護(hù)國(guó)沙田柚

護(hù)國(guó)沙田柚，是四川省瀘州市納溪縣護(hù)國(guó)鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品因其品質(zhì)出眾，先后被西部博覽會(huì)、農(nóng)業(yè)部等機(jī)構(gòu)或單位評(píng)為全國(guó)柚類優(yōu)質(zhì)果品、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品等稱號(hào)。、

護(hù)國(guó)柚果實(shí)大，葫蘆形，果頂廣平，有印圈，有果頸。果皮厚，黃色，具光澤，有凹點(diǎn)，油胞密、凸起，有香氣。果實(shí)充實(shí)，囊瓣數(shù)13-16，較整齊。果肉乳白色，汁胞細(xì)長(zhǎng)、較易剝離。果肉較脆、化渣，果汁中等，風(fēng)味濃，味純甜。種子多。

龍都早香柚， 該品種由自貢市經(jīng)濟(jì)作物站、自貢市貢井區(qū)林果站從本地實(shí)生柚選種而來。

特征特性

生長(zhǎng)旺盛，樹勢(shì)強(qiáng)健，頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，生枝和頂部枝梢生長(zhǎng)較旺;萌芽力強(qiáng)而成枝力較弱，層性不明顯，嫁接苗栽后一般第三年可投產(chǎn)，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤以上。能自花結(jié)實(shí)，但配置授粉樹或人工輔助授粉有利于提高座果率。結(jié)果母枝以中下部、內(nèi)膛的無葉果枝、下垂枝、弱枝為主，以無葉和少葉花序結(jié)果較好。果大一般1.5公斤左右，最大3.5-4公斤，果短園錐形，果形美觀，果頂微凹，有明顯印環(huán)?；课迹袦\而短的溝紋;果面橙黃至金黃色、光滑，油胞中大微凸，具持久而濃郁香氣，皮中厚，平均1.7厘米，中心柱較小、空，辦梳形10-14瓣，不整齊，果肉黃白至黃色，細(xì)嫩化渣，汁中等，風(fēng)味酸甜適度，無不良風(fēng)味，可溶性固形物11.2%，可食部分53.68%，種子少或無(混栽或人工授粉條件下，種子較多，但產(chǎn)量顯著提高)，9月底至10月上旬成熟，果實(shí)耐貯性較差，久貯易枯水?；?/span>

產(chǎn)量表現(xiàn)

嫁接苗栽后一般第三年可投產(chǎn)，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤以上，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

折疊 ? 編輯本段 ?栽培要點(diǎn)

(1)株行距:一般采用3×4米株行距定植，畝栽55-56株，授粉樹按10:1-2配置。(2)綜合技術(shù)促花芽分化:A、控氮、增磷肥;B、疏果第二次生理落果后進(jìn)行;C、控梢9-10月化學(xué)控梢;D、拉枝開角;E、適度控水;F、環(huán)割;G、重施秋季基肥。(3)綜合技術(shù)?；ńY(jié)果:A、適疏春梢營(yíng)養(yǎng)枝;B、合理灌溉和樹盤覆蓋;C、人工授粉;D、根外追肥;E疏花疏果;F、重施壯果促梢肥;G、果實(shí)套袋。

折疊 ? 編輯本段 ?種植區(qū)域

年均溫17-22℃，≥10℃的年積溫5500-7500℃，一月平均氣溫7.5-12℃，極限低溫-2℃，極限高溫42℃，年降雨量1000-2000毫米，日照1100-1700小時(shí)的種植地區(qū)為適宜種植地區(qū)。

貢井龍都早香柚，四川省自貢市貢井區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

貢井龍都早香柚，原名幺塘香柚，原產(chǎn)于貢井區(qū)幺塘村，是從當(dāng)?shù)貙?shí)生柚樹中選育出的特早熟優(yōu)變株系，具有特早熟、果皮金黃、果大、外觀美、商品性好、香氣濃郁、汁胞細(xì)嫩化渣、基本無核、內(nèi)質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，其適應(yīng)性、抗逆性、豐產(chǎn)性強(qiáng)，綜合性狀優(yōu)，產(chǎn)品多在中秋、國(guó)慶前成熟上市

