一位西餐從業(yè)人員，在敘說(shuō)一個(gè)行業(yè)的無(wú)奈?????

天津起士林(三人798)點(diǎn)評(píng):丟人這菜做的

上海紅房子(三人1286)點(diǎn)評(píng):能吃，能給人吃

中國(guó)四大西餐廳則指的是北京的“老莫”、上海的“紅房子”、天津的“起士林”和哈爾濱的“華梅”等等。

中國(guó)的第一個(gè)西方人在中國(guó)開(kāi)業(yè)創(chuàng)辦的西餐廳是"天津利順德1863至尊西餐廳"，后來(lái)是德國(guó)人開(kāi)辦的"天津起士林西餐廳"，這是完全由西方人開(kāi)辦的純正西餐廳，這是奠定中國(guó)西餐業(yè)基礎(chǔ)的餐廳。

而后俄國(guó)人在東北哈爾濱開(kāi)辦了"馬迭爾西餐廳"，這也是外國(guó)人在中國(guó)開(kāi)辦了早期西餐廳之一了。這些可以說(shuō)是中國(guó)西餐業(yè)的泰斗了。

"上?？h"升格為市以后，又由外國(guó)人開(kāi)辦了"紅房子西餐廳"，這也構(gòu)成了中國(guó)西餐業(yè)的蓬勃發(fā)展。

至于北京馬克西姆西餐廳是1983年在改革開(kāi)放以后開(kāi)辦的新的年輕的西餐廳