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中國(guó)C位,憑什么是河南?

2021-04-27 09:49 作者:地道風(fēng)物  | 我要投稿


▲ 圖為河南焦作青天河,縱觀河南這座戲臺(tái),一如長(zhǎng)河般曲折回顧,浩瀚壯闊。攝影/石耀臣


-風(fēng)物君語(yǔ)-

河南

中國(guó)的C位



歲月是節(jié)拍,大地是戲臺(tái)。

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放眼華夏沃土,是哪座戲臺(tái)——

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場(chǎng)面最宏偉?能中和四方地勢(shì),經(jīng)略天下交通,如今,則以高速路網(wǎng),最早的“米”字形高鐵架構(gòu)與中國(guó)首個(gè)航空港經(jīng)濟(jì)發(fā)展先行區(qū),聯(lián)結(jié)全國(guó)的經(jīng)濟(jì)命脈。


▲ 鄭州劉江黃河大橋。 圖/視覺(jué)中國(guó)


唱腔最悠長(zhǎng)?有夏商周的悠遠(yuǎn),漢唐宋的風(fēng)流,古都名城如云,往來(lái)英杰如雨,千言萬(wàn)語(yǔ),千秋大戲,終究化作一個(gè)干脆爽利的“中”。


▲ 炎黃二帝像。諸多上古傳說(shuō),都發(fā)生在河南。攝影/焦瀟翔


劇目最繁雜?有儒釋道三家文脈交融的史詩(shī),有酸甜苦辣的五方風(fēng)味,也能上演“硬核河南”的時(shí)代大戲。


▲ 洛陽(yáng)白馬寺。白馬寺始建于東漢,是中國(guó)第一古剎,也是中國(guó)第一座官辦寺院?,F(xiàn)存的建筑多為元、明、清三朝的遺存。攝影/石耀臣


情節(jié)最波折?古可為兩千年“天下之中”的主角,今有七十年異軍突起,扭轉(zhuǎn)八百年傾頹,以一億人的奮斗,在中原大地殺出重圍。


▲ 河南鄭州地標(biāo)建筑中原福塔與航海體育場(chǎng)。攝影/焦瀟翔


這座C位戲臺(tái),非河南莫屬!


河南,C位出道的中國(guó)老家


河南,跨越了中國(guó)地形第三級(jí)階梯與第二級(jí)階梯的東西分界線(xiàn),也是氣候半濕潤(rùn)區(qū)和濕潤(rùn)區(qū)的南北過(guò)渡帶,有“中原”“中州”“中土”“土中”等別名。貫穿天下的交通要道,大都在河南交匯。“九州腹地、十省通衢”的美譽(yù),絕非浪得虛名。


▲ 河南地形示意。制圖/伍攀


河南的東半邊,地勢(shì)低緩平坦,海河、黃河、淮河、長(zhǎng)江水系交織,沖積出一馬平川的扇形原野。


▲ 黃河沖積平原。攝影/石耀臣


河南的西半邊,不只有千篇一律的廣袤平原,還是不為人知的地理“萬(wàn)花筒”:

豫西北,中條山、崤山、熊耳山等秦嶺余脈,夾立成峽,被流水切割出溝壑縱橫。豫西丘陵向東南延伸,低矮處嵯峨不定,高聳處齊峰亂岫。


▲ 隸屬于太行山脈的關(guān)山國(guó)家公園景色。攝影/李瓊


豫西南氣候濕潤(rùn),由西北向東南,伏牛山、外方山、桐柏山、大別山連幄牽翠。一眾山脈排衙列戟,鑄就一把“圓月彎刀”,把豫中平原攬括起來(lái),鳥(niǎo)瞰如一牙回環(huán)東抱的玉玦。這C形屏障,被滔滔黃河穿心一刺,橫臥成一個(gè)“中”字。


▲ 老君山,伏牛山主峰,被譽(yù)為世界第一“仙山”。圖/視覺(jué)中國(guó)


中國(guó)人以中為尊,以玉為貴,河南風(fēng)水尊貴至極,“C形”與“C位”“CC相映”,造就了河南大地的氣象萬(wàn)千。


黃河貫穿分中庭,群山環(huán)峙開(kāi)門(mén)闕,河南如同一座高宅大院,庇護(hù)與養(yǎng)育了一代代華夏先民。今天的炎黃子孫早已開(kāi)枝散葉,足跡遍布全球的中華兒女,是否還記得老家何在?