2014年5月22日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“貢井龍都早香柚”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

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• 感官特征

貢井龍都早香柚果實(shí)中大，倒卵圓形；果頂廣平，柱點(diǎn)微凹，有印圈；果基部稍窄，有放射狀淺溝；果皮中厚、黃色、光滑，油胞中大、微凸，香氣濃郁；海綿層白色，中心柱中大、充實(shí)；囊瓣梳形，不整齊，囊衣白色；果肉蜜黃色，汁胞中長(zhǎng)、緊密、細(xì)嫩多汁，酸甜適口，尾味略帶麻味。[1]

• 品質(zhì)指標(biāo)

貢井龍都早香柚可食率56%，可溶性固形物≥9%，總糖≥5.8%，糖酸比16.61，固酸比20.74，維生素C含量54毫克/100毫升果汁。果實(shí)耐貯性較差，自然貯藏40天后品質(zhì)下降。[1]

[3]

產(chǎn)地環(huán)境

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土壤地貌

貢井龍都早香柚產(chǎn)區(qū)位于四川盆地南部，沱江下游。產(chǎn)區(qū)屬淺丘地貌，地形以低丘為主，多為平緩坡至緩坡，海拔300～400米。產(chǎn)區(qū)土壤以中性灰棕紫泥土為主，pH值6.0～8.0，有機(jī)質(zhì)含量高，富含硅、鋅、鐵、硒等微量元素，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，適合柚類生長(zhǎng)。[1]

氣候條件

貢井龍都早香柚產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長(zhǎng)，四季分明，具有春早、夏熱、秋短、冬暖、無持續(xù)性冰凍天氣的特點(diǎn)。產(chǎn)區(qū)年均氣溫18.0℃，最高年均溫度18.4℃，絕對(duì)最高溫40℃，極端最低溫-2.8℃，年均積溫6539.9℃，≥10℃的平均積溫5749℃，年均日照1247.2小時(shí)，年均降水量1048.7毫米，無霜期320～330天，平均相對(duì)濕度80%，是四川省優(yōu)勢(shì)柚類生產(chǎn)基地建設(shè)縣（區(qū)）。[1]

歷史淵源

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貢井區(qū)柚類種植歷史悠久，明清時(shí)期即有零星種植。

貢井龍都早香柚選育地為貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)，據(jù)《建設(shè)鎮(zhèn)志》記載，1958年人民公社建果木林場(chǎng)播種民間收集的柚種子，1962年林場(chǎng)解散，果林廢除，當(dāng)?shù)厣鐔T挖回柚苗在自留地栽植，存活兩株。1970年掛果，其中一株結(jié)出的果實(shí)清香可口。

20世紀(jì)70年代末，該柚子名氣漸長(zhǎng)，由于出自幺塘村，成熟早、清香味濃郁持久，當(dāng)?shù)厝朔Q為“幺塘早香柚”。

20世紀(jì)80年代初，建設(shè)鎮(zhèn)農(nóng)戶用高壓繁殖苗木在房前屋后種植，雖然管理粗放，仍結(jié)果累累，品質(zhì)佳。

1986年，建設(shè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)干部王德超在《自貢日?qǐng)?bào)》上發(fā)表一篇短訊：“幺塘村6隊(duì)有根柚子樹，今年掛果上百，最重柚子可達(dá)5、6斤，預(yù)測(cè)收入可達(dá)400元”，這一報(bào)道引起貢井區(qū)農(nóng)林局技術(shù)人員的注意，并將該樹柚果送往自貢市優(yōu)質(zhì)果品評(píng)選會(huì)，獲優(yōu)質(zhì)果品獎(jiǎng)。

