26.?何謂“硬皂”？

以氫氧化鈉所制作的皂，因其硬度大，可成塊狀皂，方便運輸儲存，故稱硬皂，亦稱鈉皂。

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27.?何謂“軟皂”？

以氫氧化鉀所制作的皂，為膏狀固體，性軟難以定型，故稱軟皂，亦稱鉀皂。

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28.?何謂“液皂”？

將皂加水稀釋成液體，以方便使用時，即稱液皂，但鈉皂較不易液化，故液皂制作以鉀皂為主。

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29.?何謂“真皂率”？

這是常用于液皂的名詞，用以預(yù)判清潔力，真皂量=油脂量+堿量，真皂率=真皂量/液皂總重（皂+水），液皂的真皂率20%以上即足供沐浴所需，最高約40%。

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30.?何謂“增稠劑”？

液皂本身的粘稠度低，若非配合幕斯瓶，使用不便，因此需做增稠處理，所使用的物質(zhì)即為增稠劑，有天然的無機鹽類(硼砂、氯化鉀等)與生物膠類(動、植物膠)，合成的為石化類(高分子聚合物)。一般冷制法以采用無機鹽類增稠為宜。

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31.?油脂的成分有哪些？

油脂由不皂化物、脂肪酸、甘油等成分組成，會因種類而有很大的差異，但多以三脂肪酸甘油脂(即三酸甘油脂)為主要成分，其中的脂肪酸有可食用的飽和的脂肪酸(肉荳蔻酸、月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸等)與單元不飽和的脂肪酸(棕櫚油酸、油酸等)及多元不飽和脂肪酸(亞麻油仁酸、次亞麻仁油酸等)，不可食用的有含醇基的蓖麻油酸等；所含的不皂化物更復(fù)雜，但卻是賦予油脂特殊效用的重要物質(zhì)。

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32.?手工皂中脂肪酸的特性？

肉荳蔻酸、月桂酸易溶于水，是起泡力與清潔力的主要來源；棕櫚酸、硬脂酸遇水不易溶化，是使用時維持硬度的主要來源，清潔力較溫和；棕櫚油酸與油酸是滋潤感的主要來源；亞麻仁油酸與次亞麻仁油酸是必需脂肪酸(人體無法自行合成)，是調(diào)理肌膚的主要成分；蓖麻油酸的軟化潤滑功能強。

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33.?手工皂用的堿是天然的嗎？

最原始的皂是因火山爆發(fā)引發(fā)山火的高溫灰燼與油脂作用，而被人發(fā)現(xiàn)進而利用的，這灰燼就是氧化鉀，遇水則變成氫氧化鉀，與空氣接觸后會吸收二氧化碳而變成碳酸鉀，這些都是存在于自然界中的堿；但現(xiàn)代的制皂用堿主要是來自于海洋，將海水電解后制成的氫氧化鈉與氫氧化鉀純度高，制程單純，算是半天然的產(chǎn)物。

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34.?手工皂為何只用氫氧化鈉(鉀)制作，而不用其它堿類？

一般的堿類雖然也可用來制皂，但皂化所需的溫度高，反應(yīng)生成的熱不足以供皂化進行，所以不適合以冷制法為主的手工皂，而氧化鈉與氧化鉀雖可常溫進行皂化，但容易潮解變質(zhì)，無法計算實際的用量，所以也不宜用來制作手工皂。

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35.?皂的清潔力會受水質(zhì)硬度影響嗎？

水質(zhì)硬度高代表鈣離子含量高，會置換皂中的鈉(鉀)離子生成不溶性的脂肪酸鈣，所以對皂而言它是一種污垢，會?減少其它污垢的處理量，但一般而言，能溶于水中的鈣離子含量并不高，所以耗損的清潔力有限。

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摘自公眾號：愛做手工皂。