▲ 商鼎與炎黃二帝像。攝影/石耀臣


河南不僅是地理意義上的“樞紐”,也是歷史長(zhǎng)河的“原點(diǎn)”。唐代宰相杜佑撰《通典》稱(chēng):“華夏居土中,生物受氣正?!币馑际牵幽衔痪犹煜轮?,環(huán)境得天獨(dú)厚,有助萬(wàn)物生長(zhǎng)。河南是華夏文明的搖籃,新石器時(shí)代的裴李崗文化、仰韶文化發(fā)源于此。遠(yuǎn)古河南曾有亞洲象棲息,所以也被稱(chēng)為“豫州”。河南就像一頭負(fù)重前行的大象,是承載(carry)華夏文化的C位基石。


▲ 河南古都及國(guó)家歷史文化名城分布與簡(jiǎn)介。制圖/伍攀

一部河南史,半部中華事


中國(guó)八大古都,一半在河南。四座城市,四個(gè)時(shí)代,連成一條“帝都線(xiàn)”,串綴起河南古今4000年的變遷。


安陽(yáng)時(shí)代丨文明起點(diǎn)


文字,是把人類(lèi)從野蠻抬高至文明的杠桿。中國(guó)的文字之鄉(xiāng),便在七朝古都安陽(yáng)。


▲ 羑里城位于安陽(yáng)湯陰縣,是世界遺存最早的國(guó)家監(jiān)獄?!爱?huà)地為牢”、“周文王拘而演周易”的典故均發(fā)生在此地。攝影/石耀臣


河南安陽(yáng)小屯村殷墟遺址出土的甲骨文,是我國(guó)發(fā)現(xiàn)最早、最成熟的古文字。安陽(yáng)市地處河南省最北端“突出部”,如鷹喙般探過(guò)黃河北岸,一頭扎進(jìn)山西與河北省界的貼縫中。焦作、新鄉(xiāng)、鶴壁、濮陽(yáng)四市是她的強(qiáng)健雙翼,三晉商路的開(kāi)拓進(jìn)取,燕趙悲歌的慷慨激蕩,在豫北大地協(xié)奏。


▲ 河南安陽(yáng)位置圖。制圖/F50BB


三千多年前,商王朝歷經(jīng)十余次朝局波折,終于定都安陽(yáng)(古稱(chēng)殷)。迄今中國(guó)最大的青銅禮器——后母戊鼎在安陽(yáng)出土,重到七八個(gè)人抬不動(dòng),大到能煮一頭牛,是殷都如日中天的見(jiàn)證。安陽(yáng),是中國(guó)青銅時(shí)代的里程碑。


▲ 安陽(yáng)殷墟博物院——后母戊鼎。圖/視覺(jué)中國(guó)


“女強(qiáng)人”婦好——商王武丁的王后,曾策馬揚(yáng)鞭統(tǒng)帥千軍,她的輝煌生平,因安陽(yáng)婦好墓開(kāi)掘而重見(jiàn)天日?!皠⒋蟾缰v話(huà)理太偏,誰(shuí)說(shuō)女子不如男?!眿D好的颯爽英姿,與豫劇《花木蘭》的膾炙人口遙相呼應(yīng)。“安陽(yáng)時(shí)代”文武雙全,開(kāi)啟了河南乃至中國(guó)的文明史。


洛陽(yáng)時(shí)代丨匯聚江海


華夏文明從安陽(yáng)起跑,一路周折,又奔回了河南的起點(diǎn)——洛陽(yáng)。在中國(guó)八大古都中,洛陽(yáng)建都朝代最多,建都時(shí)間最長(zhǎng)。三代禮樂(lè)的郁郁泱泱,漢唐氣魄的浩浩湯湯,是洛陽(yáng)時(shí)代的基調(diào),貫穿了中國(guó)上古史與中古史的主線(xiàn)。


▲ 洛陽(yáng)定鼎門(mén)唐代城門(mén)遺址。攝影/石耀臣

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洛陽(yáng)位于河南西部,地處伊、洛、瀍、澗四河匯點(diǎn),西倚崤山,東面黃河。周邊丘陵連亙,環(huán)抱著平緩廣闊的河洛地帶。洛陽(yáng),一度是古中原的代名詞。


