沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。立冬后，建議男人：常吃這6種食物，增強(qiáng)體質(zhì)，為入冬打好基礎(chǔ)，快快收藏吧！

第一種芋頭：推薦食譜香芋蒸排骨

排骨的做法多種多樣，香芋蒸排骨是飯桌上最常見的家常菜，排骨22￥，芋頭6￥，跟著我這么做，簡(jiǎn)單易做，怎么吃都不膩。

做法：

1、半個(gè)芋頭削皮切小塊，加鹽抓勻，備用；

2、300g新鮮排骨，不用焯水，用清水多次沖洗掉血水；

3、腌制排骨：

（1）排骨中加入適量蒜末、鹽、胡椒粉、蠔油，2勺輕鹽松茸醬油，充分抓勻使其入味；

（2）倒入適量淀粉水，抓拌均勻，淋上花生油鎖住水分；

（3）最后再加豆豉，增加風(fēng)味，抓勻后腌制15分鐘；

4、鍋中熱油，下芋頭塊，煎至兩面微微發(fā)黃即可，芋頭煎后口感會(huì)更加粉糯蓬松；

5、煎后的芋頭放置盤子底部，排骨放置盤子上層；鍋中水開即可放入排骨，蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘，起鍋。香噴噴的香芋蒸排骨可以開吃了~

第二種韭菜：推薦食譜爆炒花蛤

現(xiàn)在城市管制，大排檔也隨之消失了...記憶中的那大火爆炒的味道也一起沒有了...懷念著曾經(jīng)的味道自己在家試了下爆炒花蛤，容易上手又美味，快來試試吧

食材：花蛤 1斤、韭菜 1小把、大蒜 4瓣、生姜 1小段、紅辣椒 2個(gè)、小蔥 一小段、老干媽 1勺、豆瓣醬 1勺、料酒 2勺、生抽 2勺、蠔油 1勺、鹽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、紅薯粉（淀粉）適量

做法：

1、花蛤買回家之后泡在鹽水中，浸泡2個(gè)小時(shí)以上，讓花蛤慢慢開殼吐沙土出來

2、將韭菜切段，大蒜切末，生姜切末、紅辣椒切段，小蔥切小段，紅薯粉兌少量水備用

3、將1勺老干媽，1勺豆瓣醬，2勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，1/2茶匙鹽和糖混合攪拌均勻

4、鍋內(nèi)燒熱水，水開后焯下花蛤，立馬撈出盛出備用，另起一鍋，熱鍋后倒入油，將蔥姜蒜辣椒??倒入鍋中爆炒出香味

5、倒入焯水后的花蛤翻炒均勻后倒入韭菜段繼續(xù)翻炒，倒入調(diào)料醬繼續(xù)大火翻炒均勻，最后加入水淀粉勾芡收汁出鍋~

第三種黑米：推薦食譜軟皮黑米包

黑米餡做法：90克黑米、90克糯米、奶粉10克、糖15克（或者加煉乳）

做法：

清洗好后，用涼水泡一晚上。第二天早上放進(jìn)電飯煲按煮飯鍵，加入和平時(shí)蒸米飯一樣的水分，飯熟后趁熱加上奶粉和糖（也可以加煉乳），不燙手后分成8個(gè)黑米球，每個(gè)37克左右，備用

餅皮做法：普通中筋面粉180克、糖10克、酵母1.5克、鹽1克、牛奶95克、玉米油20克

做法：

1、面盆里加入除牛奶和玉米油以外的材料，然后邊加牛奶邊攪拌成面絮，無干粉后加入玉米油，揉成面團(tuán)發(fā)酵。發(fā)酵好后（半發(fā)酵也可以），輕揉排氣后分成8個(gè)面團(tuán)，每個(gè)35克

