好吃的濃湯番茄魚來嘍??????????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

1??把魚切開，魚身切片，魚骨加開水熬湯底，切好的魚片用清水沖洗干凈，之后把魚肉表面水分擦干，這樣就能更好掛漿。

2??把魚片加鹽、白糖、胡椒粉、料酒抓勻入底味，一個(gè)蛋清、兩勺的土豆淀粉，抓勻上漿之后淋入橄欖油，鎖住水分的同時(shí)也能讓魚肉肉質(zhì)更鮮嫩。

3??一個(gè)番茄切大塊、一個(gè)番茄切丁，入水燙娃娃菜，燙完那碗盛出來

4??洋蔥、蔥花、蒜片，加番茄醬、番茄丁、翻炒出沙。

5??過濾魚湯，加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、生抽、耗油調(diào)味。

6??加入番茄塊煮兩到三分鐘，小火下魚片，變色后撈出。

好吃的濃湯番茄魚做好啦！??????????

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