▲ 今日洛陽(yáng)。攝影/石耀臣


洛陽(yáng)以西,三門(mén)峽市坐鎮(zhèn)黃河西來(lái)的“閘口”;洛陽(yáng)東南,平頂山市深入豫東平原。地圖上,這三地拱接成弓形?!凹浮笔俏鞅苯彙獫?jì)源市,“弓弦”是橫亙?cè)ノ鞯穆逅?,六發(fā)“箭桿”就是洛陽(yáng)的六座古都遺址:洛陽(yáng)偃師二里頭夏代與商代都城、周代的王城與成周城、漢魏洛陽(yáng)城、隋唐洛陽(yáng)城……13個(gè)王朝曾在城中虎踞龍盤(pán)。


▲ 十三朝古都洛陽(yáng)變遷圖。制圖/伍攀


從國(guó)家雛形初現(xiàn)二里頭,到周武王在洛陽(yáng)孟津會(huì)盟伐紂,已歷時(shí)700余年。周公營(yíng)建東都洛邑(今洛陽(yáng)周王城與成周城遺址)安置“九鼎”,洛陽(yáng)走向鼎盛;近400年后,東周遷都洛邑,國(guó)勢(shì)漸衰。公元前249年,東周滅亡,洛陽(yáng)至此結(jié)束了一段長(zhǎng)達(dá)2000年的興衰輪回。這把“河洛之弓”,暫時(shí)“鳥(niǎo)盡弓藏”。


▲ 二里頭遺址博物館。攝影/石耀臣


300年后,歷史的車(chē)輪又一次停在洛陽(yáng)城下:公元25年,東漢光武帝劉秀定都洛陽(yáng),洛陽(yáng)時(shí)代二度繁榮。東漢至西晉,這里一直是中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。絲綢之路的開(kāi)辟與鞏固,讓洛陽(yáng)成為漢唐之際民族融合的大熔爐。據(jù)洛陽(yáng)偃師東大郊村的西晉《辟雍碑》記載,西晉最高學(xué)府“辟雍”曾接收過(guò)十多位西域“留學(xué)生”。


▲ 漢魏洛陽(yáng)城遺址。攝影/傅鼎


至此,洛陽(yáng)時(shí)代的“書(shū)卷氣”蓋過(guò)了安陽(yáng)時(shí)代的“刀兵氣”,左右開(kāi)弦的“河洛之弓”化為懷柔四野的“中原之穹”。公元494年,北魏孝文帝從平城(今山西大同)遷都洛陽(yáng),洛陽(yáng)城再度興盛,中西貿(mào)易由此周轉(zhuǎn),深入亞歐大陸腹地。胡羹、胡飯、胡餅、胡炮肉等西域美食從洛陽(yáng)流向全國(guó),成為中國(guó)味道的一部分,至今,洛陽(yáng)依然是全中國(guó)最?lèi)?ài)吃胡椒的地方之一。


洛陽(yáng)城的博大與包容,不僅改變了中國(guó)人的生活方式,還改寫(xiě)了中華文脈:孔子來(lái)此問(wèn)道老子,漢傳佛教祖庭——白馬寺在此建立,儒釋道的糾纏融合,編織出了錦繡中華。

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▲ 上圖:雪落白馬寺,下圖:少林武僧在金黃色銀杏樹(shù)下習(xí)武。這可能是河南最有名的兩座寺廟。上圖攝影/王煜文,下圖攝影/劉客白


此后,隋唐洛陽(yáng)城另起爐灶。武則天時(shí)期,神都洛陽(yáng)金碧輝煌,如花王牡丹雍容絢爛?!拔ㄓ心档ふ鎳?guó)色,花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”,無(wú)數(shù)華章,訴說(shuō)著洛陽(yáng)的千年風(fēng)流。

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▲ 洛陽(yáng)龍門(mén)石窟全景與其最大的佛像——盧舍那大佛。上圖攝影/朱姝雯,下圖攝影/盧文


盛唐,洛陽(yáng)時(shí)代邁入巔峰,隨著時(shí)間推移,洛陽(yáng)的光芒漸漸黯淡。今日的洛陽(yáng)頗寂寞,只有蜂房蟻窩的龍門(mén)石窟,邙山上層層疊疊的皇陵古墓,能印證曾經(jīng)的帝都風(fēng)采。“生在蘇杭,葬在北邙”,興于斯,逝于斯。中國(guó)人的“大一統(tǒng)”情節(jié),與“落葉歸根”情懷,是洛陽(yáng)時(shí)代留給后人的精神遺產(chǎn)。


