作者：步搖、Emilia

出品：明亮公司

用合成生物技術(shù)升級(jí)美容方式升級(jí)功能食品越來越近。

2022年10月，和晨生物完成了由懷格資本獨(dú)家投資的數(shù)千萬元天使輪融資，是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的兼具合成生物學(xué)技術(shù)開發(fā)能力及下游制劑和配方技術(shù)開發(fā)能力的合成生物學(xué)企業(yè)。

和晨生物于2022年5月成立，是一家以合成生物學(xué)技術(shù)為核心、以制劑和配方技術(shù)為驅(qū)動(dòng)，打造全球領(lǐng)先的生物合成功能原料及應(yīng)用方案一體化平臺(tái)企業(yè)。公司通過高效微生物細(xì)胞工廠的構(gòu)建與優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)功能營(yíng)養(yǎng)成分、生物活性成分等關(guān)鍵功能活性原料的綠色制造與下游應(yīng)用場(chǎng)景解決方案。

公司構(gòu)建了“5+6+X”的產(chǎn)品體系，即5個(gè)高附加值產(chǎn)品、6個(gè)大宗產(chǎn)品和多個(gè)潛力儲(chǔ)備產(chǎn)品。產(chǎn)品可應(yīng)用于美容與個(gè)護(hù)、營(yíng)養(yǎng)與健康、動(dòng)植物保護(hù)、復(fù)合材料等方面。

「明亮公司」近期對(duì)話了和晨生物科技有限公司首席技術(shù)官CTO周偉正。周偉正曾任聯(lián)合利華功能材料研發(fā)部門經(jīng)理和戰(zhàn)略科學(xué)研究部中國(guó)負(fù)責(zé)人、伊利集團(tuán)創(chuàng)新中心高級(jí)研發(fā)總監(jiān)、豫園文化飲食集團(tuán)科創(chuàng)中心總經(jīng)理等職位。

目前主要負(fù)責(zé)和晨生物的技術(shù)板塊，針對(duì)不同應(yīng)用場(chǎng)景，將設(shè)計(jì)開發(fā)功能原料制劑化技術(shù)及產(chǎn)品整體解決方案；基于此前的C端經(jīng)驗(yàn)，他也負(fù)責(zé)產(chǎn)品管線布局和產(chǎn)品品質(zhì)把控，確保和晨生物在品質(zhì)、成本和解決方案上具有突出的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

“目前公司產(chǎn)品/服務(wù)有三個(gè)層次，一是生物合成功能活性原料；二是功能活性原料的制劑和配方技術(shù)解決方案；三是功能活性原料的產(chǎn)品整體解決方案?！?/p>

首先，利用公司底層合成生物技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)標(biāo)國(guó)際頭部供應(yīng)商，打造高品質(zhì)的、成本經(jīng)濟(jì)的功能活性原料。同時(shí)，根據(jù)客戶需求，為客戶定制化開發(fā)專屬的功能活性原料。

第二，打造功能原料制劑化的核心技術(shù)，解決客戶在使用功能原料時(shí)的痛點(diǎn)問題，譬如活性原料穩(wěn)定性不好、原料分散性、配方配伍性不好和生物利用度低等。同時(shí)，針對(duì)消費(fèi)者重點(diǎn)需求健康功效方向，開發(fā)整體技術(shù)解決方案，而不是靠單個(gè)的活性原料。譬如：皮膚美白、抗衰老、滋養(yǎng)修護(hù)等健康功效，開發(fā)活性原料組合制劑化及整技術(shù)體方案。

第三，針對(duì)不同客戶的需求，針對(duì)不同的應(yīng)用場(chǎng)景，開發(fā)產(chǎn)品應(yīng)用的整體解決方案，譬如面霜、眼霜、精華液和面膜等，就是同一個(gè)功效方向，也需要開發(fā)不同的產(chǎn)品應(yīng)用整體解決方案，包括制劑化和配方設(shè)計(jì)。

