中式米飯快餐品類，如何尋求突破，爭戰(zhàn)主市場？云嵩智能

當今社會人們生活和工作節(jié)奏日益加快，很多人不愿在吃飯上花費過多的時間和精力，往往選擇簡便、省時的進餐形式，中式快餐就適應(yīng)了這種飲食需求，方便、快捷是中式快餐的特點之一。

實用方便、服務(wù)便捷，價格相對低廉的中式快餐在中國市場愈發(fā)常見，使得“中式米飯快餐”一詞，在社會上擁有了較高的消費認知和廣泛的受眾人群，中式米飯快餐的剛需性越來越強，中式米飯快餐門店在全國各地均有分布。

從近三年的數(shù)據(jù)來看，一線城市、新一線城市的門店數(shù)占比持續(xù)上漲，尤其是新一線城市，面對較大的市場不確定性，消費需求相對穩(wěn)定的一線城市和新一線城市或成為了中式米飯快餐品牌爭奪的主戰(zhàn)場。

近年來，由于中式米飯快餐品類的競爭日趨激烈，品類認知老化、產(chǎn)品同質(zhì)化的問題逐漸顯現(xiàn)。部分中式正餐品牌紛紛開通外賣，進一步加劇了中式米飯快餐品類的競爭。因此，為了獲得更好的發(fā)展，不少企業(yè)在積極尋求新的突破點。

中式米飯快餐品類想要突破，爭奪主市場？提升智能烹飪技術(shù)方式是一個不錯的選擇?，F(xiàn)階段我國用智能設(shè)備取締部分人工已經(jīng)成為可能，而且目前智能烹飪設(shè)備技術(shù)相對成熟，智能操作系統(tǒng)越加簡單方便?，F(xiàn)在我國的自助餐廳、無人餐廳、未來餐廳等中高端連鎖餐飲店，都在逐漸實現(xiàn)將人力資源轉(zhuǎn)換到智能烹飪設(shè)備上，因為這樣對商家而言不僅能省時省力，還能降低運營成本，增加顧客滿意度、好口碑的同時還能有效助力快速開店增加盈利，可謂是“一舉兩得”。

想要擁有一臺實用便捷，快速出餐，還能夠滿足餐廳用飯需求的智能烹飪設(shè)備？云嵩20kg的超大容量儲飯箱采積如電飯煲大小的桌面式打飯機，它可放置多種應(yīng)用場景，像餐飲連鎖/外賣/自助米飯/便當配餐均可！這里還有8種飯量自由選擇，而且5L以上的米飯保溫效果4小時>75°C，隨時可提供溫熱香軟高品質(zhì)米飯，讓顧客吃得好、吃得放心。除了這些基礎(chǔ)功能外，它還擁有精密的稱重系統(tǒng)，精準、標準、快速3種分飯模式一鍵切換，米飯可精確到士3克，智能預(yù)稱，保證高峰期連續(xù)需求米飯時的供應(yīng)，米飯長時間沒用時，還會自動提醒一鍵清出少量底部的米飯，智能防誤觸光感監(jiān)控，有餐具才出飯，避免誤觸導致漏飯，這樣的桌面式打飯機，就像隱形的上飯機器人，智能 省時 還省錢，一步到位滿足需求，讓每一位使用者都能感受到科技的進步，高科技改變生活的力量。

在中式米飯快餐門店使用數(shù)字化智能設(shè)備，有利于吸引消費者進店消費，又能有效提升門店的經(jīng)營效率。未來，隨著智能烹飪技術(shù)的革新，加上消費者對于快餐的需求逐步趨向高效率、高品質(zhì)，智能烹飪設(shè)備的覆蓋率有望進一步提升，標準化、低成本的門店運營或能成為現(xiàn)實。

云嵩智能科技，一直專注于智能餐飲設(shè)備的研發(fā)及生產(chǎn)，致力于為連鎖餐飲業(yè)、中央廚房、外賣配送等提供餐飲標準化、信息化、智能化的設(shè)備及解決方案。

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