開(kāi)封時(shí)代丨東京夢(mèng)華


洛陽(yáng)的根脈深埋沃土,枝干上結(jié)出了開(kāi)封的春華秋實(shí)。開(kāi)封時(shí)代繼往開(kāi)來(lái),多了陣陣活潑的煙火味道,是中華風(fēng)雅的一道倩影。

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▲ 開(kāi)封鼓樓遺址。攝影/田春雨


開(kāi)封市東鄰山東,西通豫中,她的興衰,與黃河漲落息息相關(guān),她屢淹屢建,被稱(chēng)作中原水城。今天的開(kāi)封,城內(nèi)處處水光如黛,有江南水鄉(xiāng)的曼妙殊勝。古代汴河漕運(yùn)便利,讓宋太祖趙匡胤看上了這片寶地,開(kāi)啟了北宋開(kāi)封(又稱(chēng)汴京、汴梁、東京)的盛世。


▲ “水鄉(xiāng)”開(kāi)封。 攝影/焦瀟翔


瓷器,承載著開(kāi)封時(shí)代的中原風(fēng)土,也通過(guò)“海上陶瓷之路”,走遍全球。僅北宋時(shí)期,河南的陶瓷燒造業(yè),就有汝窯、鈞窯、官窯、登封窯、鞏縣窯、焦作窯、鶴壁窯、宜陽(yáng)窯、鄧州窯等十?dāng)?shù)個(gè)大型窯場(chǎng),不計(jì)其數(shù)的器用雅玩供給全國(guó),更遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。


▲ 宋代五大窯分布圖。制圖/伍攀


宋代瓷器典雅婉約,“鈞窯片瓦值千金”的說(shuō)法,在后世古玩行廣為流傳。汝窯瓷器更被譽(yù)為瓷中魁首,全世界今日僅存不足70件,件件是稀世珍寶。?


▲ 鈞瓷文物及鈞瓷的制作過(guò)程。攝影/李平安


只不過(guò)纖瓷易碎,美夢(mèng)苦短。良辰美景終成泡影,金人鐵騎踏破城門(mén)的那一刻,開(kāi)封時(shí)代戛然而止,仍留下不少遺珍,如“老開(kāi)封人”孟元老筆下的《東京夢(mèng)華錄》;女詞人李清照與亡夫趙明誠(chéng)在大相國(guó)寺廟市淘寶的“東京愛(ài)情故事”;和那幅定格了汴梁城紅塵滾滾的《清明上河圖》,令人們感懷北宋的風(fēng)華。


▲ 今日的清明上河園。攝影/焦瀟翔?


河南,從此進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)800年的蕭條期。南宋以后,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)重心南移到環(huán)太湖流域和東南沿海,河南,不再是那個(gè)傲視宇內(nèi)的“天下之中”。

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鄭州時(shí)代丨千年等一回


風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),直到20世紀(jì)初,轟隆隆的火車(chē),喚醒了沉寂千年的河南。京廣線(xiàn)與隴海線(xiàn)在豫中十字交匯,成就了正中心的“鄭中心”——鄭州。


▲ 各方鐵路在鄭州交匯。制圖/F50BB


陸路網(wǎng)脈,在鄭州穿梭不歇,短短百年,鄭州從一個(gè)小小的“鄭縣”,榮升為河南省會(huì)。如今,鄭州已不只是“普鐵”與“高鐵”的“雙十字”心臟。隨著鄭合(合肥)、鄭萬(wàn)(重慶)、鄭太(太原)、鄭濟(jì)(濟(jì)南)高鐵相繼建設(shè),以鄭州為中心的“米”形高速鐵路網(wǎng)初現(xiàn)雛形。水、陸、空三位一體,讓鄭州成為立足國(guó)際的綜合交通樞紐。


▲ 鄭州高鐵站。攝影/焦瀟翔


新時(shí)代的鄭州發(fā)展,更是一次靈巧的“多段跳1993年,“走出去”的宇通客車(chē)與“引進(jìn)來(lái)”的鄭州日產(chǎn)同時(shí)成立,奠定了鄭州“汽車(chē)城”的基礎(chǔ),2010年,富士康將全球蘋(píng)果手機(jī)生產(chǎn)份額占一半的工廠落戶(hù)鄭州,帶動(dòng)了電子信息產(chǎn)業(yè)、光電產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,而后,鄭州憑借交通優(yōu)勢(shì),成為“天空之城”,獲批中國(guó)首個(gè)航空港經(jīng)濟(jì)發(fā)展先行區(qū),更是迎來(lái)崛起拐點(diǎn)。


