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正宗參雞湯,5分鐘學會!熱氣騰騰來一碗,味道更鮮美~

2022-09-15 21:29 作者:采蘑菇的小姑娘ヽ  | 我要投稿

課代表來啦……

【參雞湯】需要準備的食材

【主料】整雞1只

【輔料】銀杏3個、黃芪2粒、當歸1片、生栗子4粒、蒜4粒、大棗2粒、泡好的糯米2勺、雞粉、黑胡椒粒、海鹽、鮮參


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①把1只整雞剁掉雞腳、雞尖、雞脖子,兩邊雞翅根部位用刀剪兩個口子

②從雞尾部塞入3個銀杏、2粒黃芪、1片當歸、4粒生栗子、4粒蒜、2個大棗和2勺泡好的糯米

③兩支雞腿交叉放入用剪刀剪的口子中

④高壓鍋中加入清水,加入雞粉、黑胡椒粒、海鹽、當歸、黃芪、洋蔥、鮮參

⑤放入整雞和蒜瓣煮開,撇出浮沫,蓋蓋呲氣計時20分鐘,關火再燜10分鐘出鍋即可



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