免烤箱攪一攪就能成功的焦糖咖啡雪山奶凍來咯～～仿佛太妃糖融化在嘴巴里～～
最懂你的up主來啦！??????
今天給大家分享【焦糖咖啡雪山奶凍】??
一、食材準備
牛奶、凍干咖啡、焦糖海鹽醬、白砂糖、淡奶油、吉利丁片、可可粉
二、制作方法?
?
00:05
?1.鍋中倒入300g牛奶、3g凍干咖啡、50g焦糖海鹽醬、5g白砂糖，小火加熱不停攪拌（邊緣微冒泡離火）
2.鍋中再加入200g淡奶油、150g泡軟的吉利丁片，攪拌均勻過篩兩遍
3.將溶液倒入容器中冷藏3小時至凝固
?
00:29
?4.碗中倒入20g淡奶油、2g白砂糖，進行打發(fā)至濃稠
5.冷凍好的奶凍脫模，再淋上雪頂，撒上可可粉，就完成啦！??
標簽：