▲ 上圖:鄭阜、鄭萬(wàn)鐵路交匯,下圖:建設(shè)中的北龍湖金融島,這里是鄭州發(fā)展最迅猛的地區(qū)。攝影/石耀臣


年輕的鄭州,沒(méi)有霸道的本土文化,作為移民城市,承載著一億河南人的“鄭漂”夢(mèng)。但鄭州遠(yuǎn)非世人誤會(huì)的“文化沙漠”,1955年,鄭州市中心發(fā)掘出商代都城遺址,令鄭州在2004年榮登“中國(guó)八大古都”名列,如今的鄭州,海納百川,欣欣向榮,人文環(huán)境之優(yōu)渥,當(dāng)之無(wú)愧“河南第一”。


▲ 鄭州商城遺址。攝影/石耀臣


鄭州的日新月異,引領(lǐng)了河南乃至整個(gè)中部地區(qū)的復(fù)興。

河南的四副面孔:生、旦、凈、丑——“中神通”


華夏這座戲臺(tái)的中央,是河南人的主場(chǎng),千千萬(wàn)萬(wàn)張面孔,在歷史長(zhǎng)河中沉沉浮浮,網(wǎng)羅起來(lái),竟是生、旦、凈、丑四副臉譜。


▲ 豫劇,以中原官話(huà)為發(fā)音語(yǔ)言,是中國(guó)五大劇種之一。圖/視覺(jué)中國(guó)


中華第一老生丨有多深沉?


河南是“老生”。蒼老、古舊、沉穩(wěn)、保守,是多數(shù)人的“河南印象”。


▲ 商丘華商文化廣場(chǎng) 地面上刻有甲骨文、鐘鼎文、大篆、小篆、隸書(shū)、楷書(shū)、行書(shū)、草書(shū)等名家書(shū)寫(xiě)的“商”字達(dá)兩萬(wàn)多個(gè)。圖/視覺(jué)中國(guó)


行走中原大地,古代遺跡俯拾皆是,仿佛老生髯口的根根胡須。河南輩出風(fēng)流名士,是安詳端莊、唱功蓋世的“安工老生”,也多有英雄豪杰,是穿盔戴甲,提刀叫板的“靠把老生”。老驥伏櫪的河南,承載了太多國(guó)故民生,如中岳嵩山般穩(wěn)然屹立,河南籍歷史名人簡(jiǎn)直燦若繁星:


▲ 河南歷代專(zhuān)家有多少?制圖/君鳴。


河南是中國(guó)姓氏的主要發(fā)祥地。每一個(gè)姓氏,都蘊(yùn)藏著一條源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的血脈,更有諸多客家人自河南南遷,在各地開(kāi)枝散葉。除了土生土長(zhǎng)的“百家姓”,河南還誕生了不少外來(lái)民族的中國(guó)姓,宋朝汴梁曾生活著上千口猶太人,共分李、趙、艾、張、高、金、石等17姓,他們的后裔今天仍能在開(kāi)封周邊找到祖塋。尋根問(wèn)祖,根在河南。

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▲ 開(kāi)封龍亭。攝影/焦瀟翔


一路自春秋時(shí)期“雅言”走來(lái)的中原官話(huà),是華夏文化的活化石。河南人管“叫嚷”叫“邪或”,“蹲坐”叫“骨堆”,“外行”叫“白脖”,“騙”叫“搗”或“榷”,都為上古方言。河南話(huà)雅俗并舉,別看“兔孫兒”“娘嘞個(gè)腳(jue)”“摳唆(河南俗語(yǔ):摳辟谷眼兒唆指頭)”言辭粗鄙,但都大有淵源。


▲ “豫語(yǔ)”充斥著河南老百姓生活的街頭巷尾。 攝影/盧文


活化石,意味著“人家咋著咱咋著”的保守老成,河南人多缺乏冒險(xiǎn)精神,管出頭挑事的人叫“愣頭青”。河南曾貴為“帝王宅邸”,歷史上卻少有開(kāi)國(guó)君王。

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不過(guò)河南話(huà)里的千言萬(wàn)語(yǔ),都抵不過(guò)一個(gè)干脆的“中!”。河南人直爽實(shí)在,爭(zhēng)先恐后時(shí)一嗓門(mén):“弄!”,捋袖子大喝一聲:“懟(dei)!”,既帶點(diǎn)“殺氣”,又含幾分“生機(jī)”,一如中國(guó)功夫的兩家河南代表,少林功夫和陳式太極拳。

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▲ 少林武僧。攝影/任紅兵


老驥伏櫪的河南,如中岳嵩山般屹立,無(wú)愧是“中國(guó)老家”。

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秀美河南丨老旦還是花旦?