針對(duì)第二和第三兩個(gè)層次，我們重點(diǎn)打造了功能活性原料應(yīng)用技術(shù)平臺(tái)，根據(jù)客戶的痛點(diǎn)需求，打通端到端價(jià)值創(chuàng)新流程，為客戶定制化開發(fā)技術(shù)解決方案和產(chǎn)品解決方案，讓客戶更方便地使用和晨生物的原料。我們的應(yīng)用技術(shù)平臺(tái)已經(jīng)落地與于上海，貼近重要客戶群體，確?？焖夙憫?yīng)客戶的需求，為客戶提供便捷高效的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

周偉正表示，我們已經(jīng)和很多客戶都在方案對(duì)接和樣品遞送，國(guó)際客戶有雅詩蘭黛、歐萊雅、聯(lián)合利華等，國(guó)內(nèi)有伽藍(lán)、相宜本草等，以及一些大型的化妝品代工企業(yè)。

在合成生物學(xué)領(lǐng)域，可做的大眾原料很多，如蛋白、多糖和氨基酸等，和晨生物聚焦稀有氨基酸及衍生物和黃酮類功能活性原料，“我們主要考量是功能原料市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?，以及終端原料應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模的大小，我們的產(chǎn)品未來主要應(yīng)用于化妝品、食品及保健品等領(lǐng)域，都是萬億級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模，這是聚焦的重點(diǎn)?！彼硎?。

氨基酸及衍生物方面，我們的重點(diǎn)是麥角硫因和依克多因這類稀有氨基酸衍生物類產(chǎn)品，黃酮類是天然的抗氧化劑，可抗衰，擁有非常高附加值。

以麥角硫因?yàn)槔?，它一般要從天然食用菌或?dòng)物組織中提取，但含量非常低，提取成本非常高，不具備產(chǎn)業(yè)化價(jià)值。現(xiàn)在很多企業(yè)都在做麥角硫因，通過化學(xué)合成、酶催化和生物合成等，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化生產(chǎn)及應(yīng)用。雖然麥角硫因抗氧化的生物活性非常好，但是由于價(jià)格昂貴，添加量有限，目前其市場(chǎng)規(guī)模并不大。“若要大規(guī)模應(yīng)用推廣，在終端產(chǎn)品中添加到真正的功效量，成本還需要進(jìn)一步降低”他表示，“我們目標(biāo)是讓更多的合作伙伴用得起麥角硫因，讓消費(fèi)者真正體驗(yàn)到麥角硫因在美白、抗氧化、抗衰老方面的神奇功效，相信到那個(gè)時(shí)候，原料市場(chǎng)規(guī)?？赡苁乾F(xiàn)在的十倍甚至百倍。

“和晨現(xiàn)在主要的優(yōu)勢(shì)在于底層細(xì)胞設(shè)計(jì)，我們技術(shù)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)開發(fā)了行業(yè)領(lǐng)先的麥角硫因工程菌，已經(jīng)能做到了10g/L,未來還能做到20g/L。我們以常見廉價(jià)的葡萄糖為原料，一步合成得到麥角硫因，這為我們成本的降低提供了很大的空間。同時(shí)，我們分析出產(chǎn)品中的殘存微量雜質(zhì)成分，確保每一個(gè)批次產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性，讓我們的客戶大膽放心地使用和晨生物的麥角硫因。

在產(chǎn)品矩陣的構(gòu)建上，我們主要聚焦三大業(yè)務(wù)領(lǐng)域。一是美容個(gè)護(hù)，比如大家有美白、皮膚修復(fù)、抗衰老、抗炎的需求，針對(duì)這些我們會(huì)不斷地去深化產(chǎn)品線，對(duì)于現(xiàn)有產(chǎn)品線如麥角硫因、唾液酸（燕窩酸）會(huì)把它做的更好更經(jīng)濟(jì)；二是營(yíng)養(yǎng)與健康，食品和健康食品；三是動(dòng)植物保護(hù)，比如動(dòng)植物飼料和營(yíng)養(yǎng)，我們有產(chǎn)出大宗氨基酸原料的技術(shù)。將來這塊也會(huì)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)方面，會(huì)想辦法變廢為寶，進(jìn)一步降低成本并且做到環(huán)保。目前，我們的聚焦重點(diǎn)是美容與個(gè)護(hù)業(yè)務(wù)板塊。

