相關(guān)媒體的報道顯示,在近些年國內(nèi)消費轉(zhuǎn)型升級的背景下,國人的購買能力較之前有了大幅度的提高,特別是那些收入較高的中產(chǎn)階層對豬肉類產(chǎn)品的價格敏感度有所降低,他們更為關(guān)注食品安全與品牌。烏豚邦乘著消費升級的東風(fēng)在市場中搶灘登陸,該品牌通過構(gòu)建閉環(huán)供應(yīng)鏈等方式,確保黑豬肉原材的品質(zhì),在激烈的市場競爭中迅速確立了優(yōu)勢地位。

消費者之所以對黑豬肉產(chǎn)品情有獨鐘,是因為它營養(yǎng)豐富、口感出色。據(jù)了解,黑豬肉的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素含量都遠高于市場上的普通豬肉,膽固醇含量只有普通豬肉的1/6。黑豬的肉色鮮紅、大理石花紋明顯且分布均勻,肌內(nèi)脂肪含量在7.56%左右。此外,據(jù)烏豚邦品牌的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,該公司的皖南黑豬肉品質(zhì)更佳,吃起來肉嫩多汁、醇香可口,做成紅燒肉等美食有肥而不膩的特點,其肉質(zhì)遠非市場中的普通豬肉所能及。

在專業(yè)人士看來,黑豬肉的這些優(yōu)勢,是建立在其品質(zhì)有保障的基礎(chǔ)上的,如果養(yǎng)殖或生產(chǎn)過程中相關(guān)環(huán)節(jié)不符合規(guī)范,則無法滿足消費者需求。烏豚邦是國牧花田牧業(yè)旗下品牌,集團擁有國家級皖南黑豬保種場,充分利用臨溪鎮(zhèn)臨溪村“萬畝林場”的場址優(yōu)勢,為黑豬養(yǎng)殖提供了得天獨厚的資源優(yōu)勢。自成立以來,集團始終重視硬件設(shè)施建設(shè),在供應(yīng)鏈建設(shè)上進行發(fā)力,以此來確保黑豬肉的品質(zhì)。

養(yǎng)殖方面,國牧花田牧業(yè)建設(shè)配套有自動消洗中心、飼料加工車間、附屬用房、消毒室等設(shè)施,打造高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖環(huán)境。加工方面,國牧花田牧業(yè)建設(shè)有現(xiàn)代化的廠房用于白條交易與分割產(chǎn)品使用,據(jù)烏豚邦的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,這是企業(yè)產(chǎn)品保障中的一個核心,在豬肉的分割過程中只有確保環(huán)境的潔凈度,才能讓黑豬肉達到衛(wèi)生要求,為下一階段的食品生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。此外,企業(yè)還斥資建設(shè)有數(shù)千平米的冷鏈加工間,在廣德三溪鎮(zhèn)和昆山設(shè)立有冷庫庫房,以此來保障原材料新鮮度和安全性。

目前,烏豚邦完善的閉環(huán)供應(yīng)鏈系統(tǒng)已經(jīng)初步形成,這一系統(tǒng)涵蓋養(yǎng)殖、加工、配送等,形成了品質(zhì)保障的“一站式”。值得一提的是,企業(yè)具有冷鏈配送車輛十余部,充足的運力讓企業(yè)具備在兩小時的時間里將貨物送達全昆山網(wǎng)點的能力,可以有力地保障產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。得益于強有力的供應(yīng)系統(tǒng),烏豚邦的原材品質(zhì)得到了根本性的保障,在角逐激烈的市場中塑造出了較強的市場競爭力,為品牌的穩(wěn)健發(fā)展打下了厚實基礎(chǔ)。