一、資格認(rèn)證的機(jī)構(gòu)不同。公共營(yíng)養(yǎng)師證書更具權(quán)威。

1、公共營(yíng)養(yǎng)師。人力資源和社會(huì)保障部門實(shí)施全國(guó)統(tǒng)一考試，考核合格頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師證書。

2、營(yíng)養(yǎng)保健師。學(xué)完規(guī)定課程結(jié)業(yè)并參加統(tǒng)一考試合格者，由中國(guó)國(guó)家培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)《專業(yè)技能培訓(xùn)證書》，并可在中國(guó)國(guó)家培訓(xùn)網(wǎng) 進(jìn)行證書查詢，該證書可作為勞動(dòng)者參加崗前培訓(xùn)，具備相關(guān)就業(yè)能力的證明，是上崗、晉職、考核的重要參考憑證。本證書編號(hào)為唯一編碼，全國(guó)通用。

二、培訓(xùn)對(duì)象不同。

1、公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員；高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員；行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士。

2、營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)對(duì)象主要是：醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)、高級(jí)健康顧問、賓館餐飲、醫(yī)療衛(wèi)生、等機(jī)構(gòu)的從業(yè)人員；已經(jīng)從事或有志從事營(yíng)養(yǎng)保健職業(yè)的人員。

三、授課內(nèi)容不同。

1、營(yíng)養(yǎng)保健師授課內(nèi)容：涵蓋醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)、食物非營(yíng)養(yǎng)素成分、人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病、營(yíng)養(yǎng)師技能之營(yíng)養(yǎng)思維導(dǎo)入、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、食譜設(shè)計(jì)、食物辯別、營(yíng)養(yǎng)咨詢指導(dǎo)、中醫(yī)食療藥膳、職業(yè)規(guī)劃之如何成為一名較好的營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)的現(xiàn)狀與前景、營(yíng)養(yǎng)師的培養(yǎng)和職業(yè)化發(fā)展、“互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)養(yǎng)”的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

2、公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

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