公司目前的主要產(chǎn)品依然還是圍繞麥角硫因、依克多因和唾液酸這三個(gè)核心原料，“未來1-3年都是我們的重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從菌種優(yōu)化、細(xì)胞工廠綠色制造到制劑和配方解決方案全鏈條打通?！彼硎荆喳溄橇蛞?yàn)槔?，我們?huì)針對(duì)化妝品做一整套解決方案，如：亮膚美白、滋養(yǎng)修護(hù)、抗衰老等消費(fèi)者重點(diǎn)功能需求方向的技術(shù)解決方案，不同產(chǎn)品形態(tài)如面霜、眼霜、防曬霜、面膜等一系列產(chǎn)品解決方案。

此外，在食品領(lǐng)域，消費(fèi)者對(duì)健康食品、功能性食品的需求也越來越迫切，譬如皮膚美白、免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、安神助眠、益智等功能需求方向，行業(yè)頭部企業(yè)也都快速切入了這個(gè)領(lǐng)域。但目前的許多功能食品消費(fèi)者體感不明顯，主要還是在于活性原料的添加量很低，成本是很重要的一個(gè)因素。合成生物技術(shù)在食品功能活性原料領(lǐng)域也大有可為，像麥角硫因在國(guó)外已經(jīng)批準(zhǔn)為新資源食品原料。國(guó)內(nèi)食品法規(guī)比較謹(jǐn)慎，暫時(shí)還不應(yīng)用，我們相信未來審慎評(píng)估后會(huì)逐步放開。

“對(duì)消費(fèi)者來說，未來趨勢(shì)肯定是要把功能原料的量加夠，讓消費(fèi)者有體感，消費(fèi)者才會(huì)愿意繼續(xù)買單?！彼硎荆?yàn)橹袊?guó)健康食品的體量還很小，目前才占5%，而美國(guó)占比達(dá)15%-20%，未來終端市場(chǎng)的規(guī)模不可限量。

周偉正表示：作為一項(xiàng)多學(xué)科交叉的顛覆性技術(shù)，合成生物在突破原料限制、提高合成效率、提升活性與安全性等方面表現(xiàn)突出，又兼具降本增效、綠色環(huán)保的顯著優(yōu)勢(shì)，加速世界從傳統(tǒng)石油基向可持續(xù)的生物基轉(zhuǎn)型。未來3-5年，美容與個(gè)護(hù)，健康食品領(lǐng)域公司技術(shù)創(chuàng)新，都將把合成生物學(xué)技術(shù)作為技術(shù)創(chuàng)新底層范式。預(yù)計(jì)未來10-20年，生物技術(shù)應(yīng)用每年將直接帶動(dòng)4萬億美元的經(jīng)濟(jì)體量，基于合成生物學(xué)技術(shù)的生物制造產(chǎn)業(yè)，將展現(xiàn)無限可能。兼具合成生物學(xué)技術(shù)開發(fā)能力及下游制劑和配方技術(shù)開發(fā)能力的公司，能夠?qū)崿F(xiàn)合成生物學(xué)顛覆性的創(chuàng)新潛力，并且快速交付端到端的創(chuàng)新價(jià)值，在全球生物經(jīng)濟(jì)浪潮中，站在時(shí)代的潮頭。

以下為訪談內(nèi)容（有刪節(jié)）：

Q：明亮公司

A：周偉正 和晨生物科技有限公司首席技術(shù)官

和晨生物CTO周偉正（來源：受訪人提供）

從終端市場(chǎng)規(guī)模選擇功能原料，麥角硫因純品要大幅度降低成本，才能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模應(yīng)用

