開水果店經(jīng)營要考慮的因素,想開個水果店需要準(zhǔn)備些什么
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1、開店一定會有壓力
水果店的競爭對手有其他水果店,社區(qū)團(tuán)購,外賣,微商,產(chǎn)地直發(fā),超市,地攤等等,在水果店銷量上,比不過商超,在成本定價上比不過地攤,微商,在線上運(yùn)營上,比不過團(tuán)購。剛開始營業(yè)的時候,水果店為了拉客人,定價毛利都是百分之20上下,要知道這個生鮮行業(yè)有些果品是有皮重的,還有尾貨和貨損的,這個價格對顧客很有吸引力。
所以剛剛開始生意還是可以的,后面隨著水果店慢慢的價格稍微漲了,慢慢的客流下降了。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

2、要知道選址有哪些坑
開店最重要的就是店面的位置,位置的好壞根據(jù)它的地理位置,每天的客流量,消費(fèi)的水平以及同行的數(shù)量。水果店最好就選靠近門口的位置,十字路口拐角是最好的。店面門前有臺階的不方便顧客進(jìn)店不要去選,門面曝光面太小,是那種窄型結(jié)構(gòu)的也不能選。更多開水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、線上多去看看怎么銷售
顧客群里面,活動有效果就要不定時的搞活動,比如拼團(tuán)預(yù)售接龍等等,群里面一定要有幾個忠實(shí)的顧客,會給水果店說好話的那種,這些顧客有時候群里說話能帶動新顧客的消費(fèi)。加了顧客好友之后,一定不要每天去群發(fā)消息,不然90%以上的顧客都會選擇屏蔽,刪除,拉黑,也不要在朋友圈上一分鐘內(nèi)刷十幾二十條,如果自己是顧客,看到有人這樣子去發(fā)朋友圈,那簡直就是厭惡,非常的反感。

4、先去別家水果店上班學(xué)習(xí)
有機(jī)會去水果店上班,水果店上一兩個月班勤快點(diǎn),拿筆記稍微記一下,看人家怎么進(jìn)貨,怎么賣貨,怎么加價,剩貨怎么處理,在自己去干要好很多,會少走很多彎路。去水果店上班,可以知道水果是論個賣或者是論斤,還有可以了解水果店怎么去做活動,買一贈一之類的,天天有一款特價水果等等。