1987年，貢井區(qū)林果站、自貢市經(jīng)作站開始用母樹穗條嫁接、高壓繁殖，開始了幺塘早香柚選育工作。

1988～1992年，自貢市級(jí)專家組對(duì)幺塘早香柚母樹和子代的生物學(xué)特性和遺傳穩(wěn)定性進(jìn)行了系統(tǒng)研究、鑒定，證明其優(yōu)變性狀遺傳性穩(wěn)定，基本認(rèn)定“幺塘早香柚”是柚特早熟優(yōu)變單株。

1992年9月，幺塘早香柚果實(shí)和鑒定結(jié)果送西南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系和四川省農(nóng)牧廳經(jīng)作處專家組鑒定，一致認(rèn)為該柚是特早熟優(yōu)變單株，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和開發(fā)利用價(jià)值，并建議命名為“龍都早香柚”，作為名特優(yōu)果品有計(jì)劃地開發(fā)。

1993年10月，中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)組成的專家組，對(duì)龍都早香柚生產(chǎn)基地建設(shè)可行性進(jìn)行論證，認(rèn)為項(xiàng)目可行，建議重點(diǎn)扶持，組織實(shí)施。

1993～1999年，在貢井區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、自貢市內(nèi)其它區(qū)縣及四川省內(nèi)柑桔主產(chǎn)地市建立生產(chǎn)試驗(yàn)園（片），開展品種比較和區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)、鑒定和示范應(yīng)用，同步開展品種的生物學(xué)特性及早結(jié)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、省力配套栽培技術(shù)研究與應(yīng)用，并重點(diǎn)在建設(shè)鎮(zhèn)、榮邊鎮(zhèn)和大山鋪鎮(zhèn)進(jìn)行規(guī)模化商品生產(chǎn)示范。

1996年10月，由中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所專家組成的鑒定組一致認(rèn)為龍都早香柚在四川具有特早熟優(yōu)勢(shì)，是一個(gè)優(yōu)良的特早熟柚類新株系，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展前景，建議進(jìn)一步完善配套栽培技術(shù)措施，有計(jì)劃地進(jìn)行開發(fā)。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部柑桔及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心也進(jìn)行品種檢測(cè)、檢驗(yàn)、評(píng)審，結(jié)果為：檢測(cè)品質(zhì)合格予以登記，并經(jīng)檢驗(yàn)評(píng)審，品質(zhì)優(yōu)良，認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)果品。

1996年11月，在全國(guó)第四次柚類科研生產(chǎn)協(xié)作大會(huì)上，正式將“么塘早香柚”定名為“龍都早香柚”。

2001年、2004年和2008年，《無公害食品龍都早香柚》（Q/62073384-6.1）、《無公害農(nóng)產(chǎn)品龍都早香柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB510300/T7）、《無公害食品龍都早香柚》（DB510303/T1）分別發(fā)布實(shí)施。[1]

生產(chǎn)情況

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2005年，貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)龍都早香柚種植面積達(dá)5000余畝，年產(chǎn)量達(dá)數(shù)百噸。[4]

2012年，自貢市龍都早香柚累計(jì)示范推廣面積20000畝，其中貢井區(qū)13000余畝。[1]2013年，貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)龍都早香柚成片種植面積達(dá)8000畝，年產(chǎn)量7000多噸。[5]

產(chǎn)品榮譽(yù)

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1996年11月，貢井龍都早香柚在全國(guó)第四次柚類科研生產(chǎn)協(xié)作大會(huì)上獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)柚金杯獎(jiǎng)。[1]

1997年10月，貢井龍都早香柚在全國(guó)早熟柚類評(píng)比中獲金杯獎(jiǎng)。[3]

1998年，貢井龍都早香柚在全國(guó)第五次柚類評(píng)比中獲金杯獎(jiǎng)。[1]

