步入2023年的后疫情時代，人員的流動、消費的拉動以及經(jīng)濟的刺激，這對于白酒行業(yè)來說是極大的利好。市場對于清香型白酒的需求越來越旺盛，給清香型白酒接替醬香熱提供了強勁的動力。數(shù)據(jù)顯示，目前清香型白酒市場規(guī)模在750億元左右，市場規(guī)模未來5年將達1500億元、200萬千升，在行業(yè)占比由15%上升至20%以上。全方位審視清香型白酒品類的發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)支撐2023年及未來更長時間清香型白酒擴容增長的七大要素正在形成，這也是過去濃香和醬香崛起的根源。

1、原酒升值——原酒漲價將推動清香型白酒市場不斷擴容增長；

當(dāng)前市場上原酒采購的價格，基本是醬香/濃香/清香比為4：2：1，也就是說如果醬香基酒價格是8萬/噸，濃香一般是4萬/噸，清香是2萬/噸。從原酒供應(yīng)商反饋的數(shù)據(jù)來看，市場上65度優(yōu)質(zhì)大曲清香白酒含稅價約2萬元/噸，折合成53度大概1.7萬元/噸左右。按照中國酒協(xié)十四五規(guī)劃白酒噸位價10萬/噸，未來清香原酒價格上漲潛力比較大。尤其是在清香白酒熱度持續(xù)下，清香白酒的基酒噸位價勢必會隨著市場熱度持續(xù)增長，而清香基酒噸位價的不斷上漲，會帶來整個品類的擴容。

2、頭部引領(lǐng)——頭部企業(yè)持續(xù)引領(lǐng)是推動清香型白酒發(fā)展的引擎；

在汾酒的引領(lǐng)下，以清香白酒為主的傳統(tǒng)品牌近年來受到前所未有的關(guān)注，汾陽王、寶豐酒、黃鶴樓、天佑德等眾多清香品牌開始發(fā)力增長，與此同時山西省內(nèi)的眾多大小品牌也開始進入全國市場，跟隨汾酒熱向省外開發(fā)市場。頭部企業(yè)的高速增長，不僅為清香擴容奠定了基礎(chǔ)，而且也為帶動了眾多清香品牌崛起和發(fā)展。以汾酒為例2021年銷售199.71億，2022前三季度完成220億銷售規(guī)模，全年預(yù)計將完成260億，一年增長60億相當(dāng)于一個二線白酒企業(yè)。

3、產(chǎn)能擴張——政府主導(dǎo)產(chǎn)能擴張奠定清香擴容的市場前景；

自2021年以來山西呂梁市政府持續(xù)主導(dǎo)清香基酒產(chǎn)能擴張，并明確提出，要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”，并制定“爭取五年內(nèi)實現(xiàn)白酒產(chǎn)能50萬噸、產(chǎn)量50萬千升、銷售收入500億元”的目標。同時，政府也將繼續(xù)支持汾酒集團搶占中高端白酒市場，培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)。

4、資本助推——資本進入助推未來清香白酒市場發(fā)展；

正因為清香白酒基酒價格低，目前市場熱正在不斷升溫，越來越多業(yè)內(nèi)外的投資人看上清香白酒的市場價值洼地，紛紛布局清香型白酒市場的產(chǎn)業(yè)鏈上下游。集聚于茅臺鎮(zhèn)的資本熱的正在消退，杏花村鎮(zhèn)開始上場，尤其是各種傳統(tǒng)白酒渠道商，正在加入進入清香品類，比如說酒仙網(wǎng)推出了自己的金汾河酒。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，山西很多中小酒企年產(chǎn)能保持在3000噸以內(nèi)，與四川、貴州原酒廠產(chǎn)能常見數(shù)千乃至上萬噸相比，有一定差距。未來隨著清香白酒的不斷爆發(fā)，資本進入和投資的機會會越來越多越來越大，因此規(guī)模發(fā)展的空間也就越來越大。