黃河時(shí)而和善,時(shí)而狂躁。對(duì)于沿岸的河南人而言,一場(chǎng)洪災(zāi)一場(chǎng)劫。河南是一位扮演慈母的“老旦”,包容著黃河的狂野不羈。中原自古耕地面積廣闊,但在靠天吃飯的時(shí)代,水、旱災(zāi)害和戰(zhàn)亂紛擾,導(dǎo)致古河南糧產(chǎn)量不高。


▲ 新安縣黃河小浪底庫(kù)區(qū)萬(wàn)山湖黃河三峽風(fēng)光。攝影/張永鋒


但中原的位置,讓它自古便是天下糧倉(cāng),如唐代天寶年間的洛陽(yáng)含嘉倉(cāng),就儲(chǔ)糧580余萬(wàn)石,足夠百萬(wàn)人口的大城市生活至少一年。

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新時(shí)代,黃河水患得以解決,河南的農(nóng)業(yè)稟賦浴火重生:勤勞的河南人用中國(guó)十六分之一的耕地,種出中國(guó)年糧產(chǎn)的十分之一

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▲ 河南洛陽(yáng)孟津縣,萬(wàn)畝水稻種植示范田。攝影/黃政偉


如今的河南不僅是中國(guó)糧倉(cāng),還應(yīng)用諸多高新技術(shù),成為了低調(diào)的果蔬種植、牲畜養(yǎng)殖、食品加工大省,四位一體,升格為全民廚房

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論國(guó)民調(diào)料,河南有駐馬店的王守義十三香,南陽(yáng)的仲景香菇醬;論速凍食品,以鄭州的三全、思念為代表,河南占中國(guó)的六成;論肉制品,中國(guó)的第一根火腿腸,誕生在河南(洛陽(yáng)春都食品廠),而占據(jù)火腿腸市場(chǎng)十分之三的雙匯,同樣在河南(漯河),全省肉制品加工規(guī)模約占全國(guó)70%以上……

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▲ 三全食品廠的技術(shù)進(jìn)步。上圖2001年,下圖2014年。圖/視覺(jué)中國(guó)


自調(diào)味料到方便速凍食品,從零食到飲料,從餐桌到下午茶,中國(guó)人“吃”的問(wèn)題,幾乎全由河南承包。

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河南不只有沾滿(mǎn)泥土的文物與莊稼,她挽起發(fā)髻,披上錦繡,也能扮個(gè)俏花旦。河南有俊秀旖旎的自然風(fēng)光,與名勝古跡交相輝映。嵩山、云臺(tái)山、王屋山、龍?zhí)秿{、嵖岈山、神靈寨等各級(jí)地質(zhì)公園遍布中原……濃妝淡抹總相宜,C位河南,不僅是霸氣“一哥”,還是柔情“一姐”。

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▲ 河南云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)。攝影/康輝


“花臉”河南丨有多精彩?


凈,俗稱(chēng)花臉。河南作為華夏大地的中央銜接帶,融匯了全國(guó)各地的風(fēng)土人情。一地一色,一城一形,拼合成一張大花臉:

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豫西銜接陜西的“關(guān)中味兒”;豫西北與豫北組成華北平原的一部分;豫東與齊魯大地犬牙交錯(cuò),儒道相合;豫南匯合荊楚、江淮文化,這里的河南人性格中既有“九頭鳥(niǎo)”的聰穎倔強(qiáng),又有江淮式的精細(xì)婉約。豫中,是當(dāng)代中原官話(huà)的發(fā)源地,又調(diào)和了太多外來(lái)風(fēng)俗,最河南,又最不河南。


▲ 河南洛陽(yáng)伏牛山馬鬃嶺;河南信陽(yáng)南灣湖畔浉河港茶園;河南漯河,京廣高鐵經(jīng)過(guò)農(nóng)田。河南不同地區(qū)的地貌,造就了不同的風(fēng)土與文化。圖1攝影/張永鋒,圖2攝影/焦瀟翔,圖3攝影/石耀臣