Q：和晨生物為什么會(huì)選稀有氨基酸和生物類黃酮這兩條線去做底層平臺(tái)？

A：合成生物學(xué)能做的東西很多，可以做大宗原料，比如像蛋白、多糖和氨基酸，也能做小眾的一些東西，比如高附加值的母乳寡糖。我們選擇聚焦功能活性原料，主要是考量是終端市場(chǎng)的大小以及市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。我們想做的是未來在化妝品、食品甚至健康食品的大市場(chǎng)里，利用合成生物學(xué)技術(shù)來源可持續(xù)發(fā)展的原料，提供行業(yè)的場(chǎng)景應(yīng)用解決方案，助力終端客戶提升差異化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這是我們聚焦的重點(diǎn)。

目前，做大宗原料對(duì)我們這樣的初創(chuàng)企業(yè)不太合適，所以我們就聚焦到附加值高、市場(chǎng)潛力大的一些活性原料，這些活性原料基本上有兩大類，一類就是麥角硫因，偏氨基酸及其衍生物這個(gè)系列的；還有一類就是黃酮類的，黃酮類是非常天然的、對(duì)人體很好的一些抗氧化劑，可以抗衰老，擁有非常高的附加值。黃酮類在化妝品、食品保健應(yīng)用也很多，它的終端市場(chǎng)非常大，而且在現(xiàn)在原料市場(chǎng)也正在爆發(fā)起來，之前都是通過提取或者化學(xué)合成，成本高應(yīng)用場(chǎng)景也少。因此我們選擇聚焦稀有氨基酸類和黃酮類這兩大品類，十分契合整個(gè)公司的戰(zhàn)略定位。

Q：麥角硫因通過合成生物的方法去生產(chǎn)的過程是什么樣的？和化學(xué)的方法有什么區(qū)別？

A：首先技術(shù)上肯定要打通，最開始是設(shè)計(jì)菌株并提高產(chǎn)量，生產(chǎn)上和傳統(tǒng)發(fā)酵沒有太大區(qū)別，就是把菌株去培養(yǎng)和發(fā)酵，然后分離純化，得到初級(jí)的產(chǎn)品，最后根據(jù)客戶需求去設(shè)計(jì)不同產(chǎn)品規(guī)格。

麥角硫因可以從一些真菌比如蘑菇里面提取，但是含量非常低，成本幾乎是天價(jià)，推向產(chǎn)業(yè)化非常困難。麥角硫因的化學(xué)結(jié)構(gòu)相對(duì)比較復(fù)雜，化學(xué)合成成本也很高，也有企業(yè)在做，但工藝復(fù)雜，分離純化難度很高，還有潛在的副產(chǎn)物安全性問題。因此，我們用生物的方式，通過基因編輯設(shè)計(jì)工程菌來合成麥角硫因，是顛覆性創(chuàng)新路線。

Q：麥角硫因的成本為什么貴？是貴在哪里？

A：因?yàn)槟壳捌湔麄€(gè)生物合成技術(shù)還不是特別成熟，產(chǎn)率會(huì)比較低。一般來講，一升里面能提取出1g就不錯(cuò)了，最開始可能還沒有1g。像我們是從葡萄糖直接發(fā)酵，成本比較低。傳統(tǒng)發(fā)酵、化學(xué)合成或者酶催化都可以用來合成麥角硫因，但各有各的問題，譬如含量低，或者合成分離純化工藝復(fù)雜，產(chǎn)出率又不一定高，這些都會(huì)導(dǎo)致其成本較高，且產(chǎn)量規(guī)模的放大也會(huì)有很大挑戰(zhàn)。

Q：成本要降低多少才能在市場(chǎng)上廣泛應(yīng)用呢？

A：現(xiàn)在麥角硫因純品是要8-10萬元/公斤，我覺得價(jià)格還要降低不少，才會(huì)有更多客戶才會(huì)使用。如果要大規(guī)模推廣，終端產(chǎn)品中添加到真正的功效量，價(jià)格要更低才行。我們的目標(biāo)是讓更多的合作伙伴用得起麥角硫因，讓消費(fèi)者真正體驗(yàn)到麥角硫因的美白、抗氧化、抗衰老的神奇功效，相信到那個(gè)時(shí)候，原料市場(chǎng)規(guī)?？赡苁乾F(xiàn)在的十倍甚至百倍。當(dāng)然這需要一定的時(shí)間，譬如3-5年，要看技術(shù)進(jìn)步速度。

