115判斷真的橄欖油!不是混合橄欖油!柏格醫(yī)生Dr Berg

時(shí)間標(biāo)示
0:00 假的特級初榨橄欖油
0:27 如何識(shí)別真貨
2:15 成功心得分享!
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柏格醫(yī)生 dr berg 談:如何辨識(shí)特級初榨橄欖油。市面上很多「特級初榨橄欖油」假貨,近80%是假的。
假貨不是現(xiàn)采的優(yōu)質(zhì)橄欖立即冷壓,通常是稀釋橄欖油與菜籽油、溶劑或防腐劑。
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如何找到真正的特級初榨橄欖油:
1. 你應(yīng)該用喉嚨去體驗(yàn)。植物營養(yǎng)素稱為橄欖油刺激醛(Oleocanthal,一種抗發(fā)炎和抗氧化劑)
2. 應(yīng)該是果味,辣椒味,辛辣味,苦味,有輕微的草味。
3. 它應(yīng)該裝在玻璃容器里, 而不是塑膠瓶裝。
4.?需10 美元以上 (制作特級初榨橄欖油的成本很高)
5. 公司應(yīng)提供大量資訊(如:使用何種橄欖、種植方法、制造地點(diǎn))
6. 應(yīng)冷壓、碾碎,瓶子上印有收成日期
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Data:
https://www.theguardian.com/books/201...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21248...
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