河南人的舌尖上,也畫(huà)著一張花臉,遠(yuǎn)不止國(guó)人熟知的燴面、胡辣湯、道口燒雞三把斧,還有不少鮮為外省人知曉的鄉(xiāng)土名吃:武陟油茶、洛陽(yáng)豆腐湯、開(kāi)封灌湯包、燙面角、大腸湯、杏仁茶……另如皮渣、扁垛、銀條、糊卜、咸食、谷壘(lui)、攆轉(zhuǎn)、槲包等吃食,沒(méi)當(dāng)?shù)厝私庾x,字面上根本看不出是啥名堂。

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▲ 河南代表菜。 左上:鯉魚(yú)焙面, 圖/匯圖網(wǎng);右上:合記燴面,圖/視覺(jué)中國(guó);右中:胡辣湯,攝影/吳學(xué)文;下:道口燒雞,圖/視覺(jué)中國(guó)


“中、平、淡”的豫菜,擅調(diào)和四方五味:豫東以開(kāi)封菜為代表,頗有些魯菜的醬、咸、鮮;豫西首推洛陽(yáng)水席,偏酸口、胡辣味濃;豫南的信陽(yáng)人好燉菜,喜香辣;豫北以鹵味見(jiàn)長(zhǎng),滋味悠遠(yuǎn)……河南味道,就是中國(guó)味道的大拼盤(pán)。

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▲ 地道“KFC“。由上至下分別為炒涼粉、芝麻燒餅、灌湯包。 攝影/石耀臣


河南人丨為何撐起最難的“丑角?


丑角,是最難演繹的行當(dāng),一如河南人性格之復(fù)雜。梨園行有“尊丑”的習(xí)俗, “名丑”要求功底深厚,往往是一個(gè)戲班的臺(tái)柱子。豫劇《七品芝麻官》,京劇《徐九經(jīng)升官記》,丑角都是當(dāng)仁不讓的C位。

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生在眾星拱月的“皇城根”,河南人當(dāng)慣了主角?!疤煜轮小钡牡匚蛔屗麄儽陡袃?yōu)越,怪不得常把“中”字掛在嘴邊。但白駒過(guò)隙,繁華從指縫間流逝,河南人越著急,卻越抓不住,或許太過(guò)不甘,就只得用口里的“中”,來(lái)緩解雙手空空的尷尬。

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▲ 曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的中國(guó)第二砂輪廠如今已經(jīng)破敗不堪。攝影/焦瀟翔


天時(shí)地利已不再,天災(zāi)人禍仍頻來(lái)。戰(zhàn)亂饑饉把河南人裹挾在社會(huì)洪流中“隨大流”。戰(zhàn)火炬炬,燒得洛陽(yáng)撕心裂肺;黃河滔滔,淹得開(kāi)封奄奄一息。白骨皚皚的古戰(zhàn)場(chǎng),餓殍遍野的黃泛區(qū),是河南人永遠(yuǎn)的傷痕。


▲ 安徽亳州與河南商丘交界處的黃泛區(qū),如今已是萬(wàn)頃良田。 攝影/傅鼎


為了有口飯吃,河南人屢屢背井離鄉(xiāng),足跡遍布全國(guó),也為“地域黑”所困擾。然而河南人用實(shí)力說(shuō)話(huà),歷屆“感動(dòng)中國(guó)人物”評(píng)選中,就屢見(jiàn)洪戰(zhàn)輝、魏青剛、謝延信等“河南榜樣”。河南制造質(zhì)量過(guò)硬,也是“河南素質(zhì)”的擔(dān)當(dāng)。鳥(niǎo)巢、水立方、首都機(jī)場(chǎng)航站樓等國(guó)家地標(biāo)的建筑鋼材,都出自河南舞鋼鋼鐵公司。

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2020年疫情期間,河南省內(nèi)秩序井然,還馳援湖北,出資出力,送物派人。河南人的“中!”,響徹全國(guó)。

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▲ 2020年2月13日,鄭州首批醫(yī)療隊(duì)出征武漢。 圖/人民視覺(jué)


河南人的“中”,不僅是做事有所保留的中不溜。中,更是合乎分寸、恰到好處、和而不同。尊丑,正是名丑們擅于拿捏分寸,幽默但不出洋相,因此能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短。豫劇名家牛得草在《七品芝麻官》里唱得好:“當(dāng)官不為民做主,不如回家賣(mài)紅薯”。河南的C位,靠的是自己為自己做主。


新河南,未來(lái)的C位!


