冬至養(yǎng)好胃，舒服過一年
中國大部分地區(qū)在冬至這一天有吃餃子、吃湯圓的習俗，諺語：冬至到，吃水餃！
冬至4種餡料的餃子最養(yǎng)胃
冬至必不可少的美食就是餃子，但是吃什么餡的餃子可以達到養(yǎng)胃的目的呢？這就來推薦幾種。
1、白菜豬肉餃子
豬肉白菜餡的餃子一直被視為經(jīng)典搭配，其實這在營養(yǎng)上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食欲。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。
2、胡蘿卜羊肉餡
首推胡蘿卜羊肉餃，其對改善胃病，治脾胃虛冷很有幫助。胡蘿卜性溫，可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養(yǎng)血，溫中補腎。非常適合氣血虛、胃寒的人。
3、洋蔥牛肉餡
洋蔥可以健胃消食、護肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。這個餡適合手腳冰涼、腸胃不好的朋友。
4、白蘿卜豬肉黑木耳餃
黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天！
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
周公姬旦說：“天行健，君子以自強不息?！敝腥A民族的圖騰崇拜是龍和鳳。傳說中的鳳凰，每隔五百年就要在火中自焚一次。在中國人看來，五百年是興衰往復的一個周期。五千年的滄桑巨變使華夏文明在一次次災難和抗爭中獲得了永恒的生命。
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
白黃橙紫四色食物吃起來
胃字，上田下肉月，肉身承受五谷之土，古人把胃比作身體的農(nóng)田，我們吃進去的食物要在這片“田地”里進行加工處理，所以如果想要經(jīng)營好這片田，和吃大有關系。
冬至養(yǎng)胃學會吃白色、黃色、橙色、紫色的食物，它們在補充營養(yǎng)的同時，對腸胃功能也能起到很好的保護作用。
白色
豆腐和牛奶是白色食物中的主要蛋白質來源，需要每天吃一點。少吃精米白面，可以在其中加入燕麥、薏米等粗糧。
黃色
主食有玉米和小米，水果有香蕉。另外不要小看土豆，它含有豐富的膳食纖維，是潤澤腸胃的好東西。
橙色
推薦南瓜，南瓜雖然是秋季應季蔬菜之一，但是冬季更適合吃南瓜，民間甚至有“冬天吃南瓜，效果勝補藥”的說法。南瓜里面有豐富的碳水化合物和果膠等成分，可以很好的保護胃腸黏膜，也可以減少一些粗糙或者是辛辣等物質的刺激。
紫色
紫薯、紫甘藍、藍莓，主食蔬菜加水果。三種紫色食物是“營養(yǎng)優(yōu)等生”。紫薯的纖維素含量高，可促進腸胃蠕動。
早上起來喝溫開水
早起一杯水可以濕潤口腔、食管、胃黏膜，促進腸胃蠕動，為進餐做好準備。但也不要喝太多，約100毫升即可，以免沖淡胃酸，影響消化。
早餐這步不能省
經(jīng)常不吃早餐可引發(fā)胃病、十二指腸潰瘍的幾率高達36%，還易導致低血糖、記憶力下降，增加膽結石患病的風險。一份好早餐應包含谷物、奶類、肉類、豆制品、水果和蔬菜。
上午起身走一走
上午工作一段時間后，可以放下手中工作，小歇片刻，做一些簡單的肢體放松運動，有助于早餐消化。順便喝點水或吃點水果，可以補充水分和維生素，稀釋血液、促進血液循環(huán)和代謝廢物排出。
午餐補充蛋白質
午餐應該注意補充優(yōu)質蛋白，比如瘦肉、魚類、豆制品。餐后宜站一會，不要坐臥或下蹲、彎腰，以免負壓過高誘發(fā)胃食管反流。
飯后打盹兒助消化
午睡半個小時就能讓大腦得到休息，多分些循環(huán)中的血液去供應胃腸道，以促進營養(yǎng)物質的消化吸收。別趴在桌上午睡，以免壓迫腹部，造成腸胃脹氣。
晚餐宜清淡只吃七分飽
進食量以七分飽為好，并注意補充雜糧和新鮮蔬菜。夜間胃腸運動減慢，如果進食大量高脂肪、高熱量食物則易使血脂升高，導致消化不良、肥胖，增加心腦血管意外風險。雜糧和蔬菜不但可預防高血脂，還可以增加維生素攝入、促進胃腸蠕動，防止便秘。
飯后運動不可少
飯后休息半小時可散散步、做做運動。但要注意，胃靠近腹壁，只有少量肌肉和脂肪等在外圍包裹，容易受涼。因此冬日運動要注意保暖。
