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人類在應(yīng)對饑荒方面還需要怎樣的努力?

2020-11-21 16:47 作者:不務(wù)正業(yè)的李雷  | 我要投稿

民以食為天。

任何東西,都比不過糧食對于人類的意義,所以世界糧食計(jì)劃署獲得2020 年諾獎(jiǎng),實(shí)至名歸。

下面我們以中國為例,聊一聊糧食問題。

年初,在新冠的同時(shí),沙漠蝗也引發(fā)了很多人的關(guān)注

2020 年非亞蝗災(zāi)到 6 月或再增 500倍是真的嗎?預(yù)計(jì)帶來多大影響?中國是否需要做防御準(zhǔn)備?

雖然最終如早期預(yù)測那樣,不會(huì)大規(guī)模影響中國。

但是進(jìn)入了夏季,夏糧問題又引發(fā)了討論。

今年,國內(nèi)開始大量宣傳節(jié)約糧食的問題,短期的一個(gè)重要原因就在于,今年中國的夏糧出了一小丟丟問題。

國家糧食和物資儲備局8月12日發(fā)布的一則“主產(chǎn)區(qū)夏糧收購進(jìn)度”公告。其中提到,小麥產(chǎn)量占全國四分之一的河南省,夏糧收購總量為912.4萬噸,同比減少538.8萬噸。

一時(shí)間,到處開始節(jié)約糧食

“浪費(fèi)糧食可恥,吃播大胃王該不該禁止?”

“餐廳推出N-1點(diǎn)餐模式,10個(gè)人點(diǎn)9個(gè)菜”

當(dāng)然,背后也解釋清楚了,其實(shí)今年夏糧總量沒少,

河南省的夏糧仍然再獲豐收,全省夏糧總產(chǎn)量750.75億斤,比去年還多出了1.67億斤,再創(chuàng)夏糧產(chǎn)量歷史新高。

主要是農(nóng)民不賣了。

算是虛驚一場,但是這背后的大規(guī)模行動(dòng),可以讓我們對國家關(guān)注糧食安全的力度有所體會(huì)。

因?yàn)榧Z食安全關(guān)系到了真正的國家安全。

事實(shí)上,全世界的糧食,主要是發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)的。

有研究指出,發(fā)達(dá)國家人口占世界1/4,生產(chǎn)糧食占世界1/2。發(fā)展中國家人口占世界3/4,生產(chǎn)糧食占世界1/2。

可以想象,相當(dāng)多的人群,是面臨糧食不足的問題。

如下圖所示,非洲的人均糧食其實(shí)是持續(xù)下降的。

這些年來,面臨糧食危機(jī)的人群比例越來越高,從2014年的22.4%上升到2018年的25.9%

造成糧食問題的因素有很多

比如全球性的氣候變化,比如害蟲,比如戰(zhàn)爭等

但是最大的問題之一是:人口過快增長。

上圖是1961-2009年間的糧食和人口問題。

我們可以看到,總產(chǎn)量的確在上升,但是總?cè)丝谏仙乃俣纫膊宦?,結(jié)果就是人均食物的增加速度就要低很多了。

問題是:

糧食產(chǎn)量不會(huì)無限度增加的,無論是化肥還是農(nóng)藥,增加都是有限度的。

開墾土地是個(gè)好辦法,但是地球就那么大,土地遲早會(huì)被開墾完。

而人口,卻一直在暴增。

人類突破十億的增幅越來越快,未來如果地球人類破百億,那真的是個(gè)可怕的數(shù)字。

糧食增幅有限,人口增幅卻無限,那么饑荒問題就是一個(gè)必然的選項(xiàng)。

如今,世界上有相當(dāng)比例的國家面臨糧食安全問題,更是有8億多人面臨饑餓。

當(dāng)然,人類正在用不斷地創(chuàng)新育種,比如前兩天的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予的基因編輯技術(shù)就在育種中大有可為。

利用基因技術(shù),找到控制作物性狀的關(guān)鍵基因,比如產(chǎn)量,比如抗逆等問題。

這些都有可能讓農(nóng)作物獲得產(chǎn)量質(zhì)量提升。


比如連雜交水稻的袁隆平老先生都轉(zhuǎn)向了基因育種。

但是必須指出,基因育種還是有很大的不確定性,我們也不知道能不能搞出更好的種子,多久能搞出來,有多大適用范圍,這些都是未知的。因此,在當(dāng)前情況下,最好的做法是:節(jié)約糧食,避免浪費(fèi)。

鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。

誰知盤中餐,粒粒皆辛苦



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