5、消費迭代——消費需求迭代正在幫助清香型白酒規(guī)模升級；

在后疫情時代白酒消費的升級迭代勢不可擋，這幾年來雖然疫情影響市場流動性，但是白酒銷售價格卻不斷上漲，尤其是高端白酒消費增長強勁，低端高價位光瓶酒發(fā)展迅速。老百姓愿意花更多的錢購買優(yōu)質(zhì)白酒，給白酒消費升級帶來了前所未有的舒爽。

對于清香白酒來說，2022年6月1日實行的中國白酒新國標，給清香型升級創(chuàng)造了絕佳的機會，光瓶酒消費向清香升級趨勢明顯，市場消費在2023年會更加突出。2022年，汾酒在區(qū)域市場陸續(xù)推出玻汾獻禮版，零售價108元/瓶進行產(chǎn)品升級換代。一旦玻汾獻禮版站穩(wěn)百元價位，清香光瓶酒將迎來廣闊的價格上升空間，山西中小白酒品牌或迎來高速發(fā)展良機。并成為未來清香白酒市場擴容的重要抓手，推動整個品類高速擴張。

6、高端上量——高端持續(xù)上量將是清香白酒擴容的顏值擔(dān)當(dāng)；

當(dāng)前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業(yè)也處于乘勢提速發(fā)展態(tài)勢。清香型產(chǎn)品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴容，次高端/中高端平穩(wěn)增長。以青花汾酒為代表的的清香白酒全國化帶動整個清香白酒高端上量，不僅銷售規(guī)模上量，而且高端新品也不斷上量，越來越多的新進入者將推動高端清香白酒的發(fā)展和擴張。預(yù)計2023年開始清香白酒品類上會有更多的高端產(chǎn)品推出市場，不斷填充和打破清香白酒中高端市場的價格空白和價格天花板，推動和影響清香白酒的持續(xù)成功。

7、收藏引流——收藏引流幫助清香白酒市場擴容并反哺銷售；

這幾年來白酒的收藏?zé)岢蔀榱松鐣毡楝F(xiàn)象，收藏優(yōu)質(zhì)好白酒幾乎成為了每一個中國家庭的必備。收藏白酒消費也在2022年首次超過了自飲消費，成為拯救疫情中白酒消費減少的救心丸。

中國白酒收藏2021年已超越了1000億市場規(guī)模，同時在陳年酒市場產(chǎn)生了巨大的爆發(fā)力，陳年酒市場的消費也得到了很大的體現(xiàn)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國陳年白酒消費占60%以上，送禮招待只占了20%，其他則是儲存升級，所以發(fā)展方向很健康。同時，現(xiàn)在濃香、醬香、清香，這三大香型品牌是白酒收藏的主要方向。

在白酒收藏引流下，市場的規(guī)模將進一步放大。醬香茅臺主導(dǎo)的收藏是瓶儲，就是買新酒和老酒。濃香五糧液主導(dǎo)的收藏是陳釀老酒回收，讓消費者認識到陳釀酒的價值。而目清香汾酒的收藏是原酒收藏，就是以頭鍋原漿汾酒為核心的原酒收藏產(chǎn)品，正在成為清香白酒市場的標桿產(chǎn)品。一旦汾酒主導(dǎo)推動老酒收藏，清香型白酒收藏市場規(guī)模將更大，對于傳統(tǒng)白酒消費的引流作用會更好。通過收藏清香汾酒引導(dǎo)潮流，不斷提高清香白酒市場收藏號召力和規(guī)模，以更好地擴大收藏清香酒市場，從而反哺常規(guī)產(chǎn)品銷售。

擁有市場擴容的七大要素，清香型白酒注定會在2023年迎來更好的發(fā)展空間，市場消費的增長與品類的整體穩(wěn)定發(fā)展，都會得到進一步的加強。尤其是在以汾酒為首的核心清香白酒的帶領(lǐng)下，清香型白酒將有可能最終形成一超多強的品類新格局，成為中國老百姓餐桌上最常見的美酒。