Q：現(xiàn)在技術(shù)上有什么方法可以把成本降下來？

A：主要是底層細(xì)胞設(shè)計(jì)技術(shù)和分離純化技術(shù)。在底層細(xì)胞設(shè)計(jì)技術(shù)方面，目前主要的還是生物合成或者半合成，比如通過葡萄糖發(fā)酵，也有通過氨基酸酶轉(zhuǎn)化去做等，大家都在嘗試。不過成本上，我們更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，還有分離純化這塊的技術(shù)改進(jìn)，比如發(fā)酵完以后原來只能拿到30%-40%，分離技術(shù)提高了，能拿到80%-90%，成本也會(huì)相應(yīng)下降。

Q：依克多因目前消費(fèi)者認(rèn)知怎么樣？還需要后續(xù)市場(chǎng)教育嗎？

A：依克多因這個(gè)成分在化妝品里市場(chǎng)認(rèn)知度還是比較高的。相對(duì)來說它比麥角硫因便宜，一公斤大概三四千。大家也知道它是保濕修復(fù)功能很好的成分。如果要做市場(chǎng)教育，原料公司單獨(dú)去宣傳還是不夠的，需要和頭部品牌客戶一起去宣傳推廣。

從知名度來說肯定沒有玻尿酸那么高，但是接下來幾年大家針對(duì)這些抗衰老、抗氧化、修護(hù)、美白的新原料，了解會(huì)越來越多，理解會(huì)越來越深。我們希望五年后消費(fèi)者對(duì)于依克多因、麥角硫因的認(rèn)知能像現(xiàn)在的玻尿酸一樣。

Q：和晨生物在這一塊的技術(shù)優(yōu)勢(shì)在哪里？

A：首先，我們團(tuán)隊(duì)麥角硫因的發(fā)酵產(chǎn)率已經(jīng)能做10g/L以上，在國(guó)內(nèi)已經(jīng)非常領(lǐng)先了。我們目前還準(zhǔn)備做到20g，并且在分離純化上繼續(xù)提高成品品質(zhì)。如果發(fā)酵產(chǎn)品在不同批次的差異是不可控的，這些差異都會(huì)影響到終端應(yīng)用。如果產(chǎn)品品質(zhì)出了問題，就算再便宜，客戶下次也不會(huì)買你的產(chǎn)品了。

要保證品質(zhì)穩(wěn)定，一方面就是從菌株設(shè)計(jì)上每個(gè)批次代際的穩(wěn)定性和一致性，這方面我們有優(yōu)勢(shì)；另一方面就是整個(gè)發(fā)酵工藝的控制，分離純化工藝的控制都是要通過SOP去把每個(gè)環(huán)節(jié)都要控得非常嚴(yán)才行。

會(huì)基于美容與個(gè)護(hù)、營(yíng)養(yǎng)健康構(gòu)建產(chǎn)品，功能食品未來趨勢(shì)是「把量加夠」

Q：基于底層的氨基酸類以及黃酮類這兩條線，你們會(huì)怎么去構(gòu)建自己的一個(gè)產(chǎn)品矩陣？

A：我們會(huì)基于我們的核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以及市場(chǎng)需求、客戶需求、合作伙伴的需求去構(gòu)建產(chǎn)品矩陣。我們目前擁有氨基酸類和黃酮類這兩個(gè)細(xì)胞底層平臺(tái)，并且基于美容與個(gè)護(hù)、營(yíng)養(yǎng)與健康以及動(dòng)植物保護(hù)三個(gè)業(yè)務(wù)板塊去構(gòu)建我們的產(chǎn)品矩陣以及提升底盤細(xì)胞技術(shù)平臺(tái)。