2、取一個(gè)面團(tuán)拍成中間厚四周薄的小餅，然后放上黑米球，用虎口慢慢向上收攏，最后尾部收緊，再按扁一些

3、全部做好后入烤箱烤，180度18分鐘，上面蓋一層油紙，再放個(gè)烤盤，就和日式紅豆包那樣。

第四種牛肉：推薦食譜辣椒炒牛肉

每天都在糾結(jié)吃什么嗎？不如吃點(diǎn)有味道的，比如辣椒炒牛肉，既有味兒還健康，減脂期都可以吃，日常下飯超滿足

食材：牛肉，螺絲椒，洋蔥，紅朝天椒，大蒜

1：牛肉洗凈切薄片，用清水洗去血水，加入一勺生抽，半勺老抽，半勺料酒，少許胡椒粉，三勺淀粉，半勺香油抓勻腌制十分鐘

2：配菜改刀，洋蔥切丁，螺絲椒切塊，朝天椒切小圈圈，大蒜切末備用

3：鍋中倒適量油，油熱倒入牛肉爆炒，炒熟后盛出，倒入蒜末紅椒洋蔥丁炒香，再倒入螺絲椒，加一勺鹽炒至斷生，再倒入牛肉翻炒一分鐘，最后加一勺雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋

第五種生蠔：推薦食譜撈汁酸辣小生蠔

這道“撈汁小海鮮”你一定要嘗試做一下，冰冰涼涼，酸辣爽口，瞬間打開你的味蕾，越吃越想吃。

【食材】：生蠔

【配料】：小蔥，姜片，大蒜，香菜，青紅椒，檸檬

【調(diào)料】：料酒， 辣椒面，白芝麻，生抽，老抽，陳醋，魚露，蠔油，鹽，白砂糖

做法：

1：食材根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備

2：生蠔清洗干凈涼水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，大火煮開后再煮一分鐘，馬上撈出來放到冰水里泡一會(huì)，記住不要焯水時(shí)間太久。

3：調(diào)料汁，第一個(gè)碗里加入一些蒜末，一湯勺辣椒面，一湯勺白芝麻，淋上熱油攪拌均勻備用。第二個(gè)碗里加入六勺生抽，三勺老抽，五勺陳醋，兩勺魚露，三勺蠔油，半勺鹽，兩勺白砂糖攪拌均勻備用。

4：處理配菜，青紅椒切掉段，香菜也切成小段，檸檬切片去籽備用。

5：這時(shí)候把海鮮從冰水里撈出來放到一個(gè)大盆里，倒入調(diào)好的兩碗料汁，再倒入和食材持平的礦泉水，青紅椒段和香菜葉都放進(jìn)來，檸檬片也放進(jìn)來給它攪拌均勻，最后在放到冰箱里冷藏兩個(gè)小時(shí)就可以啦。

第六種山藥：推薦食譜拔絲山藥

有一種甜蜜叫“拔絲山藥”，那是兒時(shí)最幸福的味道！夾起一塊燙燙呼呼的山藥，趁熱吃一口，外皮酥脆，內(nèi)餡綿軟，這雙重體驗(yàn)，瞬間觸動(dòng)你的味蕾！話不多說，讓我們一起，眼見為食！

食材：山藥、面粉、白糖、淀粉、芝麻

做法：

1、將山藥去皮，用涼水清洗干凈，滾刀切塊；

2、在空碗中倒入淀粉、少許面粉，再放入山藥攪拌均勻；

3、起鍋燒油，油熱放入山藥炸至金黃色后，撈出瀝油；

4、另起鍋，油熱后加入白糖，用小火融化白糖，等糖呈液體狀融化起泡時(shí)，放入山藥快速翻炒，撒上芝麻，裝盤（盤底可提前涂一層芝麻油），配一小碗涼開水，就可以食用啦！

輕輕的抿上一口，糖絲瞬間融化在唇間，細(xì)膩的甜味輕巧的在舌尖散開。剪不斷理還亂的甜絲，吃到嘴里，甜在心里。你學(xué)會(huì)了嗎？

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。