河南先民活得不易。金戈鐵馬的浪漫,掩飾不了兵燹水漫的悲慘。為茍全于亂世,隱忍內(nèi)斂是每個(gè)河南人的必修課,堅(jiān)韌不拔的個(gè)性深藏內(nèi)心。和平年代,漸漸安定富足的河南人,終于有機(jī)會(huì)嶄露崢嶸。

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▲ 河南新鄭雙鶴湖。攝影/郭少寧


首先,是重建新家園:安陽(yáng)林縣(今林州市)人民為引入水源,劈千重山,鑿百余隧洞,修建“人工奇跡”——紅旗渠;新鄉(xiāng)市輝縣郭亮村民決心走出大山,用五年多時(shí)間,以雙手和簡(jiǎn)易工具,在南太行山的峽谷絕壁上,生生“刻”出一條掛壁公路。

▲ 河南新鄉(xiāng)市輝縣郭亮村掛壁公路。圖/視覺(jué)中國(guó)


而如“束水攻沙”的孟津黃河小浪底水利樞紐,為修建水利工程樞紐從無(wú)到有建起的三門(mén)峽市,各類(lèi)水利設(shè)施的營(yíng)建,化解了黃淮水系的“暴脾氣”,折磨河南數(shù)千年的“旱澇雙煞”被徹底戰(zhàn)勝,當(dāng)年大禹留下的歷史遺憾終獲解決。便如曾經(jīng)遍布“三害”的開(kāi)封蘭考,那片焦裕祿長(zhǎng)眠的鹽堿地,近年已是畝產(chǎn)800斤小麥的沃土家園。


▲ 河南洛陽(yáng)孟津小浪底水利工程。攝影/崔瀚予


同時(shí),是工業(yè)化的新生:新中國(guó)“一五計(jì)劃”順利實(shí)施,吃苦耐勞的河南人功不可沒(méi)。新中國(guó)初期,為戰(zhàn)備需要,深處中國(guó)心腹的河南被建設(shè)為工業(yè)重鎮(zhèn)。來(lái)自北京、上海、東三省及沿海城市的大批技術(shù)人員匯聚中原,河南成為中國(guó)百?gòu)U待興之時(shí)的中流砥柱。


▲ 蘇聯(lián)援建的鄭州第三國(guó)棉紡織廠。攝影/焦瀟翔


借助河南豐富的自然資源,機(jī)械、冶金、能源、紡織等一大批國(guó)家級(jí)工業(yè)項(xiàng)目紛紛落地:平頂山、焦作、鶴壁,形成煤業(yè)城市“鐵三角”;本已是重要棉花集散地的鄭州,成為中國(guó)六大紡織工業(yè)基地之一;第一臺(tái)國(guó)產(chǎn)拖拉機(jī)——“東方紅”,從洛陽(yáng)的“中國(guó)第一拖拉機(jī)廠”駛向全國(guó)……各類(lèi)輕重工業(yè),在河南勃興。

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▲ 河南洛陽(yáng)第一拖拉機(jī)廠。攝影/黃政偉


新時(shí)代的河南,更是憑借C位的地理優(yōu)勢(shì)與深厚的人力資源,煥發(fā)生機(jī)。2008年前后,鄭州吹響“中部崛起”的號(hào)角,如今,鄭州已作為“中中之中”,成為引領(lǐng)河南發(fā)展的火車(chē)頭,身后牽動(dòng)的,是一個(gè)輻射五省,涵蓋二十余城市的中原城市群。


▲ 鄭州東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)停車(chē)場(chǎng)。攝影/焦瀟翔


從天下糧倉(cāng)到中國(guó)廚房,從交通樞紐到商貿(mào)中心,從勞動(dòng)密集型行業(yè)巨擘到全球最大的智能終端產(chǎn)業(yè)基地……今天,河南的面孔更加豐富。


登過(guò)高山,行過(guò)低谷,蹉跎坎坷中,河南人磨礪出以不變應(yīng)萬(wàn)變的韌性。2019年,河南在全國(guó)GDP總量榜單排第5位,當(dāng)代河南,正由寂寥回歸喧囂,自保守恢復(fù)開(kāi)放,由邊緣重返中心。將來(lái),相信中國(guó)會(huì)有新的“河南時(shí)代”!

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▲ 蓬勃發(fā)展中的鄭東新區(qū)。 攝影/焦瀟翔

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文 | 常乃青

編輯?| 蘋(píng)果

圖編丨吳學(xué)文

地圖編緝丨伍攀


本文系【地道風(fēng)物】原創(chuàng)內(nèi)容

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中國(guó)C位,憑什么是河南?的評(píng)論 (共 條)

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