一是美容與個(gè)護(hù),比如大家有美白、皮膚修復(fù)、抗衰老、抗炎的需求，針對(duì)這些我們會(huì)不斷地去深化產(chǎn)品線。對(duì)于現(xiàn)有的產(chǎn)品線，比如麥角硫因、唾液酸（燕窩酸）、PQQ（吡咯并喹啉醌二鈉鹽），我們會(huì)把它做的更好、更便宜，給客戶帶來價(jià)值。與此同時(shí)，我們會(huì)布局一些前瞻性的、未來業(yè)務(wù)發(fā)展能夠給客戶帶來價(jià)值的東西。

二是營(yíng)養(yǎng)與健康，食品和健康食品，這個(gè)板塊也是基于終端消費(fèi)者的需求、市場(chǎng)洞察以及客戶的需求，我們公司做選品的出發(fā)點(diǎn)一定是洞察到了大的商業(yè)需求，從最終端的消費(fèi)者的洞察，再到客戶痛點(diǎn)需求，然后去布局產(chǎn)品。

三是動(dòng)植物保護(hù)，比如動(dòng)植物飼料和營(yíng)養(yǎng)，國(guó)內(nèi)這塊起步比較晚，我們有產(chǎn)出大宗氨基酸原料的技術(shù)。將來這塊也會(huì)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)方面，不會(huì)產(chǎn)生多少?gòu)U氣和廢水，也會(huì)想辦法變廢為寶，把廢棄物也都綜合利用起來，進(jìn)一步降低成本并且做到環(huán)保。

從縱向看，我們涉及從原料、到原料的制劑化、再到原料的技術(shù)解決方案和產(chǎn)品解決方案，甚至將來可能會(huì)做終端客戶的OEM/ODM代工。

Q：選品標(biāo)準(zhǔn)是什么？

A：我們的選品邏輯。第一，我們選取一些高附加值的、市場(chǎng)上有一定認(rèn)可度且潛力較大的一些功能原料。比如麥角硫因和唾液酸這些客戶已經(jīng)在用了，不需要我們?nèi)ソ逃M(fèi)者了。

第二，因?yàn)楝F(xiàn)在技術(shù)、成本以及產(chǎn)量的問題，這些原材料非常貴，大家用不起或者加的量非常少，我們希望通過技術(shù)創(chuàng)新能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，然后去搶占現(xiàn)有市場(chǎng)或開拓更多市場(chǎng)。比如麥角硫因在國(guó)外食品里已經(jīng)用了很多，但在中國(guó)還沒有開始用，我相信將來在中國(guó)食品里肯定也是要用，這一塊就是增量市場(chǎng)。

Q：目前公司都有哪些主要客戶？

A：像國(guó)際上的雅詩蘭黛、歐萊雅、聯(lián)合利華，包括國(guó)內(nèi)的伽藍(lán)、相宜本草等，還有一些大型代工企業(yè)，我們都已經(jīng)在和他們對(duì)接了，部分客戶我們已經(jīng)在導(dǎo)入產(chǎn)品了。我們也同步針對(duì)國(guó)內(nèi)新銳品牌客戶開發(fā)整體解決方案，包括涂抹護(hù)膚面霜以及美容面膜。

Q：目前公司的產(chǎn)品是toB的原料還是也包括直接toC產(chǎn)品？

A：我們目前公司產(chǎn)品/服務(wù)有三個(gè)層次，一是功能活性原料本身；二是功能原料的技術(shù)解決方案，這也是我們最關(guān)鍵部分；三是針對(duì)不同客戶的應(yīng)用場(chǎng)景提供產(chǎn)品解決方案，特別是針對(duì)中小型或新銳品牌公司。

我們是toB的公司，但不僅僅只是做一個(gè)原料，我們一定要把原料做成解決方案。比如維生素和氨基酸，很多公司都能做這樣的原料，但原料怎么應(yīng)用于不同的產(chǎn)品區(qū)別很大。食品和化妝品不一樣，化妝品里面的面霜、眼霜、身體乳等各種應(yīng)用產(chǎn)品其材料要求很不一樣，比如液態(tài)的、粉態(tài)的還是固態(tài)的，這些都會(huì)涉及到怎么把它用好。

