳快閃店要高一些的。


說是被LV寄予厚望也不過分。


餐廳在開張后,蜂擁而至的食客,也在國外評(píng)價(jià)網(wǎng)站?Tripadvisor?給餐廳打出了不少評(píng)價(jià)。


有人一看就是主廚粉絲,專門為他而來,可惜那天他不在:



也有人對(duì)餐廳的出品裝修贊不絕口:



但在好評(píng)的底下,還有大量顧客填寫的差評(píng)。


有的顧客表示餐廳的食物壓根不好吃,喝一杯就算了,其他的差不多得了:



有一位顧客明顯就是被LV餐廳給惹怒了,餐廳無聊,服務(wù)員可怕,食物“也就那樣”,并斷言“以后不會(huì)再去”



從打差評(píng)顧客的返圖來看,LV餐廳的出品確實(shí)有點(diǎn)不盡如人意。


比如招牌的日式鯛魚燒,宣傳照是這樣的:



顧客實(shí)際到手的鯛魚燒,長這樣。


通體透黑,敢問這鯛魚燒“死”了多少天了:



此外,前面不是說了主廚以日本火車便當(dāng)為靈感創(chuàng)作的套餐嗎:



顧客實(shí)際到手的套餐,是這樣的。


怎么說呢,感覺一下子真的穿越到日本火車?yán)锶チ四兀?/p>



賣相不好,雖然也有一點(diǎn)原相機(jī)直拍的原因在里面。


但有的菜好不好吃,真的一眼就能看出來。


比如這道菜的肥豬肉黃瓜,我真的看了都犯怵…



因此也難怪有人說,(這個(gè)餐廳)除了員工服務(wù)態(tài)度好以外,沒有任何水平了:



對(duì)我來說,最簡明扼要的點(diǎn)評(píng)還是下面這條打了2星的點(diǎn)評(píng)。


日本料理,部分可能不適合法國南部;


雞尾酒,褒貶不一;


重點(diǎn),餐廳蚊子特別多



褒貶不一的評(píng)價(jià)之下,六月份餐廳最終只取得了?3.5 分,在當(dāng)?shù)?158 所被記錄的餐廳里,排行131 名。



而到了7月份,雖然評(píng)分從3.5分升至4.0分,但依然在當(dāng)?shù)?9家法餐中排行第72名,在159所餐廳中排行108名。



一般餐廳可能就還行了,但考慮到你是LV,還坐擁米其林大廚,卻還是這個(gè)排名,多少就有點(diǎn)說不過去了吧?



當(dāng)然了,對(duì)于某些品牌跨界來說,質(zhì)量反而不是他們首要考慮的內(nèi)容。


話題度熱度才是它們追求的目標(biāo)。


畢竟人家的主營業(yè)務(wù)不在于餐廳,哪怕被噴成篩子也不影響它們賣包包。



對(duì)他們來說,開餐廳能夠讓消費(fèi)者看到他們更加生活親近的一面。


甚至可以說,當(dāng)你因?yàn)檫@家餐廳被打差評(píng)而關(guān)注LV時(shí),它們的目的就達(dá)到了。


這么想的話,難道LV預(yù)判了我的預(yù)判,讓我寫了這篇文章給它們加熱度(狗頭保命)?



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