【長(zhǎng)沙痛風(fēng)醫(yī)院_長(zhǎng)沙南海醫(yī)院】中國(guó)人喜歡早餐吃豆?jié){油條，所以有些痛風(fēng)患者會(huì)好奇，喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)嗎？

其實(shí)痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃豆制品，因?yàn)猷堰屎扛邥?huì)增加體內(nèi)尿酸含量。但不一定是喝豆?jié){引起的痛風(fēng)。之所以會(huì)引起痛風(fēng)，是因?yàn)橛行┤颂焐陀朽堰蚀x障礙。痛風(fēng)主要是生活方式引起的，像糖尿病就是生活方式不當(dāng)引起的。痛風(fēng)的人一般都比較胖，這是肥胖造成的，和現(xiàn)在的高熱量飲食有直接關(guān)系。

痛風(fēng)一直被稱為宮廷病。之前，它最早出現(xiàn)在西方宮廷，因?yàn)槲鞣綄m廷的魚、蛋、奶、動(dòng)物脂肪都很高，可見宮廷生活的繁榮。正是因?yàn)檫@些好東西才導(dǎo)致了痛風(fēng)，所以痛風(fēng)屬于富貴病。

痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂引起的代謝性疾病。人體內(nèi)嘌呤代謝的功能與攝入的嘌呤含量密切相關(guān)。為了避免痛風(fēng)，盡量少吃或不吃高嘌呤食物。痛風(fēng)患者為什么不能喝豆?jié){？由于大豆含有較高的嘌呤，而嘌呤是一種親水性物質(zhì)，大豆磨成豆?jié){后，豆?jié){中嘌呤的含量比其他豆制品高出數(shù)倍。因此，成都風(fēng)濕病醫(yī)院的醫(yī)生建議痛風(fēng)患者少喝豆?jié){，但并不是說要避免喝豆?jié){，而是要控制量。預(yù)防痛風(fēng)，控制大魚大肉遠(yuǎn)比控制豆制品重要。

現(xiàn)在我們的生活越來越好，早餐更加豐富。此外，中國(guó)人習(xí)慣用豆?jié){配早餐，但專家表示，痛風(fēng)患者不宜喝豆?jié){。