第二個(gè)層次是要做的是原料制劑化和技術(shù)解決方案，打造功能原料制劑化的核心技術(shù)，解決客戶在使用功能原料時(shí)的痛點(diǎn)問題，譬如活性原料穩(wěn)定性不好、原料分散性、配方配伍性不好和生物利用度低等。同時(shí)，針對(duì)客戶和消費(fèi)者需求，針對(duì)不同應(yīng)用場(chǎng)景，開發(fā)技術(shù)解決方案，讓原料更好地用在眼霜、面霜里面或者飲料、酸奶里，我們會(huì)開發(fā)這樣的技術(shù)解決方案，而不是靠單個(gè)的活性原料。譬如：皮膚美白、抗衰老、滋養(yǎng)修護(hù)等健康功效，開發(fā)活性原料組合制劑化及整技術(shù)體方案。這個(gè)也是我們整個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

第三個(gè)層次是產(chǎn)品解決方案，因?yàn)榇笮皖^部企業(yè)，比如歐萊雅、雅詩蘭黛他們有比較完善的這種研發(fā)能力，給原料他們能做成配方、做成產(chǎn)品，但其他中小型公司或者新銳公司，會(huì)更需要一些技術(shù)的或產(chǎn)品的整體解決方案，他們?cè)俑鶕?jù)需要優(yōu)化調(diào)整。因此，我們會(huì)做一個(gè)整套產(chǎn)品應(yīng)用解決方案給客戶，包括配方設(shè)計(jì)和工藝開發(fā)?？蛻艟湍芨焖俚剡M(jìn)行產(chǎn)品迭代創(chuàng)新。我們可以為客戶更好更快地創(chuàng)造價(jià)值。?

針對(duì)后面兩個(gè)層次，我們重點(diǎn)打造了功能活性原料應(yīng)用技術(shù)平臺(tái)，根據(jù)客戶的痛點(diǎn)需求，為客戶定制化開發(fā)技術(shù)解決方案和產(chǎn)品解決方案，讓客戶更方便地使用和晨生物的原料。而且，我們的應(yīng)用技術(shù)平臺(tái)就放在上海，貼近重要客戶群體，確?？焖夙憫?yīng)客戶的需求，為了客戶提供便捷高效的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

Q：功能護(hù)膚成分目前在國(guó)內(nèi)很火，像歐萊雅和雅詩蘭黛這些國(guó)際巨頭有在用麥角硫因產(chǎn)品嗎？

A：這些原料大多數(shù)的國(guó)際頭部公司和國(guó)內(nèi)一線品牌都在使用，還有許多新銳品牌。大的企業(yè)都有自己的系統(tǒng)評(píng)價(jià)，會(huì)從安全性、功效性、配方穩(wěn)定性等做一系列評(píng)估。

Q：對(duì)于美容個(gè)護(hù)和功能食品，你們明年或者未來三年會(huì)做哪些產(chǎn)品？

A：現(xiàn)在我們目前主要聚焦的三個(gè)原料就是麥角硫因、依克多因和唾液酸，接下來1-3年應(yīng)該都是我們的重點(diǎn)。針對(duì)這三個(gè)原料，我們希望把它能夠從原料到產(chǎn)品全鏈條的打通。同時(shí)我們也在拓展別的產(chǎn)品線。以麥角硫因?yàn)槔?，我們?huì)針對(duì)化妝品做一整套的解決方案，比如說化妝品、抗衰老面霜、眼霜、防曬霜、面膜等不同產(chǎn)品形態(tài)的一系列解決方案。未來我們也希望推廣到美容護(hù)膚器件。針對(duì)食品方向，由于國(guó)內(nèi)法規(guī)的限制，短期內(nèi)我們合成生物的原料在食品里還不能添加，我們可能會(huì)開拓一些國(guó)外的市場(chǎng)。

Q：功能原料可以加到哪些食品里面？

A：食品里面也有很多類型，比如固體飲料、口服液，也可以加在牛奶、植物奶、功能飲料里面。尤其是像這些東西能夠抗衰老，針對(duì)老年健康食品也都可以加。抗衰老是消費(fèi)市場(chǎng)的一個(gè)風(fēng)口，一是老齡化社會(huì)，二是確實(shí)大家現(xiàn)在壓力很大、衰老也挺快，二三十歲都開始有抗衰老的產(chǎn)品，另外抗氧化、抗糖、美白也是很大市場(chǎng)。