1999年，貢井龍都早香柚獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品（農(nóng)業(yè)部部?jī)?yōu)產(chǎn)品）。[1]2002年，貢井龍都早香柚獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。[5]2004年，貢井龍都早香柚獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害產(chǎn)品認(rèn)證。[5]2007年，貢井龍都早香柚獲第八屆中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。[1]2008年～2009年，貢井龍都早香柚品種選育及栽培技術(shù)研究與示范項(xiàng)目分別獲貢井區(qū)政府科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、自貢市政府科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。[1]

地理標(biāo)志

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地域保護(hù)范圍

貢井龍都早香柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍包括貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)、艾葉鎮(zhèn)、長(zhǎng)土鎮(zhèn)、成佳鎮(zhèn)、白廟鎮(zhèn)、章佳鄉(xiāng)、龍?zhí)舵?zhèn)、五寶鎮(zhèn)等9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），130個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°24′～104°45′，北緯29°10′～29°27′。保護(hù)面積13415公頃。[1]

質(zhì)量技術(shù)要求

• 特定生產(chǎn)方式

（1）產(chǎn)地選擇：選擇交通水利條件方便的平地或緩坡地建園，園地土質(zhì)疏松、肥沃、微酸性，生態(tài)環(huán)境良好，空氣清新，不受工業(yè)污染，產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害食品 柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY 5016-2005）和《無公害農(nóng)產(chǎn)品 龍都早香柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB510300/T7-2004）標(biāo)準(zhǔn)。

（2）品種選擇：選擇本地品種龍都早香柚，其產(chǎn)品具有早熟（9月下旬成熟）、香氣濃郁、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好等特點(diǎn)。

（3）生產(chǎn)過程管理：龍都早香柚生產(chǎn)按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品 龍都早香柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB510300/T7-2004）要求進(jìn)行。其栽培關(guān)鍵技術(shù)為：

A、定植：苗木砧木采用酸柚砧，苗木嫁接口5厘米處粗度0.8厘米以上，高度80厘米以上，根系完整，須根發(fā)達(dá)，無檢疫性和危險(xiǎn)性病蟲害，質(zhì)量符合GB/T9659《柑桔嫁接苗分級(jí)及檢驗(yàn)》標(biāo)準(zhǔn)。9～10月或2～3月，按株行距3米×4～5米定植，畝栽45～56株左右。按10:1～2配植紅心柚等良種柚作授粉樹。

B、土壤管理：成年果園采用果園生草，免耕栽培，保護(hù)性耕作技術(shù)，夏季7月中下旬至8月上旬使用除草劑清除雜草。在高溫和干旱季節(jié)采用樹盤覆蓋，覆蓋物可用農(nóng)作物稿桿、糠殼、綠肥和非惡性雜草，厚度15～20厘米，且與根頸保持10厘米左右為宜。

C、肥水管理：根據(jù)樹體需肥規(guī)律、土地供肥情況、土地肥力和肥料效應(yīng)，實(shí)行平衡協(xié)調(diào)施肥，最大程度地保持果園土壤養(yǎng)分平衡和土壤肥力提高，確保產(chǎn)品品質(zhì)。肥料使用種類、施用量、次數(shù)與時(shí)間應(yīng)遵循無公害栽培技術(shù)規(guī)程。以有機(jī)肥為主，配合施用無機(jī)肥，控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，有針對(duì)性地施用微量元素肥料。幼齡果園勤施薄肥，以氮肥為主，兼施有機(jī)肥，3～10月每月1次，每次單株純氮量0.2～0.5千克。成年果園樹以有機(jī)肥、復(fù)合肥為主，增施磷鉀肥，輔施微量元素肥料，以7月上中旬施用攻梢壯果肥為主，占全年施肥量的60%～70%。施肥量按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品 龍都早香柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB510300/T7-2004）要求進(jìn)行。在不同生長(zhǎng)期，選用不同的肥料進(jìn)行根外追肥。在春梢萌動(dòng)、生理落果期、果實(shí)膨大期或干旱季節(jié)應(yīng)及時(shí)灌水，注意生理落果期防高溫?zé)岷Ξa(chǎn)生大量落果和8～9月份干旱裂果。灌溉水符合DB51/336標(biāo)準(zhǔn)。

