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1、做好服務(wù)要投入很大的成本

有些做的很好的水果店敢于去做三無退貨，就是沒有小票，也沒有水果，沒有理由就可以去退貨，這其實就是在挑戰(zhàn)人性，如果高看了顧客的素質(zhì)，那么這些都可以算在售后損耗里面，那損耗將會非常大。薄利多銷型的水果店，就不能用這樣的售后服務(wù)去承諾，而且談小便宜的顧客會很多，顧客沒理由過來退貨，就會養(yǎng)著很多這樣無賴型顧客，會消耗很多水果店的時間精力，也會加大成本的投入。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、多看看同行拿貨的品質(zhì)如何

水果要保證新鮮，而且品種不要太單一，不新鮮了該扔的就扔，不要沒有賣完就舍不得，要及時上新，才會更多人買。任何水果都有口感最佳期，基本市場的產(chǎn)品都是7分熟就搞，到市場8分熟就不錯了。而大部分水果9分熟開始口感才給力。比如蜜瓜的口感跟天氣有關(guān)，成熟采摘的時候，遇到下雨天瓜是存不了的，口感也會相對淡一些。更多開水果店干貨經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、不要被動坐等顧客上門

除非水果店的位置非常好，可以在店里面等著顧客上門來賣，但是大多數(shù)的水果店位置并不是不缺客流的那種，那么這樣的做法就很難讓水果店生意好起來。這個時候就應(yīng)該多去做渠道，線上線下的渠道都可以去做，比如多吸粉做線上，線下的渠道也可以走出去談。

4、根據(jù)市場調(diào)整水果定價

經(jīng)常要去看看周邊其他水果店有什么動態(tài)，價格有沒有什么變化，市場有一些變化自己也要隨時調(diào)整，水果要及時去檢查，進貨批次日期要非常清楚，到期了就要去翻查。來買水果的顧客都希望買到的品質(zhì)好的，口感新鮮度都不錯的水果，但是水果放久了，水果就不會那么新鮮，要么就扔了，要么就降價銷售，水果的品質(zhì)已經(jīng)下降了，價值也在下降，價格就應(yīng)該降下來。