Q：像聯(lián)合利華、歐萊雅這幾年一直在說要通過合成生物的方式去做研發(fā)或者原料，這個(gè)是大家這幾年的一個(gè)共識(shí)嗎？對(duì)于功效是否并不是特別在意？

A：像歐萊雅、聯(lián)合利華這些公司本身都會(huì)有前端研發(fā)，他們本身就一直會(huì)在這種上游去布局的去做一些事情。像歐萊雅它自己做的是玻色因，國(guó)際的頭部企業(yè)在原料端一直都會(huì)有持續(xù)研發(fā)投入?，F(xiàn)在合成生物學(xué)出來了，通過合成生物學(xué)方法，契合可持續(xù)發(fā)展理念，同時(shí)把這些原料成本降低、品質(zhì)提升，這些都吸引他們?nèi)シe極布局。

還有一些企業(yè)基于可持續(xù)發(fā)展理念和品牌形象，通過戰(zhàn)略合作和原料供應(yīng)商定制獨(dú)家原料，鎖定至少3年或5年，這樣去構(gòu)建起原料端的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，而非大家都去拼營(yíng)銷拼廣告。國(guó)內(nèi)有一定規(guī)模的企業(yè)還是希望在活性原料端構(gòu)建源頭壁壘。

Q：國(guó)內(nèi)的做功能食品大多數(shù)都沒有什么特別強(qiáng)的功能？

A：現(xiàn)在普通健康食品，加的量可能不是很夠，所以消費(fèi)者體感不好，但有的東西加的量夠，還是能有一些體感的，比如像益生菌對(duì)腸道的幫助挺明顯，助眠產(chǎn)品和蛋白粉不像藥可以立即起效，但飲食調(diào)節(jié)一段時(shí)間還是會(huì)有體感。

未來趨勢(shì)肯定是要把功能原料的量加夠，讓消費(fèi)者有體感，消費(fèi)者才會(huì)愿意繼續(xù)買單。因?yàn)橹袊?guó)的整個(gè)健康食品還是相對(duì)整個(gè)食品體量還是小的，大約5%，美國(guó)大概是15%-20%，這個(gè)市場(chǎng)肯定比較大，包括抗衰老、記憶力減退、調(diào)節(jié)腸道、益生菌等，將來一定是讓消費(fèi)者有體感才會(huì)愿意重復(fù)消費(fèi)。

Q：合成生物在美容與個(gè)護(hù)、健康食品等領(lǐng)域，未來3-5年能帶來什么根本性的改變？

A：作為一項(xiàng)多學(xué)科交叉的顛覆性技術(shù)，合成生物在突破原料限制、提高合成效率、提升活性與安全性等方面表現(xiàn)突出，又兼具降本增效、綠色環(huán)保的顯著優(yōu)勢(shì)，加速世界從傳統(tǒng)石油基向可持續(xù)的生物基轉(zhuǎn)型。未來3-5年，美容與個(gè)護(hù)，健康食品領(lǐng)域公司技術(shù)創(chuàng)新，都將把合成生物學(xué)技術(shù)作為技術(shù)創(chuàng)新底層范式。預(yù)計(jì)未來10-20年，生物技術(shù)應(yīng)用每年將直接帶動(dòng)4萬億美元的經(jīng)濟(jì)體量，基于合成生物學(xué)技術(shù)的生物制造產(chǎn)業(yè)，將展現(xiàn)無限可能。兼具合成生物學(xué)技術(shù)開發(fā)能力及下游制劑、配方技術(shù)、場(chǎng)景應(yīng)用開發(fā)能力的公司，能夠?qū)崿F(xiàn)合成生物學(xué)顛覆性的創(chuàng)新潛力，并且快速交付端到端的創(chuàng)新價(jià)值，在全球生物經(jīng)濟(jì)浪潮中，站在時(shí)代的潮頭。