隨著人們的保健意識(shí)增強(qiáng)，人體必需的微量元素硒也逐漸走入人們的認(rèn)知，被大眾所認(rèn)可。很多人只知道缺硒會(huì)使人身體素質(zhì)變差，但是具體如何判斷缺硒還是不清楚，今天就這個(gè)問(wèn)題好好的介紹一下：

在我國(guó)因硒缺少引起的地方病波及東北到西南的十多個(gè)省和自治區(qū)。已發(fā)現(xiàn)的克山病和大骨節(jié)病與缺少硒有密切關(guān)系?？松讲《喟l(fā)生在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童期，以2-6歲為多見(jiàn)，同時(shí)也見(jiàn)于育齡期婦女。主要侵犯心臟，出現(xiàn)心律失常、心動(dòng)過(guò)速或過(guò)緩及心臟擴(kuò)大，最后導(dǎo)致心功能衰竭，心源性休克。大骨節(jié)病主要病變是骨端的軟骨細(xì)胞變性壞死，肌肉萎縮，影響骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，發(fā)病也以青少年為多。在土壤中低硒的地區(qū)，還發(fā)現(xiàn)一種醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為"肌肉綜合癥"的病人，表現(xiàn)為肌肉疼痛，行走乏力。此外，常見(jiàn)的還有癌癥、心血管疾病、肝病、白內(nèi)障、生育能力下降、前列腺癌等17種疾病和缺硒有關(guān)。

不過(guò)，兒童缺硒的癥狀和成人有一定的不同，對(duì)于孩子，主要侵犯心臟，出現(xiàn)心律失常等癥狀，導(dǎo)致肌肉萎縮，影響骨骼發(fā)育。如果出現(xiàn)以上情況，很有可能是身體中缺硒的警告。出現(xiàn)缺硒的情況一定要注意及時(shí)補(bǔ)充。在日常生活中，我們可以多吃一些富含硒元素的食物，做到從一點(diǎn)一滴中補(bǔ)充，不讓身體中的營(yíng)養(yǎng)流失。諸如紫薯，蘆筍，蘑菇，豆類(lèi)，動(dòng)物內(nèi)臟等，都是不錯(cuò)的，也可以用一些硒制品加強(qiáng)補(bǔ)硒，補(bǔ)硒以有機(jī)硒為好，有機(jī)硒不僅是吸收發(fā)展的最高階段，吸收好，轉(zhuǎn)化利用率高，更重要的是它沒(méi)有有害物質(zhì)。所以在選擇硒制品時(shí)，盡量選擇植物有機(jī)硒。

目前，人體補(bǔ)硒有兩種渠道，一是日常飲食，二是服用富硒產(chǎn)品。但由于環(huán)境污染，現(xiàn)代化的飲食方式等，使食物中硒含量不斷下降，食品在過(guò)度加工過(guò)程中，會(huì)損失50%到75%的硒，烹調(diào)過(guò)程中，又會(huì)損失10%到30%左右的硒，所以，僅僅靠日常飲食來(lái)補(bǔ)充硒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們只能通過(guò)其他富硒產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足人體對(duì)硒的需求。

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