義豐祥芝麻油分享香椿拌菠菜面的做法

原料：菠菜適量、面粉適量、堿粉適量、香椿適量、番茄適量、蔥適量、辣椒粉適量、鹽適量、油適量、醬油適量、五香粉適量、水適量。

做法步驟：1.菠菜洗凈焯水備用，焯軟一點(diǎn)，晾涼后稍微攥一下水分。2.菠菜中加一點(diǎn)堿粉和面粉，揉成硬一點(diǎn)的面團(tuán)醒三十分鐘，不用加水哦。3.香椿洗凈汆燙一下?lián)瞥鲞^涼瀝干水分。4.蔥，番茄，香椿均改刀裝入碗中，香椿放入辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。5.番茄炒成汁，加五香粉和鹽調(diào)味，香椿也也一點(diǎn)鹽拌勻。6.醒好的菠菜面搟開。7.兩次對折后切成自己喜歡的寬度。8.將面條入開水鍋中煮兩開撈出。9.碗中放入蔥花和辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。10.放入番茄汁，香椿，鹽，醋，醬油，食用前拌均勻即可。