D、整形修剪：采用多主枝開心形樹形，樹體結(jié)構(gòu)干高20～40厘米，3～4個(gè)主枝。幼樹以整形為主，重視夏剪，以撐拉枝梢調(diào)整生長(zhǎng)角度和方位，疏除立生徒長(zhǎng)枝，短剪強(qiáng)枝培養(yǎng)枝組。成年結(jié)果樹以冬季修剪為主，輔以夏季修剪。抹去春梢營(yíng)養(yǎng)枝的1/2～1/3，夏梢應(yīng)反復(fù)摘心或抹除，抹除一部分立生、密生秋梢。冬季修剪在12月至翌年1月之間進(jìn)行，以改善樹冠通風(fēng)透光條件為要點(diǎn)，推行大枝簡(jiǎn)易修剪方法，掌握頂重下輕，外重內(nèi)輕的原則。疏除樹冠中上部旺枝和密生枝組，縮剪衰弱枝組。盡量保留樹冠內(nèi)膛和下部的無葉裸枝、弱枝等二年生主要結(jié)果母枝。

E、花果管理：推行綜合措施?；ū９?，做到合理負(fù)載，優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)，一般每667平方米控制在2500千克左右。以疏花疏果，疏密留勻?yàn)橐c(diǎn)。在花蕾期，疏除密、弱花序。第二次生理落果后，根據(jù)葉果比150～200：1確定載果量，疏除小果、病蟲果、畸形果、密生果。同時(shí)采用人工授粉、根外追肥、環(huán)割（剝）、控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，土壤覆蓋等綜合措施保花保果，不使用植物激素保果。

F、病蟲綜合防治：推行預(yù)防為主、綜合防治。立足果園生態(tài)系統(tǒng)，保持果園內(nèi)生物群落多樣性和動(dòng)態(tài)平衡，因地因時(shí)制宜，以經(jīng)濟(jì)閾值為指標(biāo)，協(xié)調(diào)運(yùn)用各種有效的防治手段，有針對(duì)性的防治病蟲害，把病蟲控制在經(jīng)濟(jì)允許受害水平之內(nèi)。在防治方法上，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先選用生物、物理、生態(tài)防治等非化學(xué)防治手段，最大限度地減少農(nóng)藥使用量，控制農(nóng)藥殘留?；瘜W(xué)防治上采用生物農(nóng)藥為主，選擇高效低毒低殘留的復(fù)配農(nóng)藥。農(nóng)藥使用遵循《無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（DB51/337）、《無公害農(nóng)產(chǎn)品 龍都早香柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB510300/T7-2004）要求。

（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理規(guī)定：采收時(shí)間為9月中下旬至10月上旬。采用兩剪法，講究精細(xì)采果，輕拿輕放，防止機(jī)械損傷。產(chǎn)后按銷售要求進(jìn)行商品化處理，包括洗滌、打蠟、分級(jí)、統(tǒng)一包裝等，洗滌水、洗滌劑、蠟液達(dá)到國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品以及時(shí)鮮銷為主，不宜久貯，需暫存時(shí)宜選擇陰涼、干燥、通風(fēng)處。

（5）生產(chǎn)記錄要求：貢井龍都早香柚生產(chǎn)全過程要求建立生產(chǎn)檔案，記錄病蟲害發(fā)生情況、生產(chǎn)技術(shù)措施和投入品使用情況，特別是化肥、農(nóng)藥的名稱、來源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，果實(shí)生育期及收獲日期，質(zhì)量檢測(cè)情況，銷售情況等，并妥善保存，以備查閱。[1]

• 質(zhì)量安全規(guī)定

貢井龍都早香柚執(zhí)行符合國(guó)家法律法規(guī)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。[1]

專用標(biāo)志使用

地域范圍內(nèi)的貢井龍都早香柚農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請(qǐng)，并按照規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（貢井龍都早香柚名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注形式）。