每年7-8月時(shí)，各地的蓮子陸續(xù)上市，蓮子，也被稱作“水中靈芝”，和百合、菱角、茭白、雞頭米等，有著“水八仙”的美譽(yù)。在南方，經(jīng)常能看到大街小巷菜市場(chǎng)門口都有青翠嫩綠的鮮蓮蓬，以及剝出來一小盆一份的鮮蓮子。老一輩人也把鮮蓮子叫“蓮米”，蓮藕叫“蓮菜”。身邊有位80多歲的老奶奶，每年這個(gè)季節(jié)都會(huì)買上好幾斤鮮蓮子，每天生食幾顆，別看一把年紀(jì)了，可是脾胃消化都特別好，胃口好，吃啥都香。奶奶說，別小看這一顆顆嫩白的蓮子，它可是“補(bǔ)脾圣品”呢。

蓮子，對(duì)脾胃不好的人來說，尤其適合，特別是從秋季開始，因?yàn)樯徸有云?，補(bǔ)脾固腎已經(jīng)、寧心安神，蓮子又是白色的，五行五色對(duì)五臟，白色食物入肺，能幫助我們補(bǔ)肺氣。現(xiàn)在已進(jìn)入立秋，立秋養(yǎng)護(hù)應(yīng)該以養(yǎng)脾為主，脾胃狀態(tài)好，才能更好地味身體打好基礎(chǔ)，脾強(qiáng)壯了，不論老人孩子，抵抗力都不會(huì)差。

蓮子對(duì)脾胃不足的人大有好處，現(xiàn)在新鮮的蓮子大概10-15元一斤，買上幾顆蓮蓬，每天剝幾顆鮮蓮子，細(xì)嚼咽下，能嘗到蓮子肉淡淡的清甜，還有回甘，去掉了蓮子芯就不會(huì)太苦，如果帶著蓮子芯一起生吃，還能降心火、清熱解毒。

蓮子這么好，但是如果脾虛體質(zhì)要想養(yǎng)脾，不能生食蓮子怎么辦？可以把蓮子煮水、煲湯食用。

如果小朋友因?yàn)樘鞖庠餆?，?jīng)常發(fā)脾氣或者晚上睡覺不安寧不踏實(shí)，磨牙、有口氣等，那么今天這一碗湯可以多煲?guī)状?，清心火、去?nèi)熱、安神，養(yǎng)心又補(bǔ)脾，營(yíng)養(yǎng)又清淡，簡(jiǎn)單實(shí)用。

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