大家好，我是小肥良，首先祝大家圣誕快樂?。ㄊデ橐源?，誕愿有你）

眾所周知，火雞作為外國人圣誕大餐的“主角”，在圣誕節(jié)中具有舉足輕重的地位。

你能在許多國外影視作品看到一只只香噴噴的烤火雞：

這些火雞烤得表面金黃，香氣四溢，很多人都想躍躍欲試，一嘗火雞的味道。

但為什么在我們國家，很少見到有人吃火雞？

為什么在許多的超市，都沒有整只火雞售賣？

甚至連火雞養(yǎng)殖，也是少有人涉足。

這背后的原因到底是什么？

畢竟我們國家作為一個“吃貨大國”，也有多次“偷師外國”的經(jīng)歷。

比如日本的壽司、歐美的沙拉、俄羅斯的羅宋湯，現(xiàn)在在國內(nèi)也非常常見。

怎么到火雞就無人問津了？

“火雞是真的不好吃?”

我不知道從哪里聽到過這么一句話：

任何能吃的東西，如果在中國沒有人問津，只能說明一個問題：不好吃！

空說無憑，我們不妨來看看B站知名UP主郭杰瑞的某一期視頻：

在這期視頻中，郭杰瑞請來了王剛，請他來制作美味的火雞大餐：

王剛的廚藝是公認(rèn)的高，由他做出來的火雞，味道不可能差到哪里去了吧？

只見王剛一頓操作，往火雞里添加了許多香料：

終于，他們把火雞烤好了。

讓我們來看看王剛試吃時的樣子：

你會發(fā)現(xiàn)火雞肉巨柴無比，王剛咬都咬不開一口肉：

接下來，王剛是這么評價的：

“這個雞肉我感覺很老，肉呈一絲一絲的，不好吃?！?/p>

本來郭杰瑞還打算硬剛一下王剛，但后來他直接自爆：

“我覺得王剛說得對?！?br>“我現(xiàn)在更喜歡吃北京烤鴨。”

真.打臉現(xiàn)場：

是的，火雞肉最大最嚴(yán)重的缺點，是它除了極少數(shù)部分肉質(zhì)較嫩，其他地方是又柴又干。

大部分肉都是一片雪白仿佛沒有調(diào)過味，而且還有一股淡淡的肉腥味，必須蘸醬才能勉強(qiáng)下咽。

火雞肉不僅讓王剛覺得難吃，連姚明也不例外。

2002年，是姚明來NBA的第一年。

初來乍到的他，需要盡快適應(yīng)美國的生活，當(dāng)然，也包括飲食。

面對記者的提問，姚明表示自己相當(dāng)期待吃火雞，而且要把火雞當(dāng)飯吃：

感恩節(jié)當(dāng)天，火箭隊出外就餐。

當(dāng)火雞大餐端上來時，姚明明顯非常興奮：

然后吃完，姚明對記者說：

“It tastes like I'm eating cardboard.”

意思是：“吃起來像硬紙板一樣…”

幸好他還會說話，趕緊吹了星巴克一波，不然記者估計就很尷尬了：

直到2010年，姚明在美國8年了。

他還是吃不慣火雞肉。

你可想而知火雞肉得有多難吃了：

“火雞真的太大了”

如果你小時候看過《憨豆先生》，你一定對以下這一幕印象深刻。

憨豆先生正努力地往火雞里塞配料：

突然他發(fā)現(xiàn)，他的手表掉火雞里面了。

于是他趕緊在里面找：

然而還是找不到，憨豆先生決定把頭伸進(jìn)火雞里面找，結(jié)果：

這經(jīng)典的一幕其實反映了一個問題：

那就是火雞實在是太大了。

從活火雞和人的對比，我們也能看出端倪：

那么火雞體型過大，至少能帶來2個問題。

第一，家庭制作火雞的難度加大。

由于火雞一般采用烤制的方式，所以家里如果要做一整只火雞的話，必須要配備一個大烤箱。

第二，火雞需要吃好久才能吃完。

《麥兜》中就有這么一個故事：

小時候的麥兜，很憧憬圣誕老人的到來，也很想嘗嘗圣誕火雞的滋味。

當(dāng)媽媽有一天告訴麥兜，我們一起去買火**。

麥兜真的很開心很開心。

終于吃到火雞的麥兜難掩興奮之情，這是夢想實現(xiàn)的感覺。

然而沒過幾天，麥兜的美夢，就變成了噩夢。

后來，麥兜和麥太吃了一個星期的火雞三明治：

再后來，麥太用火雞肉絲做成了炒米粉：

此外，麥太還做了：

砂鍋栗子燜火雞絲；
花生火雞骨頭熬粥；
紙包火雞包包紙；
包火雞包包包火雞包；
釀火雞餡涂面包。

每天都吃火雞，直接把麥兜的心態(tài)搞炸了。

半年后的端午節(jié)，當(dāng)麥兜扒開他最喜歡吃的粽子時，他猛地發(fā)現(xiàn)咸蛋黃旁邊，還有一塊火雞肉。

可憐的麥兜，崩潰了。

這也許就是火雞還能活著離開中國的其中一個原因吧。

我們與生俱來的節(jié)儉意識不允許我們鋪張浪費；

可挑剔的舌頭卻不愿意將就單一的味道。

最終只能將火雞，排除在我們的菜單之外。

“?火雞的飼養(yǎng)成本太高?”

除了味道和體型，火雞的飼養(yǎng)成本也是一大難題。

由于體型龐大，單只火雞苗的購買成本，要比普通白羽雞更高：

個頭大，吃的自然也多，占地空間也更大。

一只火雞的占地空間我能養(yǎng)三只白羽雞，那我養(yǎng)白羽雞它不香嗎？

此外，最重要的一點：

火雞在繁殖季節(jié)攻擊性超強(qiáng)，幾乎見人就追。

此外，雄性火雞間為了爭奪配偶，往往也會大打出手，最后落得兩敗俱傷的下場。

這無疑也增加了飼養(yǎng)火雞的難度。

綜上所述，火雞正是由于味道、體型以及飼養(yǎng)成本問題，而遲遲未能進(jìn)入我們的餐桌。

如果大家真的想要嘗試火雞的話，我真誠建議大家：不要買整只雞。

火雞腿相對來說，是比較好的選擇。

那里的肉也比較嫩，非常適合我們食用。

當(dāng)然了，我也很期待有改良品種的、更美味的火雞出現(xiàn)啦。

畢竟那么大只的火雞，如果肉質(zhì)嫩滑的話，豈不是讓肉食者一本滿足？