7月10日，國內知名水果電商品牌辰頤物語宣布和廣西、海南、云南等地的22家機構成立“聯(lián)農(nóng)專業(yè)合作社”，并發(fā)布國內首部關于“堅決不早采”“只做A級鮮果”“不惡意壓價、不拖欠果款”等8項涉及種植、采摘、水果品質在內的《承諾書》。

“當下水果電商行業(yè)亂象頻出，我們希望聯(lián)合機構以及果農(nóng)打造標準化規(guī)格。除了讓果農(nóng)實現(xiàn)盈利外，也能讓消費者在電商渠道買到好水果。”辰頤物語創(chuàng)始人陳小丹對新京報貝殼財經(jīng)記者表示。

“開盲盒”引發(fā)水果電商行業(yè)亂象

“在網(wǎng)上買水果就像開盲盒。”7月8日，消費者李可向貝殼財經(jīng)記者吐槽稱，“當箱子拆開前，你永遠不知道里面的水果品質如何?！?/p>

近年來，隨著越來越多電商平臺和帶貨主播進入生鮮領域，消費者購買習慣也從線下轉移至電商渠道。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模為3637.5億元，同比上升16.7%，預計2026年中國生鮮市場規(guī)模達6302億元。同樣據(jù)公開資料顯示，2021年中國生鮮電商用戶規(guī)模為4.17億人，預計2023年將達到5.13億人。而水果作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的重要類別，其在渠道的占比同樣日益增加。

但讓消費者無奈的是，不少從電商渠道買回的水果品質參差不齊，甚至不乏出現(xiàn)爛果、早采果等情況?！氨臼菦_著圖片里新鮮大個的水果下單，到手后卻發(fā)現(xiàn)又小又澀。”李可說。

“不少消費者在受騙后，容易將電商平臺銷售的水果和次果畫等號，顯然有失偏頗?！?月9日，陳小丹向貝殼財經(jīng)記者分析稱，“電商渠道其實并不缺少優(yōu)質的水果。但不可否認的是，部分從業(yè)者的不當行為攪亂了整個市場。”

貝殼財經(jīng)記者了解到，部分水果電商行業(yè)從業(yè)者為了快速牟利，往往選擇通過低價來吸引消費者。而比價邏輯的背后是壓低進貨成本以及無視水果品質。這些行為不但造成行業(yè)龍蛇混雜，甚至出現(xiàn)“劣幣驅逐良幣”的情況。

“盡管類似行為能在短期給其帶來利潤，但當消費者收到劣質水果后，難免對電商渠道產(chǎn)生不滿，進而對整體行業(yè)帶來誤解。”陳小丹說。

首部平臺《承諾書》出臺還原行業(yè)本質

“我們希望去做一個標準化規(guī)則。一方面讓消費者能在電商渠道買到好水果，一方面也能讓果農(nóng)實現(xiàn)盈利。”陳小丹向貝殼財經(jīng)記者表示。

多年從業(yè)經(jīng)歷讓陳小丹深知果農(nóng)因市場亂象導致無法將辛苦種植的優(yōu)質水果賣出合理價格，進而失去信心的情況，“平臺比拼價格，自然在收果時會大力壓低進價。而銷售價和成本價之間的倒掛，直接損傷到果農(nóng)種植積極性。”

這對于果農(nóng)以及種植產(chǎn)業(yè)無疑會造成極大傷害，更可能陷入“越達不到預期收益就越不愿意投入，最終無法保證品質”的惡性循環(huán)。

“和各地果農(nóng)、機構簽署《承諾書》的初衷在于希望從源頭幫助果農(nóng)種出符合優(yōu)質水果標準的產(chǎn)品，以此幫助他們提升收益，同時促進行業(yè)的良性發(fā)展。”陳小丹分析稱，要確保水果品質，不但需要從種植源頭進行標準化生產(chǎn)干預，還要在采摘標準、流通銷售等環(huán)節(jié)上，都幫助果農(nóng)建立完善的果品標準機制。

事實上，早在2016年辰頤物語就開始和廣西、海南、云南等多地區(qū)的果農(nóng)進行合作，除了為其賦能農(nóng)資農(nóng)技，提供專業(yè)的培訓和指導外，還簽署了“堅決不早采”“只做A級鮮果”“不惡意壓價、不拖欠果款”等多項承諾。在經(jīng)過多年的沉淀后，如今正式推出《承諾書》。

湖北宜昌秭歸一戶果農(nóng)告訴貝殼財經(jīng)記者，以往自己所種植的橙子品質一般，雖然不愁銷路，但始終無法賣出高價。而如今在專業(yè)人士指導下，不但產(chǎn)量得以增長，品質也比此前提升不少，“以前每斤橙子只賣出幾毛錢，現(xiàn)在能賣到近3元，收益達到此前的數(shù)倍。”

同樣對于購買水果的消費者而言，《承諾書》的出臺在確保水果品質的前提下，能讓其所購買的水果達到預期效果。

中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)民研究所名譽所長朱啟臻此前在接受媒體采訪時同樣對“果農(nóng)在種植源頭的重要性”提出建議，“同樣一種水果，因為栽培方式不同、栽培技術不同，果品的質量也可以呈現(xiàn)出天壤之別。我們的水果要走向高端化道路，就必須培養(yǎng)出一支非常強的專業(yè)的果農(nóng)隊伍。”

新京報貝殼財經(jīng)記者?覃澈

編輯 徐超

校對 劉軍