春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是身體調(diào)理的好時(shí)機(jī)。小米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的糧食，具有調(diào)養(yǎng)胃腸、促進(jìn)消化的功效，適合春季食用。下面為大家介紹幾款美味的小米美食。

一、小米粥

小米粥是一款簡(jiǎn)單易做、口感綿軟的美食。

所需材料： 小米、水、白糖適量

步驟：

1、將小米淘洗干凈，放入鍋中；

2、加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至小米爛熟；

3、加入適量白糖攪拌均勻即可。

二、小米糊

小米糊是一款口感軟糯、易消化的美食，適合胃口不佳的人食用。

所需材料： 小米、水、白糖適量

步驟：

1、將小米淘洗干凈，用水浸泡2小時(shí)左右；

2、將浸泡好的小米和適量清水放入砂鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，煮至小米爛熟；

3、將煮好的小米放入攪拌機(jī)中，加入適量的清水，打成糊狀；

4、將打好的小米糊倒入砂鍋中，加入適量白糖，小火煮5分鐘即可。

三、小米飯

小米飯是一款既美味又營(yíng)養(yǎng)的美食。

所需材料： 小米、水、鹽適量

步驟：

1、將小米淘洗干凈，放入盆中，加入適量清水浸泡30分鐘；

2、將浸泡好的小米放入電飯煲中，加入適量清水，按下煮飯鍵，煮至飯熟；

3、煮好的小米飯取出，加入適量鹽攪拌均勻即可。

四、小米粉蒸肉

小米粉蒸肉是一款色香味俱佳的美食。

所需材料： 小米粉、瘦肉、生姜、蔥、鹽

步驟：

1、將瘦肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、鹽、生姜汁，攪拌均勻腌制20分鐘；

2、將小米粉加入碗中，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颍列∶追酆隣睿?/p>

3、在蒸鍋中加入適量水，開(kāi)火燒開(kāi)；

4、在蒸碗中放入腌制好的瘦肉片，再倒入小米粉糊；

5、在小米粉糊表面撒上蔥花，蓋上蓋子，放入蒸鍋中蒸20分鐘即可。

五、小米面條

小米面條是一款營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的美食。

所需材料： 小米面粉、水、鹽適量

步驟：

1、將小米面粉放入盆中，加入適量清水，揉成面團(tuán)；

2、將揉好的面團(tuán)放入案板上，揉至面團(tuán)光滑有彈性；

3、將面團(tuán)搟成薄片，再將薄片卷起來(lái)，切成小米面條；

4、在鍋中加入適量水，加鹽燒開(kāi)后將小米面條放入鍋中，煮熟即可。

小米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的糧食，不僅適合春季食用，也適合平日保健調(diào)理。希望大家能夠嘗試制作并享受這些美味的小米美食。

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