淘源杜康:六招教你辨別新酒與老酒(一)
市面上的醬香白酒琳瑯滿目,從幾十元到上萬不等,那其中為什么有那么大的價格差距呢?其實醬香白酒也有分類,分類代表著品質(zhì)的差異。醬香白酒多數(shù)分為以下三類:老酒(年份酒)、新酒、回沙酒(吹沙酒),當(dāng)中以老酒為好。

當(dāng)然,生產(chǎn)醬香白酒的的原材料也直接影響著酒的品質(zhì),糧的原材料分為:茅臺鎮(zhèn)赤水兩岸的紅纓糯高糧和北方紅高糧。曲的原材料分為:茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐亩←満捅狈叫←?。雖然都是高梁和小麥,在同樣的地方生產(chǎn),但不同產(chǎn)地的糧釀出來酒的味道是不一樣的。
市面上很多人打出幾十年的老酒原漿或年份酒,價格動不動就上萬。有很多的商家是為了搞賣點,把加上的小比例的老酒的年份定為這種酒的年份,這對不明白的朋友就有欺騙的成份了。其實真正的幾十年老酒原漿是有價值的,但是,在喝來說,幾十年的老酒直接飲用的話是不好的,要勾兌一些貯藏了3到5年以上的基酒這樣喝更有價值也更健康!所以市面上很多的年份酒其實就是年份基酒加上一點老酒勾兌而成的,原則上來說老酒加的比例多,成本就自然高。

“翻沙酒”,有時也叫吹沙酒,是用最后9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥(成為翻沙)后產(chǎn)出的酒叫“翻沙酒”?,F(xiàn)在還有一些不法商人,直接用最后9次蒸煮后丟棄的酒糟再蒸一次然后加上香精和酒精,這些叫“吹沙酒”,但無論翻沙也好,吹沙也好,大家可想而知,這些酒是不健康的,市面上一百元以下的醬香白酒多是這種翻沙或吹沙酒。

淘源杜康
杜康經(jīng)典——中國白酒經(jīng)典之作
古法釀造,嚴(yán)格品控,匠心匠藝傳承經(jīng)典佳釀
酒窖規(guī)模巨大,祖?zhèn)鲗I(yè)釀造
淘源杜康
1.品牌歷史悠久,蘊含著中國歷史文化的名酒,具有較高的國民度,多年的品牌打造和上乘品質(zhì)累積了大量客源,為代理商打開市場提供了極大的品牌支持
2.強大的品牌背書,杜康被評為“中國十大文化名酒”、“最具投資價值白酒品牌”等
3.產(chǎn)品品質(zhì)好,杜康將古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技融入在酒中,選用杜康當(dāng)年造酒的天然泉水---酒泉之水,具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